Салат цезарь с жареной семгой и авокадо

Салат цезарь с жареной семгой и авокадо

Очень яркий, аппетитный и несомненно безумно вкусный салатик хочу предложить вам попробовать. В домашних условиях он получится не хуже, чем в любом ресторане. Рекомендую рецепт на заметку! Видела интересный рецепт салата цезарь. Кого интересует салат цезарь, должен понравиться этот рецепт.

Общее время: 30 мин

Рецепт на 2 порции

Калорий: 668 ккал

Ингредиенты:

• Хлеб — 2-3 Ломтиков
• Филе семги — 300 г (2 стейка по 150 г)
• Сок лимона — 1 ст.л.
• Соль, перец, молотый чеснок — По вкусу
• Бекон — 2 Ломтика
• Яйцо — 2 шт.
• Авокадо — 1 шт.
• Листья салата — 1 Пучок
• Пармезан — По вкусу
• Натуральный йогурт — 3 ст.л.
• Майонез — 2 ст.л.
• Оливковое масло — 1 ст.л.
• Сок лимона — 1 ст.л.
• Тертый Пармезан — 1 ст.л.
• Филе анчоуса — 1 ст.л.
• Чеснок — 1 Зубчик
• Соль и перец — По вкусу

На обед, На ужин, На праздничный стол

Как приготовить

Хлеб нарежьте небольшими кубиками, выложите на противень и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку. Запекайте до румяности. Можно добавить соль, специи, немного оливкового масла.

Семгу вымойте, обсушите. Посолите, добавьте при желании перец и молотый чеснок. На сковороде с чуточкой масла обжарьте до готовности. После полейте соком лимона и выложите на теплую тарелку.

А на сковороду тем временем отправьте нарезанный бекон, жарьте до хрустящей корочки.

Параллельно сварите яйцо. В данном случае оно отварено в «стиле» пашот. В кипящую воду добавьте пару ложек уксуса, сделайте венчиком воронку и влейте яйцо. Как только белок схватился, аккуратно достаньте яйцо.

Заправку лучше всего сделать заранее. Для ее приготовления соедините измельченное филе анчоуса, чеснок, майонез, йогурт, масло, сок лимона и сыр. Тщательно взбейте, добавьте соль и перец по вкусу.

Можно собирать салат. На тарелку для подачи выложите зелень, сухарики, бекон, филе семги. Добавьте нарезанный ломтиками авокадо и яйцо. Полейте заправкой, присыпьте Пармезаном и подавайте к столу.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить салат цезарь с семгой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Спешу рассказать вам, как приготовить салат "Цезарь" с жареной семгой и авокадо. Сочетание свежей зелени, нежной рыбки, мякоти авокадо, хрустящего бекона и яичка это по-настоящему волшебно! Можно сделать яйцо-пашот или отварить его вкрутую. Что касается заправки, то вы можете использовать предложенный тут вариант или выбрать то, что вам по больше по душе.

Куриная грудка — 2 шт.; Ломтик батона — 4 шт.; Салат «Романо» — 1 шт.; Помидоры черри — 6-8 шт.; Креветки.

Грудка куриная -1 шт.; Соус Ворчестерский — 2 капли; Соль, перец — по вкусу; Для украшения — свежие помидор.

#Салат-латук — 200 г; Сёмга — 100 г; Креветки — 200 г; Помидоры черри — 50 г; Перепелиные яйца — 2 шт.;.

Салат Романо 1 шт.; Куриная грудка 4 шт.; Яйцо 4 шт.; Тостовый хлеб 50 г; Сыр Пармезан 40 г; Сметана.

Ищите что-то еще?

Салат айсберг — 0.5 шт.; Ветчина вареная — 90 г; Сыр пармезан — 20 г; Хлеб белый — 3 куска; Яйцо — 1.

Куриная грудка — 2 шт.; Растительное масло — 1 ч.л.; Соль и специи — По вкусу; Салат — 1 Пучок (микс);.

Филе лосося 300 г; Помидоры черри 200 г; Перепелиное яйцо 8 шт.; Салат айсберг 1 шт.; Французский багет.

2 зубчика чеснока, измельчить; 6 ст.л. подсолнечного масла; 3/4 ч.л. соли; 1/4 ч.л. порошка горчицы;.

яйцо куриное 1 шт.; помидоры 6 шт.; сыр 5 шт.; листья салата по вкусу; сухарики по вкусу; форель 60 г;.

#300 г слабосоленой семги; 250 г помидоров черри; 150 г пармезана (можно заменить другим сортом твердого.

Салат цезарь с жареной курицей и креветками

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 245 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин.

Достаточно сытный, по-домашнему вкусный и совсем несложный вариант, как приготовить салат "Цезарь" с жареной курицей и креветками хочу предложить вам на заметку. Запоминайте и повторите дома рецепт!

В данном случае курочка жарится на сковороде, как и сухарики. Но при желании вы можете пожарить ее на гриле, например. Рецепт быстрой домашней заправки также прилагаю, однако вы можете использовать и любую другую, в том числе и магазинный соус для "Цезаря".

Салат Цезарь с креветками классический простой

Креветки — 400 г; Салат зеленый — 300 г; Белый хлеб — 200 г; Пармезан — 50 г; Черри — 3-4 шт.; Яйцо —.

Салат Цезарь с жареной семгой и авокадо

Хлеб — 2-3 Ломтиков; Филе семги — 300 г (2 стейка по 150 г); Сок лимона — 1 ст.л.; Соль, перец, молотый.

Ингредиенты

• Куриная грудка — 2 шт.
• Ломтик батона — 4 шт.
• Салат «Романо» — 1 шт.
• Помидоры черри — 6-8 шт.
• Креветки — 350 г
• Яйцо перепелиное — 5 шт.
• Чеснок — 2-3 Зубчиков
• Сок лимона — 3 ст.л.
• Горчица — 1 ч.л.
• Желтки — 2 шт.
• Оливковое масло — 2 ст.л.
• Соль, перец — По вкусу
• Пармезан — По вкусу

Как приготовить

Этот салатик можно сделать достаточно быстро, однако процессы будут идти параллельно. Итак, для начала поставьте вариться перепелиные яйца, доведите до кипения воду для креветок, вымойте и обсушите куриную грудку.

Сварите яйца вкрутую, после остудите их. Куриное филе посолите, поперчите, выложите на сковороду с разогретым маслом и обжарьте. В кипящую воду выложите креветки, через пару минут снимите их с огня и оставьте в воде еще на 5 минут.

Параллельно на сковороде подсушите нарезанный кубиками хлеб. Можно добавить немного масла, чеснока, соли и специй по вкусу. Сухарики снимите с огня и остудите.

Измельчите листья салата, нарежьте половинками помидоры и яйца.

Для приготовления заправки взбейте до однородности желтки, горчицу, сок лимона и чеснок. В процессе добавьте оливковое масло. Посолите, поперчите, выложите в соус горсть тертого пармезана.

Грудку снимите с огня и нарежьте порционными кусочками, креветки чуть остудите и очистите.

Все ингредиенты соберите в салатнике и полейте заправкой, можно подавать «Цезарь» к столу. Приятного аппетита!

Видео рецепт салата цезарь с жареной курицей и креветками

Салат цезарь с креветками классический

Для сухариков:; Чеснок — 15 г; Оливковое масло — 40 мл; Батон — 300 г; Соль — 3 г; Для заправки:; Чеснок.

Салат Цезарь с креветками и осьминогом

#80 г салата Айсберг; 80 г рукколы; 8 перепелиных яйца; 120 г соуса Цезарь с креветками; 108 г тигровых.

Цезарь салат с креветками и сухариками

#Салат-латук — 300 г; Креветки — 300 г; Помидоры — 200 г; Пармезан — 75 г; Батон — 200 г; Чеснок — 5.

Салат «Цезарь» с семгой

Салат «Цезарь» имеет множество вариантов приготовления. Пожалуй, я не ошибусь, если скажу, что самый известный, самый популярный из них – салат «Цезарь» с курицей. Но не стоит недооценивать и другие рецепты этого блюда, например, салат «Цезарь» с морепродуктами тоже очень и очень хорош. Его можно делать и с креветками, и с кальмарами, и крабами, но мне очень нравится салат «Цезарь» со слабосоленой красной рыбой: и вкус, и внешний вид этого салата, пожалуй, оценят даже самые требовательные гости.

Простой рецепт ресторанного салата

В составе салата «Цезарь» может быть любая красная рыба – форель, лосось, горбуша… В этот раз я готовила его со слабосоленой семгой. И, конечно же, не забыла про пармезан, перепелиные яйца и сухарики. Заслуживает внимания и заправка для салата «Цезарь» с семгой. Если мы говорим о классическом рецепте, то заправка для такого салата должна быть приготовлена по всем канонам – с анчоусами, горчицей, оливковым маслом и лимонным соком.

Цезарь с «правильной заправкой»

Конечно, варианты с заменой заправки на бальзамический уксус, соевый соус и домашний майонез тоже имеют право на жизнь, но все же советую приготовить ее так, как указано в рецепте. Попробовав один раз, вы поймете разницу и не захотите менять эту заправку на какую-то другую.

Ингредиенты для салата

• 3-4 горсти микса салатных листьев;
• 100 гр слабосоленой семги;
• 2 ломтика батона;
• 6 перепелиных яиц;
• 1 ст. л тертого пармезана;
• помидор черри для украшения.

Ингредиенты для соуса

• 2 желтка, сваренных вкрутую;
• 4 ст.л. оливкового масла;
• 1 ч.л. неострой горчицы;
• 2-3 филе кильки пряного посола или анчоусов;
• 2 ч.л. лимонного сока;
• 1 зубок чеснока;
• 1 ст. л. тертого пармезана;
• черный перец по вкусу;
• соль по вкусу;
• щепотка сахара.

Технология: шаг за шагом

Листья салата выкладываем на тарелку.

Подготавливаем ингредиенты для соуса: чистим чеснок, разбираем на филе рыбку (кильку или анчоусы), отвариваем яйца и отделяем желток от белка. Горчицу для соуса можно использовать как с зернами, так и без – это зависит от ваших вкусовых предпочтений.

Выкладываем в чашу блендера все ингредиенты для соуса.

И хорошо перемешиваем. Пробуем, при необходимости добавляем соль и перец. Но, как показывает мой опыт, перец действительно нужен, а вот соли хватает – благодаря филе рыбы. Даем соусу немного настояться. А пока подготавливаем остальные ингредиенты.

Готовим вкусные сухарики

У ломтиков батона обрезаем корочку и режем мякоть кубиками. Кубики обжариваем до золотистости с двух сторон на хорошо разогретой сухой сковороде. Получаются вкусные сухарики – хрустящие снаружи, но мягкие внутри.

Перепелиные яйца отвариваем вкрутую, режем на половинки. Слабосоленую семгу режем небольшими кусочками.

Сборка салата

На салатные листья выкладываем соус, посыпаем тертым пармезаном. Сверху в произвольном порядке выкладываем перепелиные яйца, красную рыбу и сухарики.

Рецепт: Салат «Цезарь с семгой» — с жареной семгой, сыром и сухариками

Делюсь с вами очень простым, быстрым и вкусным рецептом салата с красной рыбкой, а именно с семгой.
Для начала подготовим наши сухарики.
Их можно купить готовые, но я люблю делать их сама — это быстро, просто и вкусно!
Берём ломтики хлеба, срезаем корочку по периметру и нарезаем небольшими кубиками.

Помещаем в небольшой целлофановый пакетик и добавляем туда — подсолнечное масло (примерно 2 ч. л.), соль щепотку и прованские травы (я ещё добавляю гранулированный чеснок, так наши сухарики будут ещё пикантнее).

Хорошенько перемешиваем и выкладываем на фольгу запекаться. Запекаю на 190 градусах по 4 минуты с каждой стороны.
Вот так они у нас выглядят в готовом виде.

А пока сухарики готовятся, приготовим сёмгу.
Можно брать любые варианты (удобнее готовить из филе), но у меня в этот раз стейк. С обоих сторон солим, перчим, добавляем прованские травы.

Отправляем на хорошо разогретую сковороду обжариваться. Сбрызгиваем соевым соусом (не обязательно, если его не оказалось).
Обжариваем с каждый стороны по 4 минуты.

Стейк семги готов.

Осталось отделить мясо семги от костей сохранив форму кусочков (для приятного вида в салате).

100 грамм твердого сыра натираем на мелкой терке и можем начать сборку нашего салата.

На тарелку выкладываем листья салата айсберга.

Затем разрезанные на половинки помидоры черри.

Далее выкладываем кусочки жареной сёмги

и приправляем соусом (можно взять как соус «цезарь», так и «тар-тар» — оба отлично сочетаются).

И последние штрихи — посыпаем натертым сыром и сухариками.

Блюдо готово!
Из данных ингредиентов у меня получилось 2 порции вот такого салата.
Рекомендую этот рецепт для приятного вечернего ужина в хорошей компании 😉