Mix-74.ru

Микс 74
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат с крабовыми палочками и овощами

Салат с крабовыми палочками и овощами

Очень нежный, легкий салат с крабовыми палочками и овощами. Предлагаемые овощи вполне можно найти в любое время года. Огурчики и редис делают его по-весеннему свежим. Можно оригинально оформить и тогда подать на праздничный стол.

Количество комментариев
Дата добавления рецепта09 дек

Салат с крабовыми палочками и овощами рецепт с фото

как приготовить Салат с крабовыми палочками и овощами

Салат с крабовыми палочками и овощами рецепт

Салат с крабовыми палочками и овощами 1 шагНарезаем капусту соломкой. Для этого верхнюю (широкую) часть листа я режу вдоль на две части, затем уже поперек тоненькой соломкой. А нижнюю часть, если Вы ее берете для салата, сразу можно нарезать соломкой. У меня капуста оказалось старовата, поэтому нижняя часть стала грубой и темной, я ее в таком случае не беру для салата.

Салат с крабовыми палочками и овощами 2 шагОгурцы нарезаем так же соломкой. Для этого режем его тоненькими пластинами вдоль, а потом тонкой соломкой поперек.

Салат с крабовыми палочками и овощами 3 шагЯйца нарезаем произвольно.

Салат с крабовыми палочками и овощами 4 шагКрабовые палочки нарезаем сначала вдоль на две части, потом тонкой соломкой поперек.

Салат с крабовыми палочками и овощами 5 шагРедис нарезаем лепестками. Если редис крупный, то сначала режем на две части вдоль.

Можно все ингредиенты сложить в салатник, заправить майонезом и сразу подавать. Если хотите получить более презентабельный вид, то возьмите прозрачный салатник, и уложите слоями: сначала зеленые овощи, потом яйца, а затем крабовые палочки с редисом. Так получится полосатый салатик.

Салат с крабовыми палочками и овощами 6 шагЯ уложила порционно, используя кольцо. Кольцо сделано из пластиковой бутылки. Прежде чем положить яйца, смешиваю их с майонезом. Больше майонез отдельными слоями не кладу. Лепестки редиса смотрятся эффектно, если их уложить в определенном порядке.

Салат с крабовыми палочками и овощами 7 шагАккуратно снимаем пластиковую форму и салат с крабовыми палочками и овощами можно подавать.

Салат «Морской» с крабовыми палочками, яйцами и овощами

Салат с крабовыми палочками, яйцами и овощами

Сочный, вкусный и полезный салат «Морской» с крабовыми палочками, яйцами и овощным ассорти придется по вкусу тем, кто следит за своим питанием или соблюдает диету. В состав овощного ассорти входят: морковь, корень петрушки или сельдерея и морская капуста – именно поэтому такой салат рекомендуется давать даже детям! Готовится блюдо быстро и просто, причем для его заправки можно использовать даже диетический майонез. Кстати, если вы любите консервированную кукурузу, то запросто можете добавить ее при создании блюда, так как такой ингредиент отлично сочетается с остальными.

Читайте так же:
Салат с китайской капустой и свининой

Ингредиенты

  • 250 г овощного ассорти
  • 100 г крабовых палочек
  • 2 отварных куриных яйца
  • 2 щепотки соли
  • 1 щепотка молотого черного перца
  • зелень по вкусу
  • 1,5 ст. л. майонеза

Приготовление

1. Овощное ассорти выложим в глубокую емкость и тщательно отожмем от маринада, чтобы наш приготовленный салат не «поплыл». Вы можете создать такой салат и в домашних условиях, пропустив очищенные морковь и корень сельдерея через терку для моркови по-корейски, приправив их специями и залив кипящим чесночным маслом. После остывания овощи необходимо лишь отжать от масла и смешать с морской капустой, которая продается в любом магазине.

2. Заранее разморозим крабовые палочки и очистим их от целлофановых оберток. Нарежем средними слайсами и отправим в емкость к салату. Вместо крабовых палочек можно использовать крабовое мясо, консервы «Мясо криля» и другие морепродукты.

3. Куриные яйца отварим заранее в течение 12 минут, а затем резко остудим в ледяной воде еще 15-20 минут, затем счистим скорлупу и еще пару раз промоем яйца в воде, чтобы ни малейший кусочек скорлупы не попал в блюдо. Нарежем яйца средними кубиками и добавим в емкость.

4. Промоем и измельчим свежую зелень. Добавим ее вместе с майонезом и специями к остальным ингредиентам. Аккуратно перемешаем содержимое емкости между собой.

5. Выложим приготовленный салат на блюдо и подадим к столу. Хранится блюдо в течение суток в холодильнике.

Салат из овощей с крабовыми палочками

Технологическая карта блюда: Салат из овощей с крабовыми палочками (на фото пример готового блюда)

Внешний вид — салат выложен горкой, заправлен майонезом и оформлен яйцом, огурцом, морковью, крабовыми палочками, зеленью. Вкус и запах — приятные; привкус крабовых палочек. Цвет — свойственный входящим компонентам.

Метод обработки: Сборка, смешивание

№ з/пНаименование сырьяЗатраты на 100 г готового изделия
бруттонеттоед. изм.
1Крабовые палочки припущенные нарезанные1919г
2Картофель отварной очищенный нарезанный ломтиками3535г
3Морковь отварная очищенная нарезанная ломтиками55г
4Горошек зеленый консервированный очищенный99г
5Огурцы соленые нарезанные ломтиками1010г
6Яйцо отварное нарезанное88г
7Майонез столовый молочный2020г
8Соль поваренная пищевая33г
ИТОГО109109г
Читайте так же:
Салат с квашеной капустой и сельдью

Вареные картофель, яйца, морковь и очищенные соленые огурцы нарезают тонкими ломтиками (часть продуктов оставляют для украшения), добавляют зеленый горошек, припущенные крабовые палочки, заправляют частью майонеза, добавляют соль, перец черный молотый и перемешивают. Салат выкладывают горкой, украшают яйцом, огурцом, морковью, остальной частью майонеза и крабовыми палочками.

  • Цвет: свойственный входящим компонентам..
  • Вкус: приятные; привкус крабовых палочек..
  • Запах: приятные; привкус крабовых палочек..
  • Внешний вид: салат выложен горкой, заправлен майонезом и оформлен яйцом, огурцом, морковью, крабовыми палочками, зеленью..

Источник рецептуры: Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. — 888с

Летний салат с крабовыми палочками

Освежающий летний салат с крабовыми палочками принесет огромное удовольствие любителям овощей и легких морепродуктов. Его вкус невозможно передать словами, стоит приготовить и попробовать. Тем более для того чтобы сотворить этот кулинарный шедевр, понадобится всего 15–20 минут и немного времени для настаивания, а в итоге вы получите божественное блюдо, которое займет достойное место на вашем столе!

Ингредиенты для приготовления летнего салата с крабовыми палочками

  1. Палочки крабовые 500 грамм
  2. Огурец 1 штука (крупный)
  3. Помидоры 2 штуки (крупные)
  4. Лук зеленый 1 пучок (средний, примерно 5–6 стеблей)
  5. Чеснок 3 зубчика
  6. Майонез 150–200 грамм или по вкусу

Приготовление летнего салата с крабовыми палочками:

1 подготавливаем крабовые палочки.

нарезка палочек
Для начала распечатываем упаковку с размороженными крабовыми палочками, снимаем с них целлофановую оболочку, кладем на разделочную доску и острым ножом режем мелкими кубиками размером в 1 сантиметр.

2 подготавливаем овощи.

нарезка овощей
Потом промываем под холодной проточной водой зелень и все овощи, кроме чеснока. Сушим их бумажными кухонными полотенцами и выкладываем на чистую разделочную доску. У огурца удаляем шляпки с обеих сторон, помидоры избавляем от места, на котором крепилась плодоножка, а лук от корешков. Шинкуем эти продукты новым ножом так же, как крабовое мясо, зелень просто мелко рубим и отправляем все в глубокую миску.

Читайте так же:
Салат с тунцом консервированным и помидорами
3 готовим заправку.

заправка для салата
Дальше кладем в небольшую пиалу нужное количество майонеза. Туда же выдавливаем через пресс очищенные от кожуры зубчики чеснока и смешиваем их столовой ложкой до однородной консистенции.

4 доводим салат до полной готовности.

готовый салат
Перекладываем майонезную заправку в миску с нарезанными овощами и палочками. Приправляем все по вкусу солью и при помощи деревянной кухонной ложки перемешиваем салат до однородной консистенции. После этого действуем по желанию, либо затягиваем ароматное кушанье полиэтиленовой пищевой пленкой, ставим на 20–30 минут в холодильник и потом подаем, либо сразу сервируем к столу.

5 подаем летний салат с крабовыми палочками.

летний салат с крабовыми палочками
Летний салат с крабовыми палочками подают сразу после приготовления либо в охлажденном виде. Его сервируют в салатнице или порциями на тарелках, по желанию украсив веточками свежей зелени укропа, петрушки и кинзы. Эта вкуснятина – идеальное дополнение к блюдам из мяса, птицы, рыбы и дичи. Наслаждайтесь!
Приятного аппетита!

Советы к рецепту

– вместо майонеза можно использовать кисломолочный йогурт без наполнителей, сметану либо сливки;

– очень часто в такой салат добавляют консервированную кукурузу, отваренные вкрутую яйца, стебли сельдерея и сладкий салатный перец. Также по желанию кладут немного свежей зелени укропа или петрушки;

– неплохая замена зеленому луку – репчатый, а крабовым палочкам – мясо этого морского жителя либо креветки;

– иногда готовый салат приправляют черным либо душистым молотым перцем.

Пока нет комментариев
  • Новые
  • Популярные
  • Видео
  • Консервация СалоОгурецПомидорКабачокПосмотреть все
  • Праздники РождествоДень рожденияНовый годДень влюбленных23 февраля8 мартаПасхаМасленицаХэллоуин
  • На ужин
  • Салаты География кухни
    • Русская кухня
    • Американская кухня
    • Итальянская кухня
    • Немецкая кухня
    • Быстрый завтрак
    • Сытный завтрак
    • На обед
    • На десерт
    • На ужин
    • 8 марта
    • Рождество
    • 23 февраля
    • День влюбленных
    • Хэллоуин
    • Кухонная плита
    • Миксер и блендер
    • Духовка
    • Гриль или мангал
    • Холодильник
    • Мясо
    • Рыба
    • Морепродукты
    • Овощи
    • Яйца
    • Макароны
    • Сыр
    • Грибы
    • Фрукты
    • Курица
    • Злаки
    • Цезарь
    • Греческий
    • Оливье
    • Винегрет
    • Мимоза
    • Русская кухня
    • Украинская кухня
    • Американская кухня
    • Французская кухня
    • Грузинская кухня
    • Быстрый завтрак
    • Сытный завтрак
    • На обед
    • На полдник
    • На ужин
    • Кухонная плита
    • Миксер и блендер
    • Духовка
    • Холодильник
    • Молоко
    • Сыр
    • Грибы
    • Овощи
    • Курица
    • Мясо
    • Рыба
    • Морепродукты
    • Субпродукты
    • Утка
    • Борщ
    • Рассольник
    • Солянка
    • Харчо
    • Щи
    • Окрошка
    • Бульоны
    • Русская кухня
    • Американская кухня
    • Итальянская кухня
    • Арабская кухня
    • Быстрый завтрак
    • Сытный завтрак
    • На обед
    • На полдник
    • На ужин
    • Кухонная плита
    • Кастрюля
    • Духовка
    • Сковорода
    • Картофель
    • Макароны
    • Капуста
    • Рис
    • Крупа
    • Баклажаны
    • Фасоль
    • Грибы
    • Русская кухня
    • Американская кухня
    • Французская кухня
    • Английская кухня
    • Итальянская кухня
    • Быстрый завтрак
    • Сытный завтрак
    • На обед
    • На полдник
    • На ужин
    • На вечеринку
    • День влюбленных
    • День рождения
    • 8 марта
    • Новый год
    • Кухонная плита
    • Кастрюля
    • Духовка
    • Миксер и блендер
    • Микроволновая печь
    • Яблоко
    • Яйца
    • Молоко
    • Какао и шоколад
    • Апельсин
    • Орехи
    • Клубника
    • Фондю
    • Безе и зефиры
    • Конфеты
    • Панакота
    • Кремы
    • Пудинги
    • Мороженое
    • Суфле
    • Муссы
    • Желе
    • Русская кухня
    • Американская кухня
    • Французская кухня
    • Украинская кухня
    • Итальянская кухня
    • Быстрый завтрак
    • Сытный завтрак
    • На обед
    • На полдник
    • На десерт
    • На ужин
    • На вечеринку
    • День влюбленных
    • День рождения
    • Масленица
    • Новый год
    • Сыр
    • Творог
    • Какао и шоколад
    • Яблоко
    • Лук
    • Орехи
    • Грибы
    • Булочки
    • Блины
    • Оладьи
    • Пицца
    • Печенье
    • Кексы
    • Торты
    • Пироги и пирожки
    • Тесто
    • Пирожные
    • Запеканки
    • Хлеб
    • Пончики
    • Лепешки
    • Русская кухня
    • Американская кухня
    • Французская кухня
    • Английская кухня
    • Итальянская кухня
    • Быстрый завтрак
    • Сытный завтрак
    • На обед
    • На полдник
    • На десерт
    • На ужин
    • На вечеринку
    • День влюбленных
    • День рождения
    • 8 марта
    • Новый год
    • Молоко
    • Банан
    • Апельсин
    • Водка
    • Ликер
    • Лимон
    • Мёд
    • Кофе
    • Молочные коктейли и напитки
    • Фруктовые напитки
    • Компоты
    • Морсы
    • Кисель
    • Квас
    • Безалкогольные коктейли
    • Соки
    • Черный чай
    • Зеленый чай
    • Прочие виды
    • Алкогольные коктейли
    • Пиво
    • Коньяк
    • Домашнее вино
    • Настойки
    • Русская кухня
    • Американская кухня
    • Французская кухня
    • Мексиканская кухня
    • Итальянская кухня
    • Быстрый завтрак
    • Сытный завтрак
    • На обед
    • На полдник
    • На десерт
    • На ужин
    • На вечеринку
    • Рождество
    • День рождения
    • 23 февраля
    • Новый год
    • Мясо
    • Рыба
    • Морепродукты
    • Яйца
    • Овощи
    • Курица
    • Сало
    • Грибы
    • Хлеб
    • Фрукты
    • Сало
    • Сыр
    • Канапе
    • Форшмак
    • Беременным и кормящим СалатыСупыГарнирыДесертыВыпечкаНапиткиЗакускиПосмотреть все
    • Вегетарианское питание СалатыСупыГарнирыДесертыВыпечкаНапиткиЗакускиПосмотреть все
    • Диетическое питание СалатыСупыГарнирыДесертыВыпечкаНапиткиЗакускиПосмотреть все
    • Для диабетиков СалатыСупыГарнирыДесертыВыпечкаНапиткиЗакускиПосмотреть все
    • Постное питание СалатыСупыГарнирыДесертыВыпечкаЗакускиПосмотреть все
    • Раздельное питание СалатыСупыГарнирыДесертыВыпечкаНапиткиЗакускиПосмотреть все

    На этом сайте используются файлы cookie. Продолжая просмотр сайта, вы разрешаете их использование и соглашаетесь на обработку персональных данных в соответствии с политикой конфиденциальности

    голоса
    Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector