Mix-74.ru

Микс 74
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат с куриной печенью и фасолью

Салат с куриной печенью и фасолью

Ника Author avatar Автор рецепта

Салат с куриной печенью и фасолью

Салат с куриной печенью и фасолью Салат с куриной печенью и фасолью Салат с куриной печенью и фасолью

Состав ингредиентов

чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Шаг 1.

простого, но вкусного салата с куриной печенью и фасолью. Красную фасоль замачиваем на ночь в холодной воде. Утром сливаем воду с фасоли, саму фасоль перекладываем в чистую кастрюлю, заливаем чистой водой ставим кастрюлю на огонь. Когда вода закипит, снимаем образовавшуюся пенку и варим фасоль под крышкой на среднем огне до мягкости приблизительно 1,5 часа.

Шаг 2:

Шаг 2.

Куриную печень моем, обсушиваем и нарезаем небольшими кусочками. На сковороде разогреваем небольшое количество растительного масла. На разогретую сковороду выкладываем нарезанную печень, на вкус добавляем соль и черный молотый перец, и обжариваем печень, помешивая лопаткой, на сильном огне до образования поджаристой корочки. На этот процесс понадобится примерно 5-6 минут.

Шаг 3:

Шаг 3.

Обжаренную куриную печень перекладываем на бумажные полотенца и даем стечь лишнему маслу.

Шаг 4:

Шаг 4.

Лук и морковь очищаем и промываем под проточной водой. Лук нарезаем полукольцами, морковь – крупной соломкой. На оставшемся после обжарки печени масле обжариваем лук и морковь, помешивая лопаткой, в течение 4 минут.

Шаг 5:

Шаг 5.

Куриную печень перекладываем в глубокий салатник, добавляем отварную красную фасоль, измельченную петрушку, мелко нарезанный чеснок и остывшие пассированные лук и морковь. Добавляем в салат майонез, солим, перчим и перемешиваем.

Если времени на приготовлении красной фасоли нет, можно использовать консервированную, слив жидкость из-под фасоли. Получается очень вкусно, так как консервированная фасоль значительно мягче и нежнее.

Многие не любят субпродукты. Тогда в этом случае можно использовать отварное куриное филе. Так салат получится более полезным и менее жирным, так как отварная курица возьмет часть масла от пассированных овощей на себя.

Читайте так же:
Салат с курицей ананасом и грибами

Также этот салат подойдет людям, соблюдающим пост. Всего лишь надо исключить куриную печень. Постный вариант салата мне тоже очень нравится, а ко всему прочему он очень хорошо насытит даже мужской организм.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Вижу ошибку в рецепте

Код с адресом данной страницы
Для чего нужен этот код?

Салат с фасолью консервированной и печенью

Салат из красной фасоли консервированной и говяжьей печени прекрасно дополнят еще два ингредиента

Салат с печенью и морковью по этому рецепту отличается тем, что он выкладывается слоями, но каждый слой не нужно смазывать майонезом. Салат при этом получается очень сочный и без лишних калорий.

Этот салат можно также приготовить из печени свиной или куриной. Но говяжья подходит лучше всего.

Очень вкусный, аппетитный салат, и очень даже подходит на ужин. Из указанного количества ингредиентов получается примерно 4-5 порций салата.

Салат из красной фасоли с печенью и морковью — ингредиенты:

  • Печень говяжья — 500 г
  • Морковь отварная — 200 г
  • Фасоль консервированная красная — 300 г (1 банка) — 200 г
  • Масло растительное — 1 ст.л.
  • Соль, специи, зелень — по вкусу

Салат с консервированной фасолью и печенью — приготовление:

Прежде, чем заняться подготовкой говяжьей печени для салата, замаринуйте лук.

Говяжью печень тщательно моем, зачищаем от плёночек и жил, если они есть, и нарезаем соломкой, как на фото.

салат из печени говяжьей

Сковороду раскалить, влить растительное масло и выложить говяжью печень.

Она сразу схватится.

салат с печенью и морковью

Обжариваем печень до готовности. Печень нельзя готовить долго, иначе она станет как резина.

Для такой нарезки должно хватить 5-7 минут. Если куски толще и больше — около 15.

Читайте так же:
Салат «Березка» с курицей и ананасами

Печень должна быть мягкая и не выделять красный сок.

салат с фасолью консервированной

Собираем салат. На сервировочную тарелку выкладываем обжаренную печень.

салат с говяжьей печенью и морковью

С фасоли сливаем жидкость, морковь шинкуем тонкой соломкой и смешиваем с фасолью.

Выкладываем смесь на печень. Благодаря сочной моркови и фасоли, печень не будет сухая.

салат с фасолью и морковью

Завершаем салат слоем из маринованного лука.

салат с фасолью консервированной

Украшаем веточками зелени.

салат из красной фасоли консервированной

Такой салат не очень нуждается в дополнительных соусах, но кому пресно, заправьте майонезом или сметаной.

Салат достаточно сочный, поэтому не переборщите с заправкой, чтобы он в ней не утонул =)

салат с фасолью и вкусной печенью

Калорийность салата с фасолью, морковью и печенью (без заправки) = 96 ккал

Бизнес-ланчи в псковских кафе и ресторанах: предложения на 7 декабря

Обеденный перерыв — отличная возможность вырваться из офисной суеты. В большинстве организаций на этот перерыв отводится всего час, а иногда и того меньше. Одним словом, выход один: либо носить еду с собой и разогревать в микроволновке, либо — воспользоваться услугой кафе и ресторанов города под названием «бизнес-ланч».

Бизнес-ланч — это комплексные обеды на каждый день, отличный способ питаться правильно и сбалансировано без вреда для кошелька и желудка. Меню бизнес-ланча может изменяться еженедельно.

У бизнес-ланча есть несколько преимуществ, ценных для занятых людей:

Что псковичам предлагают заведения общепита на бизнес-ланч? ЦДИ изучил предложения некоторых кафе и ресторанов в Пскове. Расскажем, что они предлагают псковичам сегодня.

Ресторан «Покровский»

МЕНЮ

— Горячее Судак с рисом и овощами

СТОИМОСТЬ: зависит от выбранных блюд.

Время: с 09:00 до 15:00

Телефон: +7 (8112) 50-00-01

АДРЕС: Кузнецкая ул. 2

Кафе-кулинария от ресторана «Покровский»

МЕНЮ

— Солянка Домашняя / 250 гр. – 70 руб.

— Мимоза с тунцом / 150 гр. – 80 руб.
— Фасолька / 150 гр. – 70 руб.

Читайте так же:
Салат с курицей и красной фасолью

— Тефтели в соусе / 110/50 гр. – 90 руб.
— Печень по-королевски / 160 гр. – 110 руб.

— Картофель отварной с зеленью / 150 гр. – 30 руб.
— Макароны отварные с зеленью / 150 гр. – 30 руб.

СТОИМОСТЬ: зависит от выбранных блюд.

Время: с 09:00 до 15:00

Телефон: +7 (8112) 50-00-01

АДРЕС: Максима Горького, 1

КАФЕ «Very Well Cafe»

Меню:

— Салат «Мимоза»
— Куриный суп с рисом
— Спагетти с соусом «Болоньезе»
— Компот
— Хлеб

ВРЕМЯ ЛАНЧА:12:30 – 15:30

АДРЕС: ул. Юбилейная, 47

Телефон:

8 (8112) 20-11-95
+7 921 210-24-62

Рекомендуется бронировать столики заранее, так как предложение ограничено!

КАФЕ Crazy Shake Bar

МЕНЮ

— Про суп дня и напиток можно уточнить в заведении.

Салат:
— Салат из капусты с огурцом и водорослями
— Салат классический с краб-кремом

Горячее:
— Курица терияки с рисом и зеленым луком
— Треска Пай с рисом и паприкой
— Ролл Филадельфия лайт
— Лапша удон с курицей

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector