Mix-74.ru

Микс 74
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Слоеный салат с копченой курицей с грибами, огурцом и яйцом

Слоеный салат с копченой курицей с грибами, огурцом и яйцом

Нарезаем небольшими пластинками маринованные грибы. Мелко режем лук репчатый и все вместе слегка обжариваем. Снимаем с огня и даем время, чтобы лук с грибами остыли. В горячем виде в салат их не добавляем.

Слоеный салат с копченой курицей с грибами, огурцом и яйцом, Шаг 02

Берем копченый куриный окорочок или грудку.

Слоеный салат с копченой курицей с грибами, огурцом и яйцом, Шаг 03

Копчёное куриное мясо нарезаем маленькими кусочками.

Слоеный салат с копченой курицей с грибами, огурцом и яйцом, Шаг 04

Свежий огурец моем, разрезаем пополам, потом — вдоль на четвертинки. Каждую четвертинку шинкуем тонкими ломтиками.

Слоеный салат с копченой курицей с грибами, огурцом и яйцом, Шаг 05

Зелень моем, обсушиваем на бумажных полотенцах и измельчаем.

Слоеный салат с копченой курицей с грибами, огурцом и яйцом, Шаг 06

Сваренные вкрутую яйца очищаем, трём на тёрке среднего размера.

Слоеный салат с копченой курицей с грибами, огурцом и яйцом, Шаг 07

Все подготовленные ингредиенты укладываем слоями в салатник или глубокую тарелку. 1 слой — копченая курочка, смазываем майонезом.

Слоеный салат с копченой курицей с грибами, огурцом и яйцом, Шаг 08

2 слой — огурчики.

Слоеный салат с копченой курицей с грибами, огурцом и яйцом, Шаг 09

Огурцы слегка посолить и смазать майонезом.

Слоеный салат с копченой курицей с грибами, огурцом и яйцом, Шаг 10

3 слой — грибы, жаренные с репчатым луком. Слегка промазать грибной слой майонезом.

Слоеный салат с копченой курицей с грибами, огурцом и яйцом, Шаг 11

4 слой — зелень мелко рубленная и 5 слой — тертые яйца. Промазываем каждый слой майонезом или сметаной, перчим и добавляем соль по вкусу. Убрать слоеный салат с копченой курицей, грибами и свежими огурцами в холодильник на 30 минут. Как только салат немного охладиться и слои пропитаются майонезом, подаем на стол. Приятного аппетита!

Салат в виде собачки с копченой курицей. Салат с копченой курицей и грибами «Собачка

Что уж точно украсит стол, так это новогодний салат «Собачка» с копченой курицей и грибами. По поводу вкуса блюда можно не переживать – такое сочетание продуктов популярное и многими любимое. Здесь же особое внимание стоит уделить оформлению , чтобы он был похож именно на собачку, а не на другое животное. Из грибов можно использовать шампиньоны или вешенки, а также лесные грибы. Однако, в последнем случае нужно будет подвергнуть продукт дополнительной термической обработке, то есть проварить в подсоленной воде в течение 25-30 минут.

Список ингредиентов:

— 200 гр. копченой курицы,
— 100 гр. шампиньонов,
— 2 картофелины,
— 3 куриных яйца,
— 2 ст.л. растительного масла для жарки,
— 3-4 ст.л. майонеза,
— 4-5 маслин для украшения,
— 1/5 ч.л. соли,
— 1-2 веточки зелени.

Рецепт с фото пошагово:

Для салата можно взять варено-копченую грудку или варено-копченое филе. Также подойдет копченый куриный окорочок, но на его обработку уйдет больше времени. Нарежьте куриное мясо небольшими кусочками, чтобы салат получился более нежным.


Возьмите большое плоское блюдо, также оно может иметь незначительное углубление. Выложите кусочки копченой курицы по форме морды собаки с ушами.

Читайте так же:
Салат «Камдича» 2 рецепт


Шампиньоны помойте и мелко нарежьте. Здесь нарезка также играет большую роль. Сковороду для жарки смажьте сливочным или растительным маслом, разогрейте ее и переложите грибы. Подсолите, присыпьте специями и жарьте до готовности – около 12-15 минут. Затем снимите со сковороды и дайте остыть.


Картофель сварите в «мундире», затем остудите в холодной воде и натрите на крупной либо мелкой терке.


Сверху на слой из копченой курицы выложите слой из обжаренных грибов, разровняйте и аккуратно смажьте майонезом – подойдет любая жирность продукта.


Следующий слой – это тертый вареный картофель. Аккуратно его выложите сверху на слой из грибов, руками придайте окончательную форму мордочки с ушами. Сделайте майонезную сетку и распределите по всей поверхности слоя.


Куриные яйца сварите вкрутую и остудите их. Снимите скорлупу и отделите белки от желтков. Белки натрите на мелкой терке, а желтки разотрите вилкой в мелкую крошку. На картофель выложите слой из белков, разровняйте его.


Произвольно выложите крошку из желтков сверху на белки.


С помощью маслин и кусочка помидора выложите глаза, нос и рот собаки. Добавьте веточку свежей зелени.


готов. Перед подачей желательно дать ему настояться в течение 1-2 часов.
Приятного аппетита!

На большую плоскую тарелку выложить половину очищенного и натертого на средней терке отварного картофеля в виде собачьей мордочки с ушками.

Картофель посолить и поперчить, смазать майонезом.

Следующим слоем выложить нарезанную небольшими кусочками копченую курицу.

Нанести на курицу несколько точек майонеза, чтобы следующий слой салата не распадался. Следующий слой — натертые на мелкой терке белки (1-2 белка оставьте для украшения), чуть соли и немного майонеза.

Огурцы маринованные нарезать маленькими кубиками и выложить следующим слоем + чуточку майонеза.

Затем добавить слой натертого на средней терке твердого сыра + майонез.

Далее — слой очищенной и натертой на средней терке отварной моркови, посолить + майонез.

Оставшейся частью натертого картофеля покрыть салат полностью, чтобы и бока были закрыты. Смазать хорошо все майонезом.

Далее всю мордочку собаки, кроме ушек, засыпать натертым на мелкой терке вареным желтком, а ушки покрыть частью натертого белка, который мы оставляли для украшения.

Также оставшимся натертым на мелкой терке белком сделать белую полосочку на мордочке и носик. Разрезанную пополам маслинку выложить в виде глаз и целую маслину — в виде носика. Бровки и усики также вырезать из маслин. Язычок собачки можно сделать из ломтика копченой колбасы.

Дать настояться в холодильнике и можно подавать красивый и очень вкусный праздничный салат «Собачка» на новогодний стол 2018 года.

Читайте так же:
Салат с кальмарами и шампиньонами

Приятного аппетита!

Приготовить эффектный салат в форме Собаки на Новый год 2018 можно по предложенному на нашем сайте рецепту или по любому другому.

Ведь украшение выполняется, в основном, яйцами, которые присутствуют в большинстве рецептов салатов.

Вместо корейской моркови в этот салат можно добавить пикантные маринованные грибочки.

Сделайте такой салатик для встречи Нового года Собаки, и она принесет вам в наступающем году много приятных эмоций.

Ингредиенты:

  • копченая курица или ветчина – 200 г
  • картофель – 5 шт.
  • яйцо – 4 шт.
  • сыр – 50 г
  • корейская морковь – 100 г
  • майонез
  • ломтик колбасы, оливки, бутоны гвоздики

Как приготовить салат для новогодней Собачки:

1. Отварите картофель и яйца, очистите и натрите на терке.

2. Мелко нарежьте курицу.

3. Половину картофеля выложите на блюдо в форме мордочки собаки, смазывая майонезом.

4. Уложите курицу и промажьте майонезом.

5. Распределите сверху половину белков и майонез.

6. Следующий слой – сыр.

7. Уложите морковь и еще немного майонеза.

8. Покройте композицию слоем картофеля и майонезом. Выделите уши собаки.

9. Теперь салат можно декорировать белком и желтком.

10. Завершающий штрих – носик из белков и маслины, глазки и бровки из нарезанных маслин, язык из колбасы.

Новогодний салат «Собачка» с копченой курицей и грибами 🙈

Продукты (на 4 порции)
Курица копченая — 300 г
Картофель — 6-7 шт.
Морковь небольшая — 4-5 шт.
Яйца — 3-5 шт.
Сыр плавленый — 1 шт. (90-100 г)
Грибы маринованные — 150 г
Майонез — 100-150 г
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Гвоздика (для украшения) — 6 шт.
Колбаса или мясо (для украшения) — маленький ломтик
Укроп (для украшения, по желанию) — несколько веточек

Предварительно отварить картофель, морковь и яйца, остудить. (Количество овощей зависит от того, какого размера вы будете готовить салат, но лучше пусть останется немного овощей, чем их не хватит в процессе приготовления.)

Овощи нужно очистить от кожуры, яйца от скорлупы.
Копченую курицу и маринованные грибы мелко нарезать (два-три гриба оставить целыми для украшения).
(Кстати, если нет грибов, можно заменить их огурцами, свежими или маринованными. Если будете использовать свежие огурцы, обязательно выскоблите семечки чайной ложкой с острым носиком, иначе огурцы выделят воду и салат станет мокрым.)

Картофель, морковь и яйца нужно натереть на терке. Белок и желток натереть отдельно.
На блюдо для подачи праздничного салата первым слоем выложить картофель, формируя из него ушки и мордочку собачки.

Читайте так же:
Салат с жареной колбасой

Картофель слегка смазать майонезом, выложить на него нарезанную копченую курицу.

На курицу выложить натертый белок.

На белок выложить слой нарезанных грибов.

На грибы выложить натертый плавленый сырок. (Чтобы легче натирать сыр, его лучше положить на 30 минут в морозильник.) Сыр чуть смазать майонезом.

Следующим слоем салата с сыром, курицей и картофелем выложить натертую вареную морковь.

Последним слоем выложить картофель, прижимая его со всех сторон, и по бокам тоже — спрятать под картофелем остальные слои салата. Хорошенько обмазать салат майонезом, также со всех сторон.

Желток натираем на очень мелкой терке, дополнительно измельчаем его, чтобы он лучше клеился к слою майонеза. Выкладываем из желтка мордочку собачки.

Белок также натираем на мелкой терке, выкладываем ушки и носик.
Разрезаем один гриб на две части, выкладываем глазки. Целый грибочек втыкаем в место для носика.
Усы я сделала из гвоздики. Язычок можно сделать из тонкого ломтика мяса или вареной колбасы.

Добавляем бровки, также вырезанные из маринованных грибов.
Блюдо, на котором будет подаваться праздничный салат с копченой курицей, овощами, яйцами, сыром и грибами, можно украсить зеленью укропа. Накрыть пищевой пленкой и оставить слоеный салат с курицей и грибами на время пропитаться.

Этот новогодний салат «Собачка» с удовольствием будут кушать не только взрослые — детки от него будут просто в восторге!

Если вы готовите тематический новогодний стол, попробуйте приготовить мой салат в виде мордочки милой собачки. Такой салат не оставит равнодушным ни одного вашего гостя. Готовить его не так сложно, как покажется на первый взгляд, главное начать))) Обязательно попросите продавца куриных яиц на рынке продать вам яйца с ярким оранжевым желтком, иначе вид у салата будет не таким привлекательным.

Состав ингредиентов может быть любым, вашим любимым. Мне же из тех вариантов, что я уже пыталась сочетать и готовила, понравились пока два варианта — с копченой курицей и грибами, а так же этот вариант, с копченой курицей и корейской морковью. Но до Нового года есть время, попробую придумать еще рыбный вариант и другой дизайн мордочки.

Для приготовления новогоднего салата «Собачка» с копченой курицей и корейской морковью подготовьте продукты по списку. Картофель помойте жесткой щеткой, отварите в мундирах до готовности, остудите. Яйца отварите не дольше 8 минут, желток не должен посинеть. Остудите в холодной воде.

Картофель и яйца почистите, курицу и морковь мелко нарежьте. Морковь обязательно нужно мелко порезать, иначе салат будет трудно делить на порции. Картофель, сыр и яйца нужно натереть на терке, желтки и белки отдельно.

Читайте так же:
Русская красавица с говяжьим языком

На большое блюдо для подачи салата выложить первым слоем картофель, формируя голову, ушки и щеки собачки. Слегка смажьте слой майонезом, посолите и поперчите.

На картофель выложите нарезанную мелким кубиком копченую курицу, ее тоже смажьте майонезом.

На курицу выложите слой натертых белков. Часть белка оставьте для декора мордочки собачки. Слой белков можно посолить и поперчить.

На сыр выкладываем нарезанную корейскую морковь, ее тоже слегка смазываем майонезом.

Сверху выкладываем слой картофеля, прижимая его со всех сторон, прячем под ним все слои салата. Картофель щедро смазываем майонезом, чтобы последний, верхний слой из яиц хорошо приклеился со всех сторон.

Оставшийся белок делим. Большей частью выкладываем ушки, желтком выкладываем мордочку. Убираем остатки обсыпавшихся ингредиентов с блюда, блюдо протираем чистым полотенцем.

Второй частью оставшегося натертого белка выкладываем носик и щеки собачки. Два гриба разрезаем пополам, выкладываем бровки и глазки. Целый гриб втыкаем в место для носика. Из гвоздики делаем усы. Ломтик мяса втыкаем как язычок. Вот и все. Накрываем пищевой пленкой и даем салату время пропитаться.

Из собственной наблюдательности скажу, если гриб для глаз разрезать узкими половинками — песик получается взрослым, если половинки гриба полукруглые, то у вас получится щенок. Но то, что моя собачка у разных людей получается разной — это факт)))

Подаем новогодний салат «Собачка» с копченой курицей и корейской морковью на праздничный стол и наблюдаем за реакцией гостей)))

Новогодний салат «Собачка» с маринованными грибами и копченой курицей

В данном рецепте представлен тематический новогодний салат «Собачка» с маринованными грибами и копченой курицей, который несомненно приятно порадует ваших близких и друзей не только своим оригинальным оформлением, но и вкусом.

Новогодний салат

  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 0 мин.
  • Приготовление: 40 мин.
  • Всего времени: 40 мин.
  • Порций: 8

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 2.2 кг.
  • Калорий на 100г: 147 ккал
  • Калорий на порцию: 404 ккал
  • Калорий всего блюда: 3228 ккал
  • Белки: 104.9
  • Жиры: 162
  • Углеводы: 106.9

Как приготовить Новогодний салат «Собачка» с маринованными грибами и копченой курицей — пошаговое описание

Новогодний салат 1 Подготавливаем необходимые для салата ингредиенты. Плавленый сыр отправляем в морозилку на 20 минут (чтобы его можно было легко натереть).

Новогодний салат 2 Морковь с картофелем очищаем от кожуры и трем на крупной терке. Яичные белки с желтками натираем на терке отдельно. (три белка трем на крупной терке, а два — на мелкой). Грибы с курицей нарезаем мелкими кусочками.

Новогодний салат 3 На блюдо первым слоем выкладываем половину тертого картофеля, формируя из него ушки и мордочку собачки. Смазываем майонезом и солим.

Новогодний салат 4 Затем выкладываем копченую курицу.

Новогодний салат 5 Далее выкладываем тертые на крупной терке белки и смазываем майонезом.

Новогодний салат 6 Выкладываем маринованные грибы.

Новогодний салат 7 Следующим слоем выкладываем тертый плавленый сыр и смазываем майонезом.

Новогодний салат 8 Затем кладем тертую морковь.

Новогодний салат 9 Выкладываем вторую половину тертого картофеля, прижимая его со всех сторон и в т.ч. по бокам, чтобы скрыть остальные слои салата. Смазываем со всех сторон майонезом и солим.

Новогодний салат 10 Далее выкладываем яичные желтки, формируя из них мордочку.

Новогодний салат 11 Грибы разрезаем на три части, формируем из них глазки и носик. Из тертых на мелкой терке белков формируем ушки и носик. Из гвоздики делаем усы, а из ломтика мяса — язычок.

Новогодний салат 12 Брови делаем из тонких ломтиков мяса. Украшаем веточками укропа и оставляем салат на пропитку.

Рецепт салата с Собакой к Новому году 2018 с копченой курицей

Вкусные салаты и их названия
23 Декабрь 2017 admin

Приготовить эффектный салат в форме Собаки на Новый год 2018 можно по предложенному на нашем сайте рецепту или по любому другому.

Ведь украшение выполняется, в основном, яйцами, которые присутствуют в большинстве рецептов салатов.

Вместо корейской моркови в этот салат можно добавить пикантные маринованные грибочки.

Сделайте такой салатик для встречи Нового года Собаки, и она принесет вам в наступающем году много приятных эмоций.

  • копченая курица или ветчина – 200 г
  • картофель – 5 шт.
  • яйцо – 4 шт.
  • сыр – 50 г
  • корейская морковь – 100 г
  • майонез
  • соль
  • ломтик колбасы, оливки, бутоны гвоздики

Как приготовить салат для новогодней Собачки:

1. Отварите картофель и яйца, очистите и натрите на терке.

2. Мелко нарежьте курицу.

3. Половину картофеля выложите на блюдо в форме мордочки собаки, смазывая майонезом.

recept-salata-s-sobakoj-k-novomu-godu-2018-s-kopchenoj-kuricej-1

4. Уложите курицу и промажьте майонезом.

recept-salata-s-sobakoj-k-novomu-godu-2018-s-kopchenoj-kuricej-2

5. Распределите сверху половину белков и майонез.

6. Следующий слой – сыр.

recept-salata-s-sobakoj-k-novomu-godu-2018-s-kopchenoj-kuricej-3

7. Уложите морковь и еще немного майонеза.

recept-salata-s-sobakoj-k-novomu-godu-2018-s-kopchenoj-kuricej-4

8. Покройте композицию слоем картофеля и майонезом. Выделите уши собаки.

recept-salata-s-sobakoj-k-novomu-godu-2018-s-kopchenoj-kuricej-5

9. Теперь салат можно декорировать белком и желтком.

recept-salata-s-sobakoj-k-novomu-godu-2018-s-kopchenoj-kuricej-6

10. Завершающий штрих – носик из белков и маслины, глазки и бровки из нарезанных маслин, язык из колбасы.

recept-salata-s-sobakoj-k-novomu-godu-2018-s-kopchenoj-kuricej-7

Оформить любой салат в виде собаки, можно разными способами, проявив фантазию:

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector