Mix-74.ru

Микс 74
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат из капусты с тмином (блюдо может быть закуской)

Салат из капусты с тмином (блюдо может быть закуской)

Тмин обдать кипятком. Капусту нашинковать и быстро проварить в подсоленной кипящей воде с тмином. Сваренную почти до готовности капусту откинуть на дуршлаг.

Лук мелко нарезать и поджарить с маслом и мукой в кастрюле. Капусту опустить в эту кастрюлю и немного потушить на слабом огне.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Читайте также

Разноцветный салат из капусты

Разноцветный салат из капусты Требуется: красно– и белокочанная капуста в произвольном количестве.Для заливки: 25 г сахара, 7 г соли, щепотка острого перца, 3 бутона гвоздики, 250 мл 5%-ного уксуса, 500 мл воды.Приготовление. Красно– и белокочанную капусту мелко нарубить и

Почему в Англии у владельца дома за два миллиона фунтов может быть старая дешевая машина, а в России у человека может не быть дома, но будет Porsche?

Почему в Англии у владельца дома за два миллиона фунтов может быть старая дешевая машина, а в России у человека может не быть дома, но будет Porsche? ДМИТРИЙ ГОЛОЛОБОВДиректор Gololobov and Co (Лондон), бывший глава правового управления ЮКОСаНа самом деле причин для того,

Этого не может быть, потому что этого не может быть никогда

Этого не может быть, потому что этого не может быть никогда Из рассказа «Письмо к ученому соседу» Антона Павловича Чехова (1860—1904). Автор этого письма — «Войска Донского отставной урядник из дворян» Василий Семи-Булатов — пишет своему соседу:«Вы сочинили и напечатали в

Салат из капусты, моркови и тыквы

Салат из капусты, моркови и тыквы Ингредиенты:200 г белокочанной капусты,100 г краснокочанной капусты,200 г тыквы, 50 г свеклы,50 г моркови,20 г сладкого перца,70 г яблок,10 г зеленого лука,10 г зелени укропа и петрушки,20 мл лимонного сока,50 мл растительного масла,соль по

Салат из капусты с помидорами и огурцом

Салат из капусты с помидорами и огурцом Ингредиенты:200 г краснокочанной капусты,100 г помидоров,50 г огурцов,50 г редиса,50 г сладкого перца,30 г лука-порея,50 мл оливкового масла,соль по вкусу.Способ приготовления:Капусту и сладкий перец нарезать тонкой соломкой, помидоры и

Салат из огурцов и капусты

Салат из огурцов и капусты Ингредиенты:2–3 шт. свежих огурцов,100 г белокочанной капусты,4–5 шт. редиса, зелень петрушки и сельдерея,1 помидор,3–4 ложки соуса из растительного масла,соль по вкусу.Способ приготовления:Огурцы нарезать тонкими ломтиками, капусту нашинковать,

Читайте так же:
Салат с помидорами и сыром Фета

Салат из свежей капусты с огурцами

Салат из свежей капусты с огурцами Ингредиенты:200 г белокочанной капусты,100 г огурцов,100 г моркови,25 г растительного масла,укроп, соль по вкусу.Способ приготовления:Капусту нашинковать и смешать с мелко нарезанной морковью. Добавить нарезанные соломкой огурцы.

Салат из свежей капусты с яблоком

Салат из свежей капусты с яблоком Ингредиенты:200 г белокочанной капусты,200 г яблок,100 г моркови,50 г сладкого перца,20 г растительного масла,соль по вкусу.Способ приготовления:Белокочанную капусту и сладкий перец нашинковать, добавить мелко нарезанную морковь. Яблоки

Салат из квашеной капусты с клюквой

Салат из квашеной капусты с клюквой Ингредиенты:250 г квашеной капусты,20 г клюквы, 20 г растительного масла.Способ приготовления:Капусту отжать, промыть (если кислая) и смешать с клюквой. Заправить растительным

Салат из огурцов и капусты

Салат из огурцов и капусты Ингредиенты:200 г огурцов,100 г белокочанной капусты,50 г стеблей сельдерея,30 г растительного масла,молотый красный перец, соль по вкусу.Способ приготовления:Огурцы очистить от кожуры и нарезать тонкими ломтиками, белокочанную капусту

Салат из красной капусты со сметаной

Как приготовить салат из красной капусты со сметаной и яблоком

Однажды в студеную зимнюю пору… Нет-нет, бродить по лесу в сильный мороз мне еще не приходилось, а вот о том, как в один из холодных деньков декабря мне пришла в голову мысль порадовать домочадцев вкусным обедом я вам расскажу! Итак, на плите булькала кастрюлька с аппетитной картошечкой, в духовке томились чудные отбивные из курочки, но… Но чего-то, на мой взгляд, все-таки не хватало! Конечно, как же может обойтись полноценный обед или ужин без ярких сочных овощей? Заглянув в холодильник, я обнаружила половинку небольшого кочанчика красной капусты и одиноко стоящую на боковой полочке баночку со сметаной. И тут же вспомнила о прекрасном рецепте, которым совсем недавно поделилась со мной подруга! Восхитительный салат из красной капусты со сметаной стал отличным дополнением к нашему семейному ужину! Надеюсь, этот рецепт придется по душе и вам!

Чтобы приготовить салат из красной капусты со сметаной, вам понадобится:

красная капуста – ½ кочана
яблоки – 2 шт.
репчатый лук – 1 шт.
сметана – 1/3 ст.
майонез – 1/3 ст.
яблочный уксус – 3 ст. л.
тмин – ½ ч. л.
сахар – ½ ч. л.
черный молотый перец – ¼ ч. л.
соль – по вкусу
свежая петрушка для украшения

Читайте так же:
Бутерброды с помидорами трехцветные для фуршета

Как приготовить салат из красной капусты со сметаной:

1. Половину среднего по размеру кочана красной капусты очистить от верхних листьев и кочерыжки. С помощью острого ножа, специальной терки или кухонного комбайна нашинковать капусту тонкой соломкой.
2. Так как красная капуста довольно жесткая, следует переложить нашинкованный овощ в миску, немного посолить и слегка помять руками. На время отставить миску с капустой в сторону.
3. Одну небольшую луковичку очистить от шелухи, вымыть и мелко порубить ножом. Добавить измельченный лук в капусту, перемешать овощи.
4. Приготовить заправку. В небольшую мисочку выложить сметану и майонез, добавить семена тмина, яблочный уксус, сахар, черный молотый перец и соль по вкусу. Тщательно перемешать все ингредиенты заправки.
5. Два крупных яблока вымыть, обсушить, очистить от плодоножек и семенных коробочек. Натереть яблоки на крупную терку, перемешать с овощной массой.
6. Сразу же полить салат приготовленной ранее заправкой и хорошенько перемешать. Уксус, входящий в состав заправки, не даст яблокам потемнеть, поэтому фрукты и следует добавить в последнюю очередь.
7. Готовое кушанье переложить в салатник, украсить веточками свежей петрушки и сразу же подать на стол.

Для приготовления салата по данному рецепту рекомендуется использовать яблоки кислых сортов. Не расстраивайтесь, если под рукой оказались только сладенькие фрукты. Вы можете легко подкорректировать вкус блюда, добавив в него чуть больше уксуса или несколько капелек лимонного сока.

Ориентируясь на описанный выше рецепт, можно приготовить салат и из обычной белокочанной капусты. В таком случае советую добавить в кушанье немного тертой моркови, а белый лук заменить красным. Получится вкусно, ярко и очень аппетитно!

Салат из капусты

1/52/53/54/5 5/5Нет голосов

краснокочанная капуста-салат

Насколько хорошо сочетается Красная капуста с яблоком! Вы помните гарнир из красной капусты с яблоком и изюмом? Что ж, сегодня я представляю вам версию лето, уна салат из красной капусты с яблоком, морковь, кукуруза и орехи кешью в сопровождении восхитительного йогурт и мятный соус (У меня не было мяты перечной, и я ее приготовила, она была вкусной, но мне не хватало ее аромата, как хорошо она сочетается с этим салатом).

Это рецепт быстро, легко и очень подходит для Диеты контроль веса. В веганы можно приготовить соус из соевого йогурта.

Читайте так же:
Фаршированные помидоры с сельдью и зеленью

Салат из капусты

Салат из красной капусты с яблоком, морковью, кукурузой и орехами кешью, украшенный тмином, лимоном и оливковым маслом. Сопровождаем его йогуртом и мятным соусом. Очень вкусно.

  • Ана Вальдес
  • Кухня: Вегетарианский
  • Тип рецепта: Салаты
  • Калорий: 250
  • Порция: 4
  • Время подготовки: 5M
  • Время готовки: 1M
  • Общее время: 6M

Ингредиенты

  • 400 г краснокочанной капусты
  • 200 г моркови
  • 200 г яблок
  • 120 г кукурузы
  • 50 г орехов кешью
  • 1 чайная ложка тмина
  • 1 чайной ложки соли
  • 40 мл оливкового масла
  • сок лимона (примерно 50 мл)

Способ приготовления

Кешью кладем в стакан и при этом измельчаем 4 секунд на скорости 4. Вывозим и бронируем.

В стакан выложить очищенные, промытые и нарезанные крупными кусочками капусту, яблоки и морковь. Добавьте масло, тмин, лимон и соль. Мы рубим во время 30 секунд на скорости 4.

Перелейте в салатник и добавьте кешью и кукурузу. Смешиваем ложкой.

Подаем с йогуртовым соусом

Примечания

В диетах для контроля веса, если вы хотите снизить потребление калорий, вы можете исключить кешью и уменьшить или исключить оливковое масло.

Эквивалентность TM21

Эквиваленты Thermomix

Содержание статьи соответствует нашим принципам редакционная этика. Чтобы сообщить об ошибке, нажмите здесь.

Полный путь к статье: Терморецетас » Рецепты Термомикс » Салаты и овощи » Салат из капусты

10 интересных салатов из свежей капусты

10 интересных салатов из свежей капусты

1. Салат с капустой, морковью и йогуртово-медовой заправкой

Ингредиенты

  • ¼ среднего кочана капусты;
  • 1 крупная морковь;
  • ½ пучка зелёного лука;
  • 150 г греческого йогурта;
  • 1 столовая ложка лимонного сока;
  • 2 столовые ложки яблочного уксуса;
  • 2 столовые ложки жидкого мёда;
  • 1 чайная ложка горчицы;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Нашинкуйте капусту. Натрите морковь на тёрке для корейской моркови и мелко нарежьте лук. Выложите все ингредиенты в миску для салата.

Смешайте йогурт, лимонный сок, уксус, мёд, горчицу, соль и перец до однородной консистенции. Полейте этой заправкой салат и тщательно перемешайте.

2. Салат из свежей капусты, колбасы и зелёного горошка

Ингредиенты

  • ¼ среднего кочана капусты;
  • 200 г колбасы или ветчины;
  • 200 г консервированного зелёного горошка;
  • 2 столовые ложки майонеза;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте капусту и колбасу тонкими полосками. Добавьте к ним горошек, майонез, соль и перец и тщательно перемешайте.

Читайте так же:
Винегрет с капустой с особенным вкусом

3. Салат из капусты, курицы, авокадо, манго и болгарского перца

Ингредиенты

  • ¼ среднего вилка белокочанной капусты;
  • ⅛ среднего кочана красной капусты;
  • 350–400 г отварной курицы;
  • 1 авокадо;
  • 1 манго;
  • 1 красный болгарский перец;
  • 1 крупная морковь;
  • 1 пучок петрушки;
  • ½ пучка зелёного лука;
  • горсть кешью или арахиса;
  • 120 г арахисовой пасты;
  • 2–3 столовые ложки горячей воды;
  • 2 столовые ложки рисового уксуса;
  • 2 столовые ложки соевого уксуса;
  • 2 столовые ложки жидкого мёда;
  • ¼ чайной ложки кунжутного масла — по желанию;
  • сок 1 лайма;
  • щепотка молотого красного перца.

Приготовление

Нашинкуйте капусту, нарежьте курицу кусочками, а очищенные авокадо, манго и перец — небольшими полосками или кубиками. Натрите морковь на тёрке для корейской моркови. Измельчите зелень и орехи. Соедините эти ингредиенты.

Смешайте арахисовую пасту, воду, уксус, мёд, масло, сок лайма и перец до однородной консистенции и полейте салат получившейся заправкой.

4. Салат с капустой, яблоками и майонезной заправкой

Ингредиенты

  • 2–3 крупных зелёных яблока;
  • 240 мл воды;
  • 6 столовых ложек лимонного сока;
  • ½ среднего кочана капусты;
  • 1 столовая ложка горчицы;
  • 2 столовые ложки сахара;
  • несколько веточек тимьяна;
  • 1 чайная ложка семян тмина;
  • соль — по вкусу;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • 120 г майонеза;
  • ½ пучка петрушки.

Приготовление

Очистите яблоки, удалите сердцевинки и разрежьте фрукты пополам. Нарежьте каждую половинку тонкими полукруглыми дольками. Переложите яблоки в пластмассовую или стеклянную миску. Добавьте к ним воду и 4 ложки лимонного сока и оставьте на 15 минут.

Тонко нашинкуйте капусту. Смешайте горчицу, сахар, измельчённый тимьян, тмин, соль, оставшийся лимонный сок, масло и майонез.

Выложите в салатник капусту, яблоки и рубленую петрушку. Добавьте майонезную заправку и хорошо перемешайте.

5. Салат из свежей капусты, помидоров и жареного арахиса

Ингредиенты

  • 150–200 г сырого арахиса;
  • ¼ среднего вилка белокочанной капусты;
  • ¼ среднего кочана красной капусты;
  • 300 г помидоров черри;
  • 1 пучок петрушки;
  • 4 столовые ложки лаймового сока;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • соль — по вкусу;
  • 1–2 чайные ложки мёда.

Приготовление

Выложите арахис на разогретую сковороду и обжаривайте, периодически переворачивая, 5–10 минут до золотистого цвета. Нашинкуйте капусту, разрежьте пополам черри и измельчите петрушку.

Соедините лаймовый сок, масло, соль и мёд. Выложите овощи и зелень в салатник, полейте заправкой и перемешайте. Перед подачей посыпьте салат орехами.

6. Салат из свежей капусты и копчёного сыра

Ингредиенты

  • ¼ среднего кочана капусты;
  • 2–3 зубчика чеснока;
  • 150 г копчёного сыра;
  • 150 г майонеза.
Читайте так же:
Салат Полянка с помидорами и шампиньонами

Приготовление

Нашинкуйте капусту и измельчите чеснок. Сыр нарежьте тонкими полосками или натрите на крупной тёрке. Смешайте все ингредиенты и заправьте майонезом.

Уберите готовый салат в холодильник на пару часов. А лучше — на ночь.

7. Салат из свежей капусты, брокколи, огурцов и винограда

Ингредиенты

  • 1 авокадо;
  • 1 крупный огурец;
  • ¼ среднего кочана капусты;
  • ¼ среднего кочана брокколи;
  • 150 г винограда;
  • сок 1 лимона;
  • 1–2 столовые ложки оливкового масла;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Очистите авокадо и разрежьте вдоль пополам. Одну половинку и очищенный огурец нарежьте тонкими дольками. Измельчите капусту и разберите брокколи на соцветия. Выложите ингредиенты в миску и добавьте целый виноград.

Разотрите вилкой вторую половину авокадо и соедините с лимонным соком, маслом, солью и перцем. Вылейте заправку на салат и перемешайте.

8. Салат из капусты, моркови и ананаса

Ингредиенты

  • ¼ среднего кочана капусты;
  • 1 средняя морковь;
  • 250–300 г консервированных ананасов;
  • 3–4 столовые ложки майонеза;
  • 2 чайные ложки сахара;
  • 4 чайные ложки белого винного уксуса.

Приготовление

Нашинкуйте капусту и натрите морковь на крупной тёрке. Добавьте к овощам кубики ананасов. Смешайте майонез, сахар и уксус и заправьте этой смесью салат.

9. Салат с капустой, крабовыми палочками и кукурузой

Ингредиенты

  • ½ среднего кочана капусты;
  • 2–3 средних огурца;
  • 1 луковица;
  • ½ пучка укропа;
  • 250 г консервированной кукурузы;
  • 200 г крабовых палочек;
  • 2–3 столовые ложки майонеза;
  • соль — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте капусту небольшими тонкими полосками, огурцы — полукружочками, а лук — мелкими кубиками. Добавьте к овощам измельчённую зелень, кукурузу и нарезанные кубиками крабовые палочки. Положите майонез и соль и перемешайте.

10. Салат со свежей капустой, сельдереем и голубым сыром

Ингредиенты

  • 6 черешков сельдерея;
  • 2 средние красные луковицы;
  • 2 крупные моркови;
  • ½ среднего кочана капусты;
  • 60 мл красного винного уксуса;
  • 170 г майонеза;
  • 150 г голубого сыра;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте сельдерей небольшими дольками, а лук — тонкими полукольцами. Натрите морковь на крупной тёрке. Нашинкуйте капусту.

Смешайте уксус, майонез, раскрошенный сыр, соль и перец. Заправьте овощи сырной смесью и уберите в холодильник на час.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector