Mix-74.ru

Микс 74
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат; Тиффани

Салат «Тиффани»

Салат Тиффани

Салат Тиффани — вкусный и очень нарядный салат с сыром, яйцами, куриной грудкой с миндалем, выложенный на листья салата и украшенный виноградом. Особую прелесть вкусовой гамме придает мясо курицы, жаренной с карри. Несмотря на то, что вариантов этого салатика существует предостаточно, мне нравится самый первый оригинальный рецепт, который я впервые попробовала много лет назад.
Ингредиенты:

  • 1 куриная грудка (сырая)
  • 3 отварных яйца
  • 100 г твердого сыра
  • горсть миндальных орехов
  • гроздь спелого винограда
  • 100 г майонеза
  • пучок листьев салата
  • 0,5 ч.л. карри
  • 1 ст.л. растительного масла для жарки
  • соль

Куриную грудку натереть карри и присолить (1/3 ч.л. соли).
Особенность салата «Тиффани» — обжаренная с карри куриная грудка.
На растительном масле обжарить мясо с 2-х сторон до румяной корочки (около 7 минут на каждой стороне на среднем огне). Грудку удобно разрезать на несколько частей — так она быстрее приготовится. Можно прижарить грудку, а затем подлить воды и протушить около 10 минут.
На сухой сковороде поджарить миндаль до румяных бочков (около 5-10 минут на среднем огне).
Миндаль смолоть в блендере.
Остывшую грудку нарезать кубиком.
Яйца натереть на терке.
Сыр натереть на терке.
Виноградины разрезать вдоль и вынуть косточки.
На блюдо выложить листья салата.
Первым слоем выкладываем грудку.
Смазываем майонезом и щедро присыпаем измельченными орехами.
2 слой — сыр+майонез
3 слой — яйца+майонез.
Слой майонеза растираем ложкой.
Украшаем виноградом.
Салату нужно настояться, вкуснее всего он на следующий день.
Приятного аппетита!
Салат "Невеста". Пошаговый фоторецепт.Салат "Невеста"
Салат с курицей и ананасами. Пошаговый фоторецепт.Салат с курицей и ананасами
Салат "Корзинка". Пошаговый фоторецепт.Салат "Корзинка"

Салат «Тиффани» классический

FoodOboz

Салат «Тиффани» — это довольно популярное блюдо, рецепт которого существует достаточно длительное время. Однозначного ответа на то, как и где возник салат нет. Сегодня мы предлагаем вам классический рецепт приготовления этого блюда. В его состав входит виноград без косточек, куриное мясо, сыр, а также вареные яйца. Все эти ингредиенты формируют отличную вкусовую и эстетическую гармонию. Поэтому этот салат точно украсит ваш праздничный стол.

Читайте так же:
Салат с ростбифом и рукколой

Ингредиенты

Куриная грудка 300 г.
Яйца 4 шт.
Сыр твердый 150 г.
Грецкие орехи 1/2 стакана
Виноград 1 гроздь
Майонез 100 г.
Петрушка 1 пучок
Карри 1 ч. л.
Соль По вкусу
Подсолнечное масло 1-2 ст. л.

Приготовление

cook step

На первом этапе приготовления нам нужно тщательно помыть и вытереть бумажными полотенцами куриное филе. После этого мясо посыпаем солью и приправой карри.

cook step

Далее разогреваем сковороду с растительным маслом. Поджариваем в ней кусок курятины до золотистого цвета с обеих сторон. Это буквально занимает по 2-3 минуты на каждую сторону. После этого в сковороду вливаем немного воды, накрываем ее крышкой и готовим мясо на маленьком огне в течение 15 минут.

cook step

Как только курица приготовилась, ее нужно полностью охладить, а затем нарезать кубиками среднего размера. Выкладываем кусочки мяса в тарелку, в которой будем подавать салат.

cook step

Курицу нужно смазать майонезом, а затем выложить сюда предварительно обжаренные и измельченные грецкие орехи.

cook step

Теперь нам понадобится твердый сыр. Натираем его на мелкой терке.

cook step

После этого измельченный сыр высыпаем следующим слоем нашего салата. Смазываем его майонезом.

cook step

Далее нам понадобятся предварительно сваренные и охлажденные куриные яйца. Чистим их от скорлупы, натираем на крупной терке и выкладываем следующим слоем салата. Покрываем его майонезом.

cook step

Моем и обсушиваем виноград без косточек. Разрезаем пополам. Если вы приобрели виноград с косточками, то обязательно их аккуратно удалите ножом.

cook step

На следующем этапе украшаем салат. По бокам тарелки выкладываем предварительно помытые и обсушенные листочки петрушки.

cook step

Наконец на салат выкладываем половинки винограда. Блюдо готово к употреблению. Приятного аппетита вам и вашим гостям!

Салат от Тиффани

Даже и не спрашивайте, почему этот салат так называется — я этого, к сожалению, не знаю. Но что я могу сказать точно, так это то, что он получается очень вкусным и слегка необычным за счет сочетания курицы и сладкого винограда. Это настоящий праздничный салат, который не стыдно поставить на стол гостям.

  • Facebook
  • ВКонтакте
  • Pinterest
  • Одноклассники
  • Twitter
  • Instagram
  • Добавить в меню
  • Приготовлено!
  • В список покупок!
  • Распечатать
Читайте так же:
Салат с чипсами «Хрустяшка»

Ингредиенты :

Основа

Рецепт приготовления:

Состав

Снимаем мясо с кости и измельчаем. Половину укладываем на блюдо (фото нет — момент прощелкала 🙂 ).

Слегка смазываем майонезом. Сверху натираем на крупную терку половину сыра. Тоже смазываем майонезом.

Сыр

Следующий слой — половина порубленных яиц. И снова майонез.

Яйца

Повторяем слои. Верхний, смазанный майонезом слой посыпаем грецкими орехами.

Орехи

Виноград режем на половинки и, если нужно, удаляем косточки. Обкладываем виноградом салатную горку и ставим блюдо в холодильник на пару часов.

Салат от Тиффани

Похожие рецепты

Вальдорфский салат

Вальдорфский салат

Салат с грушами и голубым сыром

Салат с грушами и голубым сыром

Салат

Салат «Мимоза»

Слоеный салат с ветчиной и ананасами

Слоеный салат с ветчиной и ананасами

Шеф-салат

Шеф-салат

Салат со свиным сердцем

Салат со свиным сердцем

Салат

Салат «Гостиный двор» с грибами

Салат с ананасами и шампиньонами

Салат с ананасами и шампиньонами

Рубленый салат с острой индейкой

Рубленый салат с острой индейкой

Салат из копченой курицы, яблок и грецких орехов

Салат из копченой курицы, яблок и грецких орехов

Калифорнийский куриный салат

Калифорнийский куриный салат

Салат с курицей и цуккини

Салат с курицей и цуккини

Комментарии

Салат называется так потому что в свое время его на кукинг.нет расместила участница у которой был ник Тиффани.

    Голос за
  • 3 гостя

Я делала такой – очень и очень необычное и вкусное сочетание!
только орех миндальный был в рецепте)

    Голос за
    Голос против

spasibo za rezept, salat o4en vkusnij

    Голос за
  • 1 гость

Салат

А вот какой у меня получился …

Мне очень понравился, а вот бойфренд винограда не захотел, сказал он там лишний и съел всю середину.

    Голос за
    Голос против

Вчера сделала – очень вкусно!
Спасибо большое за рецепт!))))
У меня скоро день рождение – обязательно сделаю

  • 2 гостя
    Голос против

сотворила этот кулинарный шедевр:) жду мужа, будем пробовать

    Голос за
  • 1 гость

Рецепт знаю давно, у меня следующее дополнение к этому ШИКАРНОМУ салату. Предлагаю майонез смещать с небольшим кол-вом чеснока. Поверьте будет вкуснее. орехи брала не грецкие, а фундук, но разницы нет. А так чень вкусно

    Голос за
  • 1 гость
Читайте так же:
Салат из крабов со сметаной

Я тоже делала такой салат только с кедровыми орешками очень вкусный.Тем кто не пробовал советую обязательно приготовить.Я хочу поделиться рецептом легкого,но сытного салатика:корень сельдерея,курага,яблоки,твердый сыр,майонез.Все ингредиенты порезать кубиками и заправить майонезом.Всем приятного аппетита!

  • 3 гостя
  • Lorik
  • + 2 гостя

Название салата произошло от ника “Тифани”
Когда то, очень давно, на сайте kuking.net была девушка пользователь и активный участник форума. Она рассказала о рецепте салата с курицейи виноградом. и вот уж не знаю оформление ли или необычный состав салата очень понравился форумчанам. Салат начал покорять мир. Народ говорил салат от Тифани, салат Тифани. Так салат курицы с виноградом трансформировался в салат “Тифани”
Салат очень вкусный!! Особенно на второй, третий день! Вот уже три года этот салат неизменно, как и оливье, украшает наш стол, и услаждает гостей.

  • 1 гость
  • 2 гостя

я делаю уже не первый раз! у мужа ДР сегодня! Он заявил этот салатик обязательным блюдом! делаю его с кедровым орешком;)

Салат «Тиффани»

Благодаря необычному оформлению, салат «Тиффани» напоминает своим внешним видом изысканное ювелирное украшение из драгоценных камней. Наверное, именно поэтому блюдо и получило такое название. Этот салат не только красивый, но и невероятно нежный. Классическое сочетание куриного филе, сыра и орехов – что может быть вкуснее?

Кроме грецких орехов, можно использовать миндаль, кедровые орехи или кешью. Виноград придает блюду сладковатый вкус и делает его сочным и пикантным. По желанию можно использовать виноград разного цвета, выложив его по кругу или в виде спирали. Получится оригинально и эффектно. Такой салат можно готовить с майонезом домашнего приготовления, тогда блюдо получится еще вкуснее и полезнее.

В составе ингредиентов салата есть вареная курица, так вот. Можно брать филе грудки, можно филе бедрышек — с ними чуть калорийнее, но и нежнее.

Читайте так же:
Салат изумрудный с приправой карри

Особенностью этого салата является обжаренная до золотистой корочки куриная грудка с карри. Если вы используете замороженное мясо, то его необходимо заранее разморозить. Конечно, лучше использовать охлажденное филе, тогда мясо получится более сочным. Помоем и обсушим куриное филе. Зачистим его от пленок и жира. Аккуратно разрежем мясо, чтобы получились тонкие кусочки филе. Посолим мясо и натрем карри. Оставим филе на 5-10 минут, чтобы оно промариновалось специями.

На антипригарную сковороду нальем растительное масло и поставим ее на средний огонь. Когда масло как следует нагреется, выложим в него куриное филе и обжарим мясо до золотистого оттенка с обеих сторон. Готовое филе выложим на салфетку, чтобы она впитала лишнее масло.

Остудим мясо и порежем его тонкой соломкой.

Куриные яйца сварим вкрутую. Для этого после закипания будем варить их на протяжении 10 минут. Затем сольем горячую воду, остудим яйца и очистим их от скорлупы. Натрем яйца на крупной терке.

Кусочек твердого сыра измельчим таким же способом, что и яйца: натрем на терке с крупными отверстиями.

Для салата «Тиффани» кусочки орехов должны быть довольно небольшого размера. Грецкие орехи или миндаль можно порезать ножом, но гораздо быстрее измельчить их с помощью блендера.

Несколько секунд и все готово.

Помоем виноград. Каждую виноградинку разрежем напополам и аккуратно достанем косточки. Таким образом очистим от косточек весь виноград.

На большое плоское блюдо выложим помытые и обсушенные листья салата.

Сверху выложим порезанное соломкой куриное филе. Смажем мясо небольшим количеством майонеза и распределим его по мясу тонким ровным слоем.

Теперь посыплем куриное филе измельченными орехами.

Следующий слой – тертый твердый сыр.

Нанесем сверху сеточку из майонеза.

Читайте так же:
Салат с осьминогом с картофелем

Сверху выложим вареные яйца, тертые на крупной терке.

Смажем слой из вареных яиц небольшим количеством майонеза.

Последними выложим половинки винограда, укладывая из срезом вниз. Поставим салат на полку холодильника на несколько часов. Это необходимо, чтобы салат хорошенько пропитался, к тому же охлажденный он намного вкуснее.

Салат «Тиффани» можно готовить заранее – он прекрасно хранится в холодильнике, не теряя при этом своих вкусовых качеств. Единственное, в этом случае листья салата могут завянуть, поэтому ими лучше украсить края салата непосредственно перед подачей.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector