Mix-74.ru

Микс 74
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат из сельдерея с яблоком и сыром

Салат из сельдерея с яблоком и сыром

Несколько лет назад я открыла для себя корневой сельдерей. То есть вкус его мне был знаком, но я не знала, как он выглядит и как его готовить. Потом я посадила его у себя на грядках.

Несколько лет пыталась понять, как же его выращивать. Параллельно искала рецепты с использованием сельдерея. В этом году у меня просто отменный урожай этих полезных корнеплодов, и я по-прежнему ищу интересные рецепты, где присутствует сельдерей.

О сельдерее и блюдах из него я уже писала несколько топиков на Алимеро:

Знаю, что поклонников корневого сельдерея не так уж много. Слишком выраженный у него вкус, про который я могу сказать: яркий, пряный и терпкий. Но могу заверить тех, кто не любит сельдерей – к его вкусу просто нужно привыкнуть. Думаю, ради пользы этого овоща стоит попробовать. А потом блюда без сельдерея, особенно это заметно на супе, могут показаться уже не очень вкусными, пресными.

Сейчас члены моей семьи, кстати, по-началу возмущенные тем, «что за гадость я напихала в суп», едят все – и салаты, где кладется корень в свежем виде, и супы с его добавлением, и просто пожаренный сельдерей. Я могу съесть пластиночку сельдерея, как, например, морковку, и люблю пробовать новые рецепты с ним. Сегодня у меня вкусный салат.

Ингредиенты

— 200 г корня сельдерея
— 200 г яблок
— 100 г твердого сыра
— майонез по вкусу
— сок половинки лимона

Сложность: минимальная.

Время приготовления: 20-30 минут.

Приготовление

Почистила сельдерей и яблоки.

Перед тем, как тереть их в терку, приготовила лимон, ведь, что сельдерей, что яблоко – оба быстро темнеют.

Натерла сельдерей. Как видите, немного отвлеклась и сельдерей начал темнеть.

Сбрызнула его соком лимона.

Пропустила в терку яблоко и быстренько перемешала его с лимонным соком.
Так как яблоки у меня сладкие, я не боялась, что лимона будет много.

Натерла в крупную терку сыр. Сначала сочетание сыра с остальными ингредиентами показалось мне странным. Но, вспомнив сочетание сыра и яблока вот в этом рецепте, я поняла, что будет вкусно.

Добавила майонез. Не слишком полезный продукт, но зато в салате нет ни грамма соли или сахара.

При подаче украсила лимоном, мятой и дольками яблок, смоченных в лимонном соке.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Салат из сельдерея с грецкими орехами и голубым сыром

Салат из сельдерея с грецкими орехами и голубым сыром

Корень сельдерея шикарная основа для салата. Главное – использовать свежий, сочный корнеплод. Тогда – просто взрыв вкуса! Пикантную нотку придадут заправка и грецкие орехи. В сочетании с освежающим вкусом и хрустящей текстурой зеленого яблока и сыром с зеленой плесенью – это очень здорово!

Читайте так же:
Салат Ташкент с болгарским перцем

Состав:
— 6 ст.л. сметаны,
— 2 ст.л. яблочного уксуса,
— 1 корень сельдерея,
— 1 зеленое яблоко,
— 100 гр сыра с голубой плесенью,
— 100 гр грецких орехов.

Приготовление:
Для заправки смешать сметану и уксус, посолить, поперчить и перемешать. Налить в миску ледяную воду.Очистить корень сельдерея и нарезать лентами с помощью овощечистки. Сразу положить в холодную воду. Яблоко очистить от семян и кожуры, нарезать тонкими ломтиками, потом – спичками. Достать сельдерей из воды, слегка обсушить и положить в салатник, полить заправкой, посыпать яблочными спичками, орехами и кусочками сыра.
Приятного аппетита! Живите со вкусом!

Если Вам понравился рецепт, напишите об этом в комментариях, пожалуйста!

  • 60
  • 11-02-2020, 20:35
  • Просмотров: 2777

Также рекомендуем:

    Салат из свеклы с яблоком, маринованным луком и фетойСалат из свеклы с яблоком, маринованным луком и фетой
    Запеченна свекла вкусна сама по себе, а еще она прекрасно сочетается с яблоком или грецкими орехами или фетой. Я предлагаю соединить в одном салате все вместе: запеченную свеклу, яблоко, фету.
    Теплый салат-гарнир с картофелем, фасолью и сыром с голубой плесеньюТеплый салат-гарнир с картофелем, фасолью и сыром с голубой плесенью
    С одной стороны – салат, с другой стороны – гарнир, а все вместе получилось замечательно вкусно! Нежный, любимый картофель с хрустящим беконом и вкусной заправкой – это необычно и очень вкусно.
    Тыква с орехами и сыром с голубой плесеньюТыква с орехами и сыром с голубой плесенью
    Откровенно говоря, я не отношусь к любителям тыквы. Знаю, Что она полезна, многие ее считают одним из лучших овощей, да и рецептов блюд с тыквой мне попадается очень много. Суп пюре с тыквой меня не.
    Салат из кольраби с яблокомСалат из кольраби с яблоком
    Легкий, удивительно свежий и вкусный салат получается из кольраби и яблока. Готовится элементарно и просто, а необычное сочетание вкуса сочной капустной кочерыжки и кисло-сладкого яблока понравится.
    Рулеты из сыра с голубой плесенью и грецких ореховРулеты из сыра с голубой плесенью и грецких орехов
    Оригинальный вкус этим плюшкам придают грецкие орехи и пикантный сыр с голубой плесенью. Необычно и очень вкусно. Очень интересное сочетание вкусов, мне очень понравилось Подойдут такие рулеты к.
    Салат с инжиром и сыром с голубой плесеньюСалат с инжиром и сыром с голубой плесенью
    В продаже появился свежий инжир. Давно хотела приготовить салат с инжиром и приобщить домашних к этому фрукту.

Рецепты

Меню сайта Марина Дома

  • Главная
  • Блюда из говядины
  • Блюда из свинины
  • Блюда из птицы
  • Блюда из кролика
  • Блюда из рыбы
  • Блюда из мясного фарша
  • Холодные закуски
  • Горячие закуски
  • Первые блюда
  • Блюда из картофеля
  • Блюда из макарон
  • Морепродукты
  • Субпродукты
  • Салаты
  • Овощи
  • Гарниры
  • Соусы
  • Домашние заготовки
  • Десерты
  • Выпечка сладкая
  • Выпечка не сладкая
  • Обо всем
  • Кухонные гаджеты
Читайте так же:
Освежающий салат с перепелиными яйцами

Рецепты в iPhone/iPad

Чаще всего смотрят на сайте Марина Дома

iPhone iPad приложение Рецепты салаты и закуски
Моя первая книга для iPhone/iPad

Рецепты салата с сельдереем, яблоком и сыром

салат с сельдереем, яблоком, сыром, майонезом

В этой подборке в каждом салате есть стеблевой сельдерей — замечательный витаминный овощ, нежный и хрустящий, сочный и нейтрально-выразительный на вкус. Главное, что следует помнить, берясь за эти рецепты, — стебли сельдерея требуется не только промыть, но и очистить от грубоватых прожилок.

Салат с сельдереем, яблоком, сыром, майонезом

В идеале, это блюдо следует подавать теплым. Можно не беспокоится, что оно остынет на столе, просто не успеет — слишком уж салат аппетитен на вид и вкус. Если готовится большой его объем, например, к празднику, то рекомендуется брать разноцветные перцы — желтый, красный и оранжевый. Кроме того, яичные «блинчики» по желанию можно заменить на блины пшеничные пресные, естественно, также нарезаемые в виде «лапши».

  • 250 г курицы;
  • 150 г стеблевого сельдерея;
  • 1 сладкое яблоко;
  • 1 груша;
  • 1 болгарский перец;
  • растительное масло;
  • 3 свежих яйца;
  • соль;
  • 2 ст. л. пшеничной муки;
  • 200 г сыра;
  • сметана;
  • майонез.
  • курицу отварите и нарежьте кубиками;
  • мелко порубите сельдерей;
  • соедините майонез и сметану в пропорциях 1:1;
  • очистите перец, заверните его с яблоком и грушей по отдельности в два слоя кулинарной фольги и отправьте на 30 минут в духовку запекаться при 180° С. Готовый перец нарежьте полосочками, фрукты — кусочками;
  • нарежьте мелкими кубиками сыр;
  • яйца разбейте, размешайте с мукой, посолите и испеките на смазанной маслом сковороде несколько «блинчиков». Сверните их рулетом и нарежьте «лапшой»;
  • перемешайте курицу, сельдерей, перец, грушу, яблоко, сыр, яичные «блинчики», добавьте соус и отнесите блюдо на стол.

Салат из сельдерея, ананаса, яблока и сыра

Приготовленный по этому рецепту салат, вне всякого сомнения, обоснуется в «золотых» кулинарных блокнотах многих друзей, если только им посчастливится его разок попробовать. Но при этом готовить его очень просто, а в ингредиентах нет ничего экзотичного (ананас же для современных хозяев, правда, уже почти как картошка).

  • 200 г копченой курицы;
  • 200 г стеблевого сельдерея;
  • 2 листа пекинской капусты;
  • 1 красное яблоко;
  • 200 г консервированного ананаса;
  • 100 г твердого сыра;
  • майонез;
  • натуральный йогурт.
  • сельдерей нарежьте тонкими кусочками;
  • нарежьте ананас кубиками;
  • порвите мелко пекинскую капусту;
  • курицу нарежьте кубиками;
  • соедините майонез с йогуртом в пропорциях 1:2;
  • натрите на крупной терке сыр;
  • нарежьте кубиками яблоко;
  • соберите вместе курицу, сельдерей, капусту, яблоко, ананас, сыр, добавьте соус, перемешайте и отнесите салатик на стол.
Читайте так же:
Салат с орехами и медом

Салат с сельдереем, курицей, яблоком и сыром

Приготовленный по этому рецепту салатик станет настоящим украшением праздничного стола, а также оставит о себе незабываемые впечатления. Если же по личному вкусу салаты употребляются с хлебом, то именно к этому блюду рекомендуется подавать его в виде тостов.

  • 150 г стеблевого сельдерея;
  • 200 г шампиньонов;
  • растительное масло;
  • 250 г курицы;
  • свежая зелень укропа;
  • 1 зеленое яблоко;
  • майонез;
  • сметана;
  • 250 г брынзы;
  • соль;
  • 2 средних томата.
  • сельдерей мелко порубите;
  • соломкой нарежьте шампиньоны и поджарьте их до готовности на масле;
  • курицу отварите и нарежьте небольшими кусочками;
  • измельчите укроп;
  • соедините майонез и сметану в пропорциях 1:1;
  • нарежьте брынзу кубиками;
  • томаты нарежьте тонкими дольками;
  • яблоко очистите и нарежьте соломкой;
  • перемешайте сельдерей, грибы, курицу, укроп, яблоко, сыр и помидоры, добавьте соус, отнесите салат на стол.

Салат с сельдереем стеблевым, яблоком и сыром

Приготовить салатик по этому рецепту очень вкусно осенью, в пору сбора урожая, которую он расцветит уместной сладостью тыквы и изюма на фоне нейтрального фона курицы и кисловатого йогурта. Если под рукой не окажется трав прованской кухни, можно взять другую смесь, только не стоит ограничиваться банальными укропом и петрушкой. И еще — не следует добавлять к нему хлеб. Гораздо интереснее дополнить салат полентой — очень густой, уваренной кашей из кукурузной крупы (которую можно уже готовую еще на 5 минут поставить в духовку, с кусочком сливочного масла).

Салат с сельдереем

Сельдерей особенно полезен тем, кто соблюдает диету, потому что в нем мало калорий. Самый известный салат из коневого сельдерея – Уолдорф (Waldorf salad). Для него, помимо сельдерея, нужны яблоки, грецкие орехи и сыр с голубой плесенью. Стеблевой сельдерей можно добавлять в любой овощной салат, потому что свежий, чуть пряный вкус зелени отлично сочетается практически со всеми овощами. Используйте его в очень небольших количествах. Выбирайте для салата плотные, ломкие стебли. Если вы храните стебли в холодильнике, обязательно заворачивайте его, поскольку он обладает сильным запахом.

Салат с сельдереем, помидорами и красным луком

Рецепт легкого низкокалорийного салата из свежих помидоров со стеблевым сельдереем подходит для диетического питания. Готовится он очень просто и быстро. Время приготовления салата – не больше 20 минут. Продукты в рецепте взяты из расчета на 2порции.

Салат из листьев и корня сельдерея с изюмом

Сельдерей – овощ, который в древние времена принимали как лекарство. Сейчас его используют для приготовления салатов, супов и мясных блюд. Сельдерей – корневой и стеблевой – желательно употреблять в сыром виде. Салат из корня и листьев получается аро.

Читайте так же:
Салат блинный «Грибная симфония»

Салат из сельдерея и моркови

Самый нежный и ароматный из всех корневых приправ – это сельдерей. Он оказывает положительное действие на организм человека, например, повышает тонус. Обычно корневой сельдерей добавляют в салаты, бульоны, супы и тушеные блюда. Мы же предлагаем опроб.

Салат с сельдереем и зеленым горошком

Для поддержания сил организма окажется полезным салат с сельдереем и зеленым горошком. Иногда его просто называют зеленым за насыщенный цвет ингредиентов. Овощной салат получается необыкновенно легким, поэтому отлично впишется в рацион тех, кто следи.

Салат «Вальдорф» с сельдереем

Салат впервые подавался в отеле «Вальдорф-Астория», чем и объясняется его название. Сам отель построен. Владелец отеля на Манхэттене в Нью-Йорке – потомки иммигрантов из немецкой деревушке Вальдорф Джон Якоб Астор IV. Доподлинно не известно, то ли с.

Салат Вальдорф

Салат Вальдорф – легкий в приготовлении, подходящий для перекуса. Хотя в нём сплошная зелень, заправлять его все-таки майонезом, а не йогуртом. Солить и перчить совсем не обязательно. По желанию в Вальдорф можно добавить островатый сыр с голубой плес.

Сельдерей по-корейски

Я не знаю, есть такой салат или нет, но мне захотелось сделать его так, как делаю корейскую морковку. Салат имеет право на жизнь! С мясом очень даже, вместо гарнира .

Салат с жареным сельдереем и овощами

В корневом сельдерее сплошная польза, да и рецептов из него великое множество. Предлагаем рецепт салата, для которого корень сельдерея нарезают соломкой, слегка обжаривают и смешивают с перцем, помидорами и сыром моцарелла. .

Салат из сельдерея

Эта зелень с довольно сильным ароматом полезна тем, кто заботиться о стройности своей фигуры, ведь сельдерей содержит минимальное количество калорий. Самый популярный салат с использованием корневого сельдерея – это Уолдорф . Для него, помимо свежего сельдерея, понадобятся яблоки, очищенные грецкие орехи, сорта сыра с благородной голубой плесенью. Сельдерей стеблевого типа можно смело добавлять в любой овощной салат, ведь свежий, немного пряный вкус этой зелени сочетается с любыми овощами.

Желательно использовать сельдерей в малых количествах. Для салата из сельдерея нужно подбирать довольно плотные, ломкие стебли. При хранении сорванного сельдерея в холодильнике нужно его заворачивать его в газетный лист либо бумагу, поскольку они обладает довольно резким ароматом.

Можно проводить долгие дискуссии о том, какой салат обладает большей пользой – приготовленный из корневого либо из стеблевого сельдерея, но заявить лишь одно, что, помимо огромной пользы этой зелени, она обладает довольно приятным вкусом и несравненным ароматом, этот факт оспаривать никто не будет. Ведущие диетологи рекомендуют использовать свежий сельдерей для похудения, вот только делать такие салаты нужно без добавления мяса и майонеза.

Читайте так же:
Салат с фасолью и грибами

А те, кто не имеют цели ограничивать себя в потреблении калорий, могут смело приготовить любой салат из сельдерея. Рецептура салатов с использованием черешкового либо корневого сельдерея поистине огромна. Здесь есть варианты на любой вкус, где каждый может выбрать наиболее подходящий вариант.

Наиболее востребованные вариации салатов с применением этой зелени – салат с курицей и свежим сельдереем, салат из сельдерея и свежей моркови, блюдо на закуску из сельдерея и консервированного тунца. Оригинальных рецептов множество, здесь есть с добавлением мяса, морепродуктов, рыбы.

Салат из стеблевого сельдерея отличается повышенной сочностью, ведь для него потребуется минимальное количество масла, в такой салат с сельдереем можно выдавить немного сока лимона. Варианты приготовления салатов из сельдерея дарят эстетичность блюду, именно поэтому он занял достойное место на праздничном столе среди других оригинальных яств. Рецептура салатов на основе сельдерея не сложная, главное здесь – умелое сочетание используемых продуктов.

Готовьте с нами

Сайт кулинарных рецептов

Вкусный салат с сельдереем

Салат с курицей и сельдереем

Салат с сельдереем – это такой новый виток в кулинарии (для меня ), потому как вкусно и всегда можно добиться какого-то неординарного результата)) Так я уже готовила салат с сельдереем и сыром, отличный, простой в исполнении, а теперь взялась за этот!

Этот легче, смело можно его назвать диетическим (конечно, в зависимости от заправки), а так просто прекрасен для диеты, если в качестве соуса к нему вместо майонеза или сметаны использовать натуральный йогурт или немного растительного масла. Приступим!

Вкусный салат с сельдереем, ингредиенты:

– куриное филе – 1 шт.,

– стебли сельдерея – 3 шт.,

– специи: смесь перцев;

– лук – 1 половинка или мааленькая штучка. (можно лук любой, у меня был зеленый),

– яблоко небольшое с кислинкой (если без кислинки – можно сбрызнуть его соком лимона),

Заправка (любая по вкусу):

  • майонез
  • растительное масло
  • натуральный йогурт
  • кефир
  • сметана.

свежая зелень по вкусу (укроп, петрушка).

Даже для тех, кто не любит вкус сельдерея – этот салат просто находка)) Остановиться невозможно, хочется сразу съесть весь) И чем мне нравится сельдерей: салат с ним можно приготовить достаточно сытный, но он всегда получается легким и сочным! Попробуйте))

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector