МОЙ; |; СУП

Итальянский салат с моцареллой, помидорами, оливками и макаронами

Родиной моцареллы считается Италия. Сыр можно готовить как из коровьего молока, так и из молока домашних буйволиц. Истинный рецепт известен только итальянцам и до сегодняшних дней передается из уст в уста. Это позволяет сохранить секрет приготовления удивительного сыра моцарелла.

Салаты с сыром моцарелла всегда пользовались популярностью. Этим они обязаны мягкой и нежной консистенции сыра. Особая структура позволяет использовать сыр и в горячих блюдах, в частности для пиццы.

Существует множество разнообразных сортов этого сыра. Часто можно найти на прилавках моцареллу с беконом или в копченом виде. Их также можно использовать для салатов с сыром моцарелла.

Вкус моцареллы просто изумителен. Сыр нежный и немного пресный одновременно. Он содержит большое количество белков и витаминов. Богатое содержание делает его еще более привлекательным и заставляет создавать новые рецепты салатов с сыром моцарелла.

Сыр моцарелла лучше всего употреблять в свежем виде. Он не пригоден для длительного хранения. В натуральном виде сыр хранится не более 24 часов. Магазинный сыр, благодаря современным методам консервации, пригоден к использованию на протяжении более длительного периода.

Попробовать настоящий однодневный сыр можно только в Италии. Здесь из него готовят массу вкуснейших блюд. Самые популярные из них: греческий салат с сыром моцарелла и салат цезарь с сыром моцарелла.

Приготовление

Рассмотрим приготовление пизанского салата с моцареллой и помидорами. Он готовится на основе макарон и овощей. Немаловажную роль играют в его составе различные пряности и зелень.

Растворите в воде бульонный кубик. Соблюдайте пропорции: 1 кубик на 4 литра воды. Отварите в ней макаронные изделия. Когда они будут готовы, откиньте макароны на дуршлаг и оставьте на несколько минут чтобы стекла вода. Часть бульона оставьте (1/6). Он еще пригодится для приготовления салата с моцареллой и помидорами.

Помидоры ошпарьте кипятком. Кожицу удалите. Мякоть нарежьте небольшими кусочками. Можно использовать черри или любые другие мелкие сорта помидоров.

Нарежьте сыр моцарелла кубиками. Измельчите чеснок и репчатый лук. Нашинкуйте оливки в виде кружочков, а колбасу мортаделлу брусочками. Измельчите зелень и пряности.

Затем подготовьте заправку для салата с сыром моцарелла шариками. Смешайте в одной посудине мелко нарезанные лук и чеснок, уксус, сахар, перец, соль и остаток бульона. Влейте 4 ст.л. подсолнечного масла тонкой струйкой и тщательно перемешайте.

Соедините все оставшиеся ингредиенты в салатнице, перемешайте. Полейте их заправкой, украсьте остатками продуктов. Дайте салату с сыром моцарелла и помидорами настояться. Через полтора часа подавайте к столу.

Подача и украшение

Макаронный салат с моцареллой и помидорами подают в лучших ресторанах Рима и Милана. Это блюдо уже нашло своих поклонников, число которых неумолимо растет. Главные секреты блюда не только в свежих ингредиентах и мастерской работе повара, но и в оригинальной подаче.

Процесс его приготовления не займет много времени. Практически все ингредиенты используются в свежем виде. Это поможет хозяйке сэкономить большую часть своего времени.

Если вы хотите подавать пизанский салат на ужин, позаботьтесь о его приготовлении заранее. Очень важно выделить ему хотя бы 1 час в холодильнике. В охлажденном виде салат источает невероятный аромат, а его вкусовые качества значительно улучшаются.

Моцарелла – очень деликатный и в тоже время универсальный продукт. Готовить из него достаточно просто, так как он не привередлив и сочетается практически со всеми ингредиентами. В рецепте данного салата с моцареллой и помидорами у вас есть возможность экспериментировать.

Заправку можно заменить на любой другой соус по вкусу. Так, например, любителям острого понравится смесь оливкового масла, чили, уксуса, чеснока и базилика. Понадобится также посолить и поперчить заправку.

Что касается украшения пизанского салата с моцареллой и помидорами, то здесь вы тоже можете проявлять свои творческие способности. Задействуйте в этом процессе остатки оливок и зелени (петрушку, укроп, базилик). Очень любят салаты с моцареллой экзотику, поэтому если в вашем холодильнике найдется авокадо, смело используйте его мякоть для украшения.Приятного аппетита!

Салат с огурцами, помидорами и моцареллой

Хочу предложить вам рецепт невероятно свежего и вкусного салата, приготовленного с огурцами, помидорами и моцареллой. По виду это блюдо напоминает всем известный греческий салат, но по вкусу отличается. В греческий салат обычно добавляется брынза или фета — сыры, которые придают своеобразный вкус. А этот салат готовится с нейтральной моцареллой, которая, наоборот, впитывает в себя все вкусы и ароматы. А зелёный базилик придаёт этому блюду свой неповторимый аромат и вкус. Уверена, это яркое, сочное блюдо понравится многим!

Ингредиенты

Процесс приготовления

Свежие огурцы нарезать небольшими кубиками.

Кубиками нарезать и свежие, крепкие помидоры.

Перец болгарский, предварительно очищенный от семян с плодоножкой, нарезать квадратиками.

Небольшой репчатый лук почистить, а затем нарезать тонкими полукольцами, очищенный зубчик чеснока измельчить ножом.

Петрушку и укроп измельчить.

Моцареллу нарезать средними кубиками.

Огурцы, болгарский перец, зелень, лук, чеснок, помидоры и моцареллу выложить в глубокую миску.

Добавить соль, сахар, влить растительное масло и лимонный сок.

Сюда же выложить и чёрные оливки, тщательно перемешать.

Салат с огурцами, помидорами и моцареллой выложить в салатник (или на плоскую тарелку), посыпать свежемолотым чёрным перцем, орегано и разложить сверху листики зелёного базилика.

Вкуснейший, свежий, сочный и яркий салат, приготовленный с огурцами, помидорами и моцареллой, сразу подавать к столу.

Салат с моцареллой

Показать ещё

Салат "Капрезе" 4.5 7

Рецепт приготовления итальянского салата Капрезе со спелыми помидорами, ломтиками сыра Моцарелла, листьями базилика, оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Добавил: Povarfan 13.07.2011

Сицилийский салат с баклажанами 4.5 6

Салат интересен сочетанием овощей и сыра, листочки свежей мяты, чеснок, перец. Сложно описать вкус и аромат, нужно только попробовать! Смотрите рецепт! . далее

Простой салат с пастой Фарфалле 4.3 4

Люблю пасту Фарфалле, блюда с этими "бабочками" получаются не просто вкусными, но и красивыми. Делюсь с вами рецептом, как приготовить простой салат с пастой Фарфалле, томатами и моцареллой. . далее

Салат "Милые крошки" 4.5 3

Салат "Милые крошки" совершенен как во вкусовом отношении, так и чисто визуально. Идеально подобранные и красиво уложенные ингредиенты — вот секрет салата "Милые крошки". Делюсь рецептом. Добавил:

Cалат с рукколой, помидорами черри и моцареллой 5.0 2

Чем хороши современные салаты, которые пришли к нам из Европы? Тем, что готовятся на скорую руку и в заправке не используется майонез! Давайте вместе приготовим один из них. Добавил:

Салат с тунцом и моцареллой 5.0 1

Легкий, нежный салат по мотивам салата "Капрезе". Классическое сочетание: моцарелла, помидоры, базилик и тунец. Этот простой слоеный салат прекрасно подойдет и для праздника, и для ежедневного стола. Добавил:

Помидоры с моцареллой 5.0 1

Моцарелла — очень вкусный вид сыра. Настоящая моцарелла делается из молока буйволиц, но в наше время чаще встречается из коровьего молока. Это очень вкусно! Добавил:

Салат из кальмаров и мидий с чипсами "Жемчужина моря" 5.0 1

Легкий, вкусный, полезный и быстрый в приготовлении салат "Жемчужина моря" из морепродуктов с чипсами и салатом айсберг не оставит равнодушным даже самых привередливых и капризных гурманов. Добавил: Dimacook 10.10.2019

Греческий салат с моцареллой 4.8

Согласно классической рецептуре для приготовления этого блюда используется традиционный греческий сыр фета. Однако я хочу рассказать вам, как приготовить греческий салат с моцареллой! Добавил: Kurzyupa 10.03.2014

Порционный салат 5.0

По составу порционные салаты не отличаются от обычных, но эффектная и оригинальная подача украсит любой стол. Расскажу, как приготовить порционный салат "Капрезе", он будет классным: ярким и вкусным. . далее

Салат "Ранчо" 5.0

В США есть популярный соус "Ранчо" или "Ранч". С ним готовят буквально всё: бургеры, салаты, подают для картофеля или мяса и т.д. Его можно купить у нас. С этой заправкой сделаем оригинальное блюдо. Добавил:

Руккола с моцареллой и клубникой 4.8

Руккола с моцареллой — это, наверное, самое прекрасное сочетание сыра и зелени! Идеально с мясом, морепродуктами и овощами. А пробовали их с клубникой? Если нет, тогда смотрите рецепт прямо сейчас! Добавил:

Салат "Каприз" 4.7

Простой рецепт приготовления популярного салата "Каприз". . далее

Макаронный салат с моцареллой 4.3

Предлагаю вашему вниманию вкуснейшее итальянское блюдо — макаронный салат с моцареллой, который подают даже в лучших ресторанах Рима и Милана. . далее

Салат с соусом "Наршараб" 4.7

Украсить праздничный стол чем-то особенным проще простого! Приготовьте красивый и необычный салат с соусом "Наршараб". Помидоры черри, сыр моцарелла, руккола, кедровые орешки и авокадо. Oчень вкусно! Добавил:

Салат с моцареллой и помидорами 3.6

Простой и вкусный салат с моцареллой и помидорами я делаю с бальзамическим уксусом. Не солю. Добавляю сушёный и свежий базилик. . далее

Салат "Русалка" 4.7

Пошаговый рецепт приготовления необычного как по вкусу, так и по оформлению салата «Русалка». Добавил: Cuoco 28.11.2012

Салат с моцареллой и маслинами 4.6

Маслины и моцарелла — это классическое и беспроигрышное сочетание для салата, подходит как дополнение и к мясным, и к рыбным блюдам. Советую запомнить простой рецепт салата с моцареллой и маслинами! Добавил:

Салат "Вдохновение" 4.8

Честно, совершенно случайно получился этот салат "Вдохновение". Начала готовить рулеты, а в конечной стадии еще и салат получился. На вкус он очень интересный. Терпкий и в тоже время свежий. Добавил:

Салат с запеченными баклажанами 5.0

Вариация на тему классического итальянского салата «Капрезе», только к основным ингредиентам добавляю еще и запеченные баклажаны. Делюсь рецептом! Добавил:

Салат из граната и зеленого лука 4.3

Такой салатик очень любят мои родные. Он очень лёгкий и сытный одновременно. Его необычный вкус завораживает. Обязательно попробуйте приготовить его на обед или на ужин! Добавил:

Салат с авокадо и моцареллой 4.2

Очень быстрый в приготовлении, полезный, легкий и невероятно аппетитный салат с авокадо и моцареллой в домашних условиях — это по-настоящему классное блюдо, которое стоит попробовать. . далее

Салат из манго, томатов и моцареллы 4.0

Вы никогда не пробовали приготовить салат с манго? Не фруктовый сладкий салат, а салат, который отлично подходит к мясу. Непривычное сочетание ингредиентов создает в этом салате и необычный вкус. . далее

Салат с моцареллой и креветками 4.5

Мой любимый сыр — моцарелла. И все блюда с ним я просто обожаю. А когда в рецепте присутствуют ещё и морепродукты с помидорами, то это значит, что такое сочетание априори вкусное. . далее

Салат с моцареллой и курицей 3.2

Варёное куриное филе всегда идеально подходит для салатов. Его вкус не мешает другим ингредиентам, не перебивает их. А правильный соус должен выгодно дополнять продукты, создавая гармонию вкуса. . далее

Салат с моцареллой и черри 4.0

Не пугайтесь нерусских слов: ингредиенты для салата с моцареллой и черри можно найти в любом современном супермаркете. Салат получается очень вкусный и ароматный — попробуйте, не пожалеете! Добавил: Giggs 28.02.2014

Легкий и быстрый салат 5.0

Не знаете, как приготовить легкий и быстрый салат? Тогда мой рецепт точно для вас! Любой начинающий кулинар справится с ним за считанные минуты и сразу же подаст к столу. И вы тоже можете это сделать. . далее

Салат с вялеными помидорами 4.0

Салат с вялеными помидорами идеально подойдет в качестве банкетного блюда. Он прекрасно выглядит, а на вкус просто бесподобен. К тому же, он легкий и низкокалорийный, поэтому не навредит фигуре. . далее

Салат из свежих шампиньонов и курицы 4.8

Попробовал приготовить салат из свежих шампиньонов. Должен признать, что получается очень вкусно, особенно хорошо сочетание грибочков с моцареллой, томатами, огурцами и куриной грудкой. Добавил:

Салат с моцареллой 5.0

Этот интересный и очень простой вариант, как приготовить салат с моцареллой точно придется по вкусу всем любителям легких блюд на скорую руку. Много зелени, рыбка и сыр…кому ж не понравится? Добавил: Екатерина Фесенко 14.11.2016

Моцарелла с помидорами 4.1

Рецепт моцарелла с помидорами — это классика итальянской кухни. Добавляем сюда еще чуточку зелени и получаем чудесный салат в цветах итальянского флага. Добавил:

Салат "Рождественский" 5.0

В преддверии новогодних праздников я предлагаю вам узнать, как приготовить салат "Рождественский". Это легкий, вкусный, быстрый и сытный салат с моцареллой, ветчиной и легким ароматом цитрусовых. Добавил: Татьяна Перова 03.04.2017

Салат "Моцарелла с помидорами" 5.0

Во мне всегда возбуждает аппетит этот классический итальянский салат, который я готовлю с огромным удовольствием. Главное здесь — самые свежие, спелые и сочные помидоры, а также хорошая моцарелла. . далее

Моцарелла на подушке из рукколы 5.0

Простые блюда тем хороши, что на их приготовление не нужно тратить много времени. Можно из простых продуктов приготовить вполне себе изысканный и легкий салат. Угощайтесь! Добавил:

Салат с авокадо и сыром 5.0

Ох, уж эти итальянцы! Что не блюдо, так игра красок и вкуса. Слюнки текут, даже от одного вида свежих продуктов. Если вы со мной согласны, то попробуйте это простое овощное блюдо для разных случаев. Добавил:

Салат с раковыми шейками 5.0

Хочется из обычных продуктов сделать кулинарный шедевр? Для приготовления нет необходимости приобретать заграничные дорогие деликатесы. Сыр моцарелла и раковые шейки способны творить чудеса. Пробуйте! . далее

Салат из моцареллы и запечённых помидоров 4.6

Импровизация на тему итальянского традиционного капрезе — салат из моцареллы и запечённых помидоров. Ингредиенты те же, вкус — несколько иной. Добавил:

Салат-закуска "Капрезе" 4.2

Самый популярный салат или закуска в Италии – это «Капрезе». Готовят его из томатов, сыра и базилика. Он уместен к любому столу, в любое время суток. Расскажу, как приготовить салат-закуску «Капрезе». Добавил:

Салат из пасты с соусом песто 5.0

Салат из пасты с соусом песто, как вы, наверное, догадались — блюдо итальянской кухни. В составе самые что ни на есть итальянские ингредиенты: паста, томаты, сыр, маслины и, конечно, соус песто. Добавил: Леся Федунова 20.01.2018

Салат "Капрезе" с кускусом 5.0

Известный изысканный итальянский салат "Капрезе", оказывается, имеет не только классический рецепт. Есть у него и одна интересная вариация, которая сделала блюдо более сытным. Хотите узнать подробнее? Добавил:

Рецепты салатов с сыром моцарелла

Лучшая подборка рецептов салатов с сыром моцарелла собрана здесь. Вы всегда ее найдете в рецептах салатов с сыром. Еще у нас есть одна тысяча пятьсот девяносто пять рецептов салатов с сыром фета.

Кукурузный салат с сыром моцарелла

Ингредиенты: Огурец (свежий) — 90 г, Помидор (мелкие,или черри) — 4 шт, Кукуруза (консервированная) — 80 г, Моцарелла — 120 г, Базилик — 1 веточ., Петрушка — 3 веточ., Соль — по вкусу, Перец черный (свежемолотый) — по вкусу, Масло оливковое — 3 ст. л., Оливки зеленые (по желанию) — 3 шт Огурец нарезать половинками, помидоры четвертинками. Добавить кукурузу (предварительно слить жидкость). Сыр моцареллу нарезать небольшими кубиками. Полить оливковым маслом. Сверху смолоть черный перец. Измельчить базилик и выложить на сыр, добавить измель.

Салат «Капрезе» с сыром моцарелла

Ингредиенты: сыр моцарелла — 300 г, листья базилика — 12 шт., помидоры — 4 шт., перец черный молотый, уксус бальзамический, масло оливковое, соль Салат «Капрезе» с бальзамическим уксусом готовится очень просто. Необходимо нарезать кружками помидор и сыр моцарелла. Стоит учитывать, что помидоры лучше выбирать одинаковых размеров относительно сыра, чтобы в салате была красивая пропорция. Для приготовле.

Салат с сыром моцарелла под травяной заправкой

Ингредиенты: сыр моцарелла — 1 шарик, листья салата — 150 г, помидоры — 150 г, лук красный — шт., оливки — 50 г, ветчина — 50 г, перец черный молотый, соль, базилик свежий — 3 ветки, розмарин свежий — 1 ветка, чеснок — 1 зубчик, масло оливковое — 6 ст.л., уксус бальзамический — 3 ст.л. Измельчить блендером все ингредиенты заправки. Переложить 13 в глубокую миску, добавить лук и листовую зелень, подсолить, перемешать, выложить на салатную тарелку. Сверху положить кружочки помидора, присыпать измельченными маслинами, полить их 13 заправки.

Канапе с сыром моцарелла

Ингредиенты: Помидоры Черри 8-10 Штук, Сыр Моцарелла 100 Грамм, Листья шпината 5 Штук В сыре моцарелла много полезных свойств! Особенно, если он сделан из хорошего свежего молока. В нём много витаминов и минералов. Есть кальций, йод и фосфор! Особенно советуют сыр моцарелла тем, кто занимается спортом, так как в нём очень много здорового бел.

Салат с мидиями, моцареллой и рукколой

Ингредиенты: Мидии (в масле) — 300 гр, Моцарелла (в виде мини-шариков) — 150 гр, Помидоры черри — 150 гр, Руккола — 100 гр, Базилик (2-3 веточки) — 15 гр, Оливковое масло — 3 стол.л., Лимонный сок — 1 стол.л., Лимонная цедра — 1 стол.л., Перец черный молотый — по вкусу, Морская соль (щепотка) — 2 гр Подготовить ингредиенты. Чтобы приготовить салат с мидиями, моцареллой и рукколой нам понадобится: помидоры черри, мидии в масле, моцарелла в мини шариках, пучок рукколы и базилик. Мидии вынуть из масла. Помидоры черри вымыть, обсушить и нарезать кружочками.

Ингредиенты: помидора 3 Штуки, сыра Моцарелла 360 Грамм, листья базилика — По вкусу, оливковое масло — По вкусу, соль и свежемолотый черный перец — По вкусу Салат Капрезе – любимое блюдо итальянцев, которые являются приверженцами правильного питания и здорового образа жизни. Салат готовится за считанные минуты и представляет собой сочетание полезных продуктов. 1. В маленькой кастрюле довести бальзамического укс.

Салат из микрозелени с помидорами и сыром Моцарелла

Ингредиенты: Кресс-салат (микрозелень) — 40 г, Кунжут белый — 1 г, Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л., Помидоры черри — 70 г, Прованские травы — 1 г, Сыр моцарелла — 100 г Для приготовления вам понадобится салат из микрозелени, помидоры черри, сыр Моцарелла, оливковое масло, прованские травы и семена кунжута для украшения. Подготовить микрозелень (40 г). Как правило, она продаётся в упаковках уже готовая к употреблению. Микро.

Фруктовый салат в мешочке Моцареллы

Ингредиенты: сыр моцарелла — несколько шариков, виноград — 100 г, бананы — 1 шт., киви — 1 шт., яблоки — 1 шт., мандарины — 1 шт., йогурт натуральный, сахар Порезать моцареллу на кусочки, каждый отдельно нагреть 20 секунд в микроволновой печи. Можно подавать фруктовый салат в мешочке Моцареллы.

Овощи гриль с сыром моцарелла

Ингредиенты: сыр моцарелла — 125 г, помидоры черри — 12 шт., перец болгарский красный — 1 шт., перец болгарский желтый — 1 шт., цукини — 1 шт., баклажаны — 1 шт., лимон(сок) — 1/2 шт., масло оливковое — 6 ст.л., руккола — 1 пучок, перец черный молотый, соль Все овощи порезать на дольки и обжарить на гриле с двух сторон, сбрызнуть их маслом и сдобрить специями. Листья руколы сбрызнуть соком лимона, сверху уложить овощи и сыр, приправить маслом и специями. Овощи гриль с сыром моцарелла можно подавать к столу.

Салат с сыром и колбасой

Ингредиенты: Паста 450 Грамм, Моцарелла 230 Грамм, Колбаса 450 Грамм, Черри 20 Штук, Оливки 3/4 Стакана, Петрушка 1 Пучок, Красный лук 1 Штука, Фета 100 Грамм, Оливковое масло 3/4 Стакана, Белый уксус 2 Ст. ложки, Вода 2 Ст. ложки, Соль и перец По вкусу, Орегано 1 Чайная ложка, Базилик 1 Чайная ложка, Чеснок 1 Зубчик Для этого салата важно использовать пасту твердых сортов, только качественную. Можно взять пасту любой формы, какая больше нравится, у меня были перья. Салат можно хранить в холодильнике несколько дней. Это отличный способ использовать остатки сыра и колбас.