Mix-74.ru

Микс 74
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат с шампиньонами и куриной грудкой

Салат с шампиньонами и куриной грудкой

Салат с шампиньонами и куриной грудкой

Салат с шампиньонами и куриной грудкой чем-то напоминает старый добрый оливье. Состав его очень похож, однако, кое-что тут изменено и добавлен новый ингредиент – грибы. Их можно брать любые, но самые доступные и безопасные сегодня – это шампиньоны. Выбирать их надо покрупнее, смотреть, чтобы они были белыми и чистыми. Это говорит о том, что грибы свежие и не червивые.

Свежую нотку в салат с грибами и курицей добавляет огурец. Свежий огурец не всегда хорош, особенно, если дело происходит зимой. Вполне возможно заменить его маринованным. Это даст более пикантный вкус и некую изюминку.

Ингредиенты:

ШампиньоныШампиньоны ( 5 шт. ) Куриная грудкаКуриная грудка ( 1 шт. ) КартофельКартофель ( 3 шт. ) Лук репчатыйЛук репчатый ( 1 шт. ) МайонезМайонез ( 3 ст.л. ) МорковьМорковь ( 1 шт. ) Огурец свежийОгурец свежий ( 1 шт. ) СольСоль ( 1 ч.л. ) УкропУкроп ( 1 пучок ) Яйца куриныеЯйца куриные ( 3 шт. )

Параметры

  • Категории: Вторые блюдаСалаты
  • Количество порций: 4
  • Время приготовления: 40 минут
  • Сложность: легко
  • Система питания: мясоедение
  • Калорийность: 106.7 ккал
  • Белки: 6.29 г .
  • Жиры: 6.25 г.
  • Углеводы: 6.89 г.

Приготовление блюда по шагам с фото:

Шаг 1

В рецепт этого салата входят следующие ингредиенты: куриная грудка, грибы шампиньоны, куриные яйца, морковь, картофель, репчатый лук, свежий укроп, огурец, майонез, соль по вкусу.

Шаг 2

Почти все ингредиенты, кроме огурца и укропа нужно отварить до готовности и очистить. Первым в салат крошится куриное филе. Можно нарезать его кубиками, а можно просто поделить ломтики мяса на волокна.

Шаг 3

Далее, измельчаются яйца. Удобно это делать при помощи яйцерезки или просто опустив вареное яйцо в стакан, быстро крошить его кончиком ножа.

Шаг 4

Кубиками надо нарезать свежий лук. Его можно предварительно промариновать в уксусе и кипятке, чтобы он не давал резкий вкус и запах.

Шаг 5

Отваренные шампиньоны следует порезать ломтиками. Можно, чтобы они были длинненькими.

Шаг 6

Свежий огурец надо очистить от шелухи при помощи овощечистки и нарезать как на оливье.

Шаг 7

Теперь пришла очередь отварного картофеля и моркови. Режем и отправляем ко всему салату в миску.

Шаг 8

Последним измельчается укроп. Это сделать очень просто, если взять его со стороны толстых ножек и при помощи ножниц потихоньку его стричь.

Шаг 9

Подавать салат с шампиньонами и куриной грудкой можно с веточкой зелени в небольшой пиалке.

Салат с курицей грибами и картошкой

Юлия Author avatar Автор рецепта

Салат с курицей грибами и картошкой

Салат с курицей грибами и картошкой Салат с курицей грибами и картошкой Салат с курицей грибами и картошкой

Состав ингредиентов

чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Шаг 1.

Как сделать салат с курицей, грибами и картошкой? Подготовьте необходимые ингредиенты. Можно взять любую часть курицы, у меня куриное филе. Растительное масло возьмите без запаха.

Читайте так же:
Салат с капустой колбасой и сухариками
Шаг 2:

Шаг 2.

Если используете свежие шампиньоны, их предварительно сполосните водой, обсушите. Нарежьте шампиньоны средними кубиками. Если грибы лесные, их необходимо сначала отварить. Также можно взять маринованные грибы.

Шаг 3:

Шаг 3.

Предварительно очищенный репчатый лук нарежьте мелкими кубиками.

Шаг 4:

Шаг 4.

На широкой сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте грибы с репчатым луком на умеренном огне до готовности. При этом периодически помешивайте грибы, чтобы они жарились равномерно. Ближе к концу приготовления грибы посолите, перемешайте.

Шаг 5:

Шаг 5.

Курицу отварите в кипящей подсоленной воде до готовности. Чтобы мясо было сочным, обязательно опускайте его в уже кипящую воду, а не в холодную. Готовую курицу выньте из бульона, дайте остыть.

Шаг 6:

Шаг 6.

Корнеплоды помойте щеткой или жесткой губкой под струей проточной воды. Сварите овощи на умеренном огне. Как проверить готовность овощей? Проткните овощи ножом. Если они мягкие, значит, готовы. Выньте овощи из воды, остудите.

Шаг 7:

Шаг 7.

Яйца помойте, залейте водой, доведите до кипения. Варите яйца на среднем огне в течение 7-8 минут с момента закипания, воду слейте. Сваренные вкрутую яйца залейте холодной водой, чтобы они остыли и лучше очищались от скорлупы.

Шаг 8:

Шаг 8.

Картофель и морковь очистите от кожицы, измельчите на крупной терке.

Шаг 9:

Шаг 9.

Курицу нарежьте некрупными кубиками.

Шаг 10:

Шаг 10.

Яйца очистите от скорлупы, натрите на крупной терке.

Шаг 11:

Шаг 11.

На плоскую тарелку установите кулинарное кольцо (d=16-18 см). Первым слоем выложите картофель, разровняйте. Картофель посолите, но совсем немного, так как салат заправляется майонезом.

Шаг 12:

Шаг 12.

Нанесите на слой картофеля майонез.

Шаг 13:

Шаг 13.

Следующим слоем выложите жареные грибы. Их смазывать не нужно.

Шаг 14:

Шаг 14.

Затем равномерно распределите нарезанную курицу.

Шаг 15:

Шаг 15.

Шаг 16:

Шаг 16.

Далее — тертая морковь и майонез.

Шаг 17:

Шаг 17.

На морковный слой выложите тертые яйца и снова майонез.

Шаг 18:

Шаг 18.

Сыр измельчите на крупной терке.

Шаг 19:

Шаг 19.

Завершите салат тертым сыром, выложив его равномерно сверху. Готовый салат прикройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 1 час.

Шаг 20:

Шаг 20.

Кулинарное кольцо снимите. Салат с курицей, грибами и картошкой готов! Перед подачей можете украсить его сверху. Приятного аппетита!

Все продукты, прошедшие термическую обработку, при приготовлении салата должны быть полностью остывшими.

Вместо свежих можно взять замороженные грибы. Их можно разморозить любым удобным способом (например, в микроволновке на соответствующем режиме — смотрите инструкцию к вашей технике) и слить жидкость.

Используйте для жарки масло с высокой температурой дымления! Любые масла полезны только до достижения определённой температуры — точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены.
Нерафинированные масла, за редкими исключениями, имеют низкую точку дымления. В них много неотфильтрованных органических частиц, которые быстро начинают гореть.
Рафинированные масла более устойчивы к нагреванию, и точка дымления у них выше. Если вы собираетесь готовить пищу в духовке, на сковороде или гриле, убедитесь в том, что используете масло с высокой точкой дымления. Самые распространенные из масел с высокой точкой дымления: рафинированные сорта подсолнечного, оливкового и виноградного.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Вижу ошибку в рецепте
Читайте так же:
Салат из мидий кальмаров и огурцов

Код с адресом данной страницы
Для чего нужен этот код?

Салат с картофелем, шампиньонами и корнишонами

Рецепт салата с картофелем, шампиньонами и корнишонами

Красный картофель 1,399 кг • Корнишоны 8 шт. • Стебель сельдерея 3 шт. • Красный лук 1 головка • Яйцо куриное 5 шт. • Майонез 7,5 столовые ложки • Дижонская горчица 2 столовые ложки.

Салат с картофелем и солеными огурцами

Салат с картофелем и солеными огурцами

Салат с картошкой и солеными огурцами готовится минут за 10 или даже быстрее, если, конечно, картофель уже готов.

Попробуйте приготовить рецепт салата с картофелем и морской капустой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Время: 40 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 118 ккал
  • Кухня: Немецкая
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала салат с картофелем. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • Картофель 300 г
  • Шампиньоны 200 г
  • Корнишоны 100 г
  • Лук репчатый 50 г
  • Масло растительное 2 ст.л.
  • Сыр твердый 50 г
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Метод:

Шампиньоны тонко нарезать.

Обжарить на растительном масле до готовности, 5-7 минут.

салат с картофелем, шампиньонами и корнишонами

Картофель отварить, остудить. Порезать кубиками.

салат с картофелем, шампиньонами и корнишонами

Лук нарезать полукольцами, сыр соломкой, корнишоны кружками. Соединить все ингридиенты. Посолить, поперчить по вкусу. Заправить растительным маслом.

салат с картофелем, шампиньонами и корнишонами

Вкусный и сытный салат готов.

салат с картофелем, шампиньонами и корнишонами

Рецепт «Салат с картофелем, шампиньонами и корнишонами» готов, приятного аппетита 😉 Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

салат с картофелем, шампиньонами и корнишонами

Отзывы о рецепте

ancalu1982

Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки

tonispise

mina94

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо.

ulertaco

Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала салат с картофелем, шампиньонами и корнишонами.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!

yamanova_76

Я тоже обожаю салат с картофелем, шампиньонами и корнишонами
но сама делала только один раз.

rulficow

elsed1978

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.

sitangar1983

Посмотрите также на салат с молодым картофелем и курицей. Может заинтересует.

polli98

Очень очень вкусно!
Делала салат с картофелем, шампиньонами и корнишонами накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

Читайте так же:
Овощные рулетики с ветчиной и сыром

sougrot1996

ОО, мой любимы рецептик салата с картофелем, шампиньонами и корнишонами

Женя Щеглова

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

eprofa

Сегодня буду готовить!

lilya93

alonenerd

Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт салата с картофелем, шампиньонами и корнишонами разочаровал.
Никому не понравилось(

Игуменщева Надежда

Сейчас буду готовить это чудо:)

alena83

А у меня салат с картофелем, шампиньонами и корнишонами прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Виктория, спасибо за рецептик.

Рекомендуется для Вас

Салат с картофелем, грибами и свеклой

Салат с картофелем, грибами и свеклой

Если вы любите несложные в процессе, недорогие и интересные блюда, тогда не проходите мимо этого рецепта. Простенький, сытный и оригинальный салатик чудесная идея для вашего меню.

Салат с молодым картофелем и курицей

Рецепт приготовления салата с молодым картофелем и курицей

Это рецепт довольно простого и вкусного повседневного салата. Овощи придают ему свежесть и аппетитный хруст. А за счет картофеля и курицы этот салат получается весьма сытным и для не.

Салат с молодым картофелем и редисом

Салат с молодым картофелем и редисом

Очень простой салат, но не смотря на это, его можно использовать как в качестве закуски, так и гарнира к шашлыку.

Салат с картофелем, фасолью и луком

Рецепт салата с картофелем, фасолью и луком

фасоль — 40 г • картофель — 4 шт. • лук зеленый • сметана — 100 г • лук репчатый — 1 шт. • салат зеленый — 10 г • черный перец • уксус • горчица • сахар • соль.

Салат с картофелем и кукурузой

Салат с картофелем и кукурузой

Картофель 200 г • Кукуруза консервированая 150 г • Огурцы 150 г • Крабовые палочки 100 г • Лук репчатый 50 г • Сметана 50 г • Майонез 30 г • Соль по вкусу • Перец черный молотый по.

Салат с картофелем и курицей

Простой рецепт салата с картофелем и курицей

Предлагаю приготовить вкусный слоеный салат с курицей и овощами. Салат получается очень сытный и отлично подойдет для семейного ужина или праздничного стола.

Салат с картофелем и мясом

Салат с картофелем и мясом

Картофель 8 г • Мясо 250 г • Яйцо куриное 3 шт. • Майонез 1 г.

Теплый салат с картофелем

Как приготовить теплый салат с картофелем

По-летнему свежий салат, отлично подойдет и как гарнир! Салат можно подавать самостоятельно и как дополнение к мясу, птице и курице.

Картофельный салат с грибами и зеленым горошком

Что понадобится: 200 г маринованных шампиньонов или других грибов, 6–8 картофелин, 4–5 маринованных огурцов, 1 банка консервированного зеленого горошка, 1 луковица, зелень, растительное масло, молотый перец, соль

Картофель отварить в мундире, очистить, нарезать кубиками. Маринованные грибы нарезать небольшими ломтиками, огурцы – маленькими кубиками. Лук очистить, мелко нашинковать. Подготовленные продукты соединить, добавить консервированный зеленый горошек и рубленую зелень. Салат посолить, поперчить, заправить маслом и аккуратно перемешать.

Читайте так же:
Салат с копченым мясом и помидорами черри

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Читайте также

Пицца с рыбой, грибами и зеленым горошком

Пицца с рыбой, грибами и зеленым горошком Что понадобится: 750 г муки, 40 г дрожжей, соль, 2,5 стакана воды Для начинки: 350 г филе морского окуня, 150 г грибов, 2 помидора, 100 г замороженного зеленого горошка, 1 ст. л. маслин, начиненных перцем, 300 г сыра, 500 г томатного пюре, 1 ст. л.

Салат из картофеля с маринованными грибами и зеленым горошком

Салат из картофеля с маринованными грибами и зеленым горошком 6–8 картофелин, 1 головка репчатого лука, 1 банка (200 г) маринованных шампиньонов или других грибов, 4–5 маринованных огурцов, 1 банка зеленого горошка, зелень, соль, свежесмолотый черный перец, растительное

ПИЦЦА С ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ И ГРИБАМИ

ПИЦЦА С ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ И ГРИБАМИ ИнгредиентыДля теста:• пшеничная мука — 600 г,• песок — 2 ст. ложки,• питьевая вода — 1 стакан,• сливочное масло — 1 ст. ложка,• кетчуп — 4 ст. ложки,• порошкообразные дрожжи — 18 г,• соль — 0,5 ч. ложки.Для начинки:• майонез — 3 ст.

ПИЦЦА С ГРИБАМИ И ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ

ПИЦЦА С ГРИБАМИ И ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ ИнгредиентыДля теста:• пшеничная мука — 600 г,• сахар — 1 ст. ложка,• питьевая вода — 1 стакан,• сливочный маргарин — 2 ст. ложки,• порошкообразные дрожжи — 18 г,• кетчуп «Чили» — 4 ст. ложки,• соль — 1 ч. ложка.Для

Салат картофельный со свеклой и зеленым горошком

Салат картофельный со свеклой и зеленым горошком Картофель отвариваем в мундирах и очищаем. Свеклу также отвариваем или запекаем в духовке. Все нарезаем мелкими кубиками, смешиваем, добавляем зеленый консервированный горошек, растительное масло, зелень, соль и

Пицца с грибами и зеленым горошком

Пицца с грибами и зеленым горошком ИнгредиентыДля теста: 600 г пшеничной муки, 1 ст. л. сахара, 1 стакан питьевой воды, 2 ст. л. сливочного маргарина, 18 г порошкообразных дрожжей, 4 ст. л. кетчупа «Чили», 1 ч. л. соли. Для начинки: 230 г подберезовиков или подосиновиков, 200 г

Картофельный салат с консервированным зеленым горошком

Картофельный салат с консервированным зеленым горошком Ингредиенты150 г картофеля, 70 г зеленого горошка (консервированного), 60 г моркови, 40 г яблок, 40 г огурцов (маринованных), 1 столовая ложка сухого белого вина, 2 столовые ложки майонеза, зелень петрушки, сахар,

Картофельный салат с редисом и зеленым горошком

Картофельный салат с редисом и зеленым горошком Ингредиенты250 г картофеля, 150 г редиса, 250 г зеленого горошка (консервированного), 100 г огурцов, 150 г яблок, 1 столовая ложка растительного масла, 3 столовые ложки майонеза, зеленый лук, листовой салат, черный молотый перец,

Читайте так же:
Салат красная шапочка с помидорами и курицей

Картофельный салат с солеными огурцами и зеленым горошком

Картофельный салат с солеными огурцами и зеленым горошком Ингредиенты300 г картофеля, 100 г моркови, 150 г огурцов (соленых), 150 г майонеза, 100 г зеленого горошка (консервированного), 2 яйца, зеленый лук, соль.Способ приготовленияКартофель и морковь помыть, залить водой,

Картофельный салат с зеленым горошком и зеленым луком

Картофельный салат с зеленым горошком и зеленым луком Ингредиенты300 г картофеля, 200 г зеленого горошка (консервированного), 100 г зеленого лука, 100 г майонеза, соль.Способ приготовленияКартофель помыть, залить водой, поставить на огонь и варить до готовности, а затем

Картофельный суп с зеленым горошком «Весенний»

Картофельный суп с зеленым горошком «Весенний» ИнгредиентыКуриный бульон, 7 картофелин, 300 г зеленого горошка, 4 столовые ложки растительного масла, зелень (любая), соль.Способ приготовленияДля приготовления этого блюда вам понадобится мелкий картофель, чтобы из него

Спагетти с грибами и зеленым горошком

Спагетти с грибами и зеленым горошком Спагетти – 300 гСливочное масло – 70 гШампиньоны – 250 гЛук-шалот – 50 гСливки – 150 млГорошек зеленый (свежий) – 100 гСоль, перец 25 мин 172 ккалСпагетти отварить до готовности.Обжарить на сливочном масле до золотистого цвета разрезанные

Картофельный суп с зеленым горошком, желтками, корнем петрушки, зеленью и сливками «Павлоградский»

Картофельный суп с зеленым горошком, желтками, корнем петрушки, зеленью и сливками «Павлоградский» ? 700 г картофеля? 1/ 2стакана зеленого горошка? 1 шт. моркови? 1 луковица? 1 корень петрушки? 2 желтка? 1/ 2стакана сливок? 3 ст. ложки сливочного масла? зелень петрушки или укропа и

Суп картофельный с зеленым горошком

Суп картофельный с зеленым горошком Состав: картофель — 4 шт., зеленый горошек с отваром — 1 стакан, морковь — 1 шт., лук — 1 шт., вода — 1,5 л, простокваша — 0,5 стакана, соль.Овощи нарезать соломкой, лук полукольцами, все опустить в кипящую воду, варить 5–6 минут, добавить

Картофельный салат с помидорами и зеленым горошком

Картофельный салат с помидорами и зеленым горошком 30 мин1 порция3 шт. картофеля, 2 помидора, 100 г. зеленого горошка, 3 ст. ложки сметаны, 1 яичный желток, укроп, соль по вкусу.1. Сваренный и нарезанный кубиками картофель, мелко нарезанные помидоры и сваренный горошек

Суп картофельный с зеленым горошком

Суп картофельный с зеленым горошком Состав: картофель — 4 шт., консервированный зеленый горошек с отваром — 1 стакан, морковь — 1 шт., лук — 1 шт., вода — 1,5 л, простокваша — 0,5 стакана, соль. Овощи нарезать соломкой, лук полукольцами, все опустить в кипящую воду, варить 5–6

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector