Mix-74.ru

Микс 74
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

МОЙ; |; СУП

Яркое угощение: салат со свининой «Цветик Семицветик»

За окном похолодало и так не хватает летнего тепла и ярких красок. А значит, самое время приготовить аппетитный салат «Цветик Семицветик», который украсит стол, приблизив желанное лето своим насыщенным вкусом и сочной цветовой палитрой.

Яркое угощение

Интересно, что какого-то одного рецепта салата «Цветик Семицветик» нет, каждый готовит его по-разному. Одни предпочитают укладывать нарезанные ингредиенты по типу цветочных лепестков на большом блюде, тогда каждый гость может самостоятельно выбрать, что больше нравится.

Такой салат «Цветик Семицветик» готовят из свежих и консервированных овощей, с корейской морковкой, жареным картофелем, мясом или колбасой, чем больше разных цветов присутствует в закуске, тем ярче и эффектней она получается.

Салат с грибами и солеными огурцами

Очень популярен рецепт салата «Цветик Семицветик» с чипсами, которые добавляют блюду пикантности, цвета и приятную хрустящую консистенцию. Салат «Цветик Семицветик» легко оформить, если взглянуть на фото, а эффектно блюдо будет выглядеть, если взять не менее 5-7 продуктов разных цветов.

Приготовить можно как полностью овощной вариант закуски, так и мясной (с курицей, жареным, вареным или копченым мясом, колбасой и пр.) и даже рыбный (с соленой или копченой лососиной, икрой, крабовыми палочками). В центре цветка обычно располагают соус, который может быть любым: от тривиального майонеза до густой сметанной или йогуртовой заправки с добавлением рубленой зелени, чеснока, специй и пр.

Можно также сделать другой вариант салата «Цветик Семицветик», воспользовавшись одним из рецептов с фото, где порезанные соломкой ингредиенты просто перемешиваются и подаются в общем салатнике или порционно. В этом случае состав блюда может быть любым, но все продукты должны быть разных и максимально контрастных цветов.

Подойдут абсолютно любые овощи: огурцы, томаты, морковь, сладкий перец, свекла, свежая зелень, кукуруза и пр. В качестве заправки можно использовать любой белый соус или смесь растительного масла с соком лимона, фруктовым уксусом и пр.

Салат с болгарским перцем

Ну и конечно же, можно в сезон заготовок сделать салат «Цветик Семицветик» на зиму, чтобы в холодное время года он напоминал о лете, тем более, что баночка ароматной и яркой закуски всегда будет кстати и на праздничном столе. Для салата «Цветик Семицветик» на зиму обычно используют зеленые помидоры, красный болгарский перец и морковку, но всегда можно поэкспериментировать и добавить что-то свое.

Любой рецепт салата «Цветик Семицветик» пригодится для праздничного стола или тихого семейного ужина: на зиму, в виде цветка или классический смешанный, а приготовить закуску сможет даже начинающая хозяйка, ведь ничего сложного в этом нет.

Приготовление

Если хотите порадовать близких вкусным и сытным блюдом или нужно приготовить эффектную закуску для праздничного стола, то стоит попробовать сделать салат «Цветик Семицветик» с мясом. Это классический рецепт, вариаций которого существует так много, что некоторые продукты легко можно заменить на какие-то другие, на свой вкус.

Салат со свининой

  1. Мясо следует порезать на небольшие кубики, обвалять в специях, присолить и обжарить в растительном масле до зарумянивания, периодически помешивая. Готовую свинину выложить на бумажное полотенце, дав стечь лишнему жиру.
  2. Отварить свеклу до мягкости. Когда остынет, нарезать небольшими кубиками.
  3. Лук нашинковать тонкими полукольцами. Если лук горчит, можно ошпарить его кипятком или заранее замариновать в смеси воды и уксуса. Еще лучше будет использовать не белый, а фиолетовый или красный лук.
  4. Соленые огурчики порезать кубиками.
  5. Морковь измельчить на крупной или корейской терке.
  6. Очищенную картошку порезать аккуратной соломкой, несколько раз промыть в холодной воде, чтобы вышел лишний крахмал. Обсушить картошку и опустить ее в кипящее масло, когда она приобретет золотистый цвет, переложить на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, посолить и посыпать перцем.
Читайте так же:
Белковый салат с рисом

При сервировке следует использовать большое плоское блюдо. В центр ставится стакан, вокруг него лепестками выкладываются все ингредиенты. Чередование цветов можно выбрать произвольно, например, жареное мясо, свекла, огурцы, морковь, картофель фри, зеленый горошек, лук.

Когда все продукты будут выложены на блюдо, аккуратно убрать стакан, а в получившуюся «сердцевину» вылить майонез, смешанный с раздавленным чесноком.

По такому же рецепту салат «Цветик Семицветик» делают с корейской морковкой, которая добавит закуске остроты и сочного вкуса, а картошку фри заменяют чипсами.

Варианты

Салат «Цветик Семицветик» можно сделать с куриным филе, консервированной фасолью, зеленью, корейской морковкой и чипсами. Очень интересный вариант получится, если выложить в виде лепестков нарезанные кубиками вареные овощи (свеклу, морковь и картошку), жареные с добавлением чеснока баклажаны, а в центр блюда положить филе селедки и полить все майонезом.

Любители хрустящих ингредиентов могут попробовать приготовить салат Цветик Семицветик с сухариками.

  1. Для этого нужно порезать соломкой копченую колбасу, вареные яйца, натереть морковку или взять корейскую, замочить в кипятке изюм, порубить свежую зелень. Сухарики можно взять готовые, но лучше самостоятельно приготовить их из ржаного хлеба с солью.
  2. На плоском блюде выложить горками все ингредиенты, в том числе консервированную кукурузу, а в центр поместить соус на основе майонеза и специй с зеленью.

Очень просто готовится салат «Цветик Семицветик» из зеленых помидор на зиму, вкус которого напомнит о лете и поднимет настроение.

Салат » Фантазия» ( или » Кучки»)

Салат " Фантазия" ( или " Кучки")

Привет! А это снова я! Не надоела? Накопилось у меня тут просто. А Вы не забыли? Новый Год ведь скоро! Вот Вам к праздничному столу салатик! Рассказываю: Был у папки юбилей (60! ). Ну там, как обычно- сослуживцы, тосты, ресторан. Одним словом- суета! Короче, мне по старшинству выпало в ресторане меню заниматься и его же ( меню) контролировать. Вот этот то салатик тамошние шефы мне и предложили. И, что хочу сказать, прижился рецептик у нас. ( У папки уж следующий юбилей не за горами. А мы всё этим салатом никак не наедимся! ) " Фантазия"- это его название от рождения, а второе название прилепил ему сын! Который искренне и всей душой его полюбил . Салатик красивый, интересный в подаче, сочетание вкусов очень и очень оригинальное ! А ещё он сытный и на следующий день становится только лучше! ( Ну, прям, как " Селёдка под шубой" или "Оливье"! ) Сын, будучи ещё достаточно мелким, когда-то сказал:" Мам, не мучайся с готовкой, чего- нибудь нового и оригинального на праздники! Человечество ещё ничего лучше, чем "отбивные" и "Оливье" не придумало! " Смешно, конечно. Но!- "Устами младенца глаголит истина!" Это я к тому рассказала, что " Оливье" я обычно готовлю один раз в год- на Новогодние праздники.( Традиция! ) А в остальных случаях извечный вопрос:" Ма! А "Оливье" делать будешь? Ну, тогда "Кучки" сделай! Ладно?" Всё! Лирические отступления закончены. Приступаем к готовке. Понадобится:

Оговорюсь сразу- всё приблизительно. У меня за эталон идёт объём банки кукурузы. Все остальные "кучки" должны по размеру ей соответствовать. Объём салата на выходе достаточно большой. Готовлю всегда на большом блюде. Но и гостей у меня меньше 15 человек не бывает, так что, сметается всё быстро- опоздавшим, обычно уже не хватает. Готовим: Кукурузу открыть, жидкость слить. Зелень мелко порубить, перемешать. Огурцы нарезать соломкой. Помидоры разделать на "филе" ( конкасе по научному) и тоже нарезать соломкой. Жидкость с семечками используйте в другом блюде.

Читайте так же:
Острый салат из нута

Сыр натереть на крупной тёрке. Морковку. С морковкой ничего делать не надо. ( С ней уже корейцы всё сделали. ) Ну и. Берём большое, плоское блюдо. Режем меленько мясо и выкладываем его на блюдо ровным слоем.

Поверх мяса раскладываем "кучками" все остальные продукты, соблюдая цветовую схожесть.

Например зелёный огурец напротив зелени.

Кукуруза напротив сыра.

В середину определяем майонез. Получается у нас цветик- семицветик.

В таком виде и на стол подаём. А уже там эффектно при гостях смешиваем и раскладываем по тарелочкам.

Салаты на 8 марта

Салат с арбузом и брынзой

Простой рецепт салата с арбузом и брынзой может стать вашим признанием в любви, если вы приготовите его в домашних условиях своими руками. Используйте формочку в виде сердечка, и слова не понадобятся! . далее

Салат из крабовых палочек с кукурузой 5.0

Какое блюдо вам приходит в голову, когда вы слышите "крабовые палочки"? Наверное, у большинства в голове возникает картинка известного салата. И я не исключение. Поэтому вспомним этот рецепт с вами. Добавил:

Салат "Наполеон" с курицей 4.7

Салат "Наполеон" с курицей

Слоёный салат «Наполеон» с копченой курицей по своему приготовлению и виду похож на легендарный торт «Наполеон», и несмотря на калорийность ингредиентов, получается очень уравновешенным. . далее

Салат с креветками и красной рыбой 3.7

Салат с креветками и красной рыбой

В этом пошаговом рецепте вы узнаете, как приготовить салат с креветками и красной рыбой просто и вкусно. Отличает это блюдо отменный вкус! Каждый гурман оценит его изысканность. Приятного аппетита! . далее

Салат с креветками и ананасом 5.0

Я очень люблю сочетание креветок со свежими фруктами и овощами. Ела бы такое постоянно, но, пока это происходит только по праздникам и особенным случаям. Например, я сделала этот рецепт. Добавил:

Салат "Золотое кольцо" 4.2

Рецепт приготовления салата «Золотое кольцо». Яркий новогодний салат, так же он может хорошо подойти к романтическому ужину. Добавил:

Салат "Уралочка" 4.4

Салат "Уралочка" — легкий и очень вкусный, сочетающий в себе говядину, консервированные грибочки и болгарский перец. Салат подойдет как на каждый день, так и для праздничного стола. Попробуйте! Добавил:

Салат "Цветик-семицветик" 4.4

Если вам нравится готовить не только вкусные, но и оригинальные салатики, тогда это блюдо наверняка вам понравится. Простое и аппетитное, оно чудесно украсит ваш ежедневный и даже праздничный стол. Добавил:

Салат "Буржуй" 4.6

У этого салата нет особой истории, но есть великолепный вкус. История умалчивает происхождение такого названия, но мне салат понравился. Сочетание сыра, ананаса и курицы получилось весьма удачным. Добавил:

Селедка под шубой кубиками 5.0

Еще одна вариация на тему легендарного блюда — селедки под шубой. Вкусовые качества этого салата не подлежат сомнению, тем не менее, предлагаю добавить соленые огурцы, чтобы придать новых красок. Добавил:

Салат "Аппетитный" 4.4

Салат "Аппетитный"

Чтобы салат получился действительно аппетитным, для него просто нужно подобрать подходящие ингредиенты, например: соединить ветчину, сыр, яйца, огурец и заправить все майонезом — пальчики оближешь. . далее

Салат слоеный с сыром 4.1

Приготовление салата для некоторых — это целая мука. Есть одно и тоже никому не хочется, а удачных салатов на скорую руку не так уж и много. Приготовим один из них. Все готовится легко и быстро. Добавил:

Салат с килькой в томате 4.4

Бюджетный вариант салата, который, к тому же, очень вкусный! Можно взять с собой на природу или подать к ужину. Попробуйте этот простой салатик: он просто объедение! Добавил:

Читайте так же:
Салат «Проще не бывает»

Салат "Ривьера" 4.3

Освежающий салат с морепродуктами для тех, кто соскучился по морю. Добавил:

Салат "Сирень" 4.1

Салат "Сирень"

Довольно простой рецепт салата "Сирень" — спасение для мужчин, желающих накрыть своей даме романтический стол в честь 8 марта или просто так, в знак своей любви и заботы. Просто и очень эффектно. . далее

Салат "Столичный" классический 3.8

Этот салат — ближайший родственник знаменитого салата "Оливье". Во многих семьях его готовят по-разному. Давайте же приготовим салат по настоящему классическому рецепту, по рецепту кулинарной книги. Добавил:

Салат в форме цветка 4.3

Салат в форме цветка можно приготовить из любых любимых вами ингредиентов. Этот рецепт салата из коллекции салатов любимому мужчине. Поэтому чашечку цветка мы приготовим из бекона, наполним его сыром. Добавил:

Салат с крабовыми палочками и сыром 4.6

Яркий и живописный, свежий и с насыщенным вкусом — все эти слова относятся к этому салату. Приготовить его легко и в обычный день, да и на праздничном столе он будет смотреться уместно. Добавил:

Салат "Корзина с цветами" 4.8

Мужчинам цветы дарят редко, а если это корзина из Пармезана с морепродуктами и лучком? Нравится? Это — настоящий афродизиак в виде очаровательное корзинки, наполненной красочными причудливыми цветами. Добавил:

Салат "Радуга" с куриным филе 4.4

Хочу вам рассказать, как приготовить салат "Радуга" с куриным филе — один из моих любимейших летних салатов! Получается очень сочное, красивое и вкусное блюдо, которое еще и мало калорий содержит! Добавил:

Салат с корейской морковкой и кукурузой 4.7

Сочный, вкусный и в меру пикантный салат получается. Сладкая консервированная кукуруза придала салату особенный нотки. Добавил:

Охотничий салат с курицей 4.6

Хочу с вами поделиться простым рецептом охотничьего салата с курицей. Получается блюдо пряное, сочное и очень вкусное! Легким этот салат не назовешь, но все же перед ним сложно устоять! Попробуйте! Добавил:

Салат "Обжорка" с блинчиками 5.0

Салат по этому рецепту получается питательный и очень вкусный. Подойдет и для повседневного, и для любого праздничного стола. Добавил:

Салат "Тоска" 4.8

Салат "Тоска" итальянского происхождения, назван в честь одноименной оперы Джакомо Пуччини. Добавил: Кристина 13.02.2019

Салат "Женская фантазия" с курицей 5.0

Салат "Женская фантазия" с курицей

"Женская фантазия" с курицей – слоеный салат с курицей, жареными грибами, яйцами и сыром. Он получается нежным и очень сытным. Все ингредиенты прекрасно сочетаются по вкусу друг с другом. . далее

Очень вкусный салат на 8 Марта 5.0

Сегодня поделюсь с вами отличным рецептом, как приготовить очень вкусный салат на 8 Марта. Приготовить такой салат можно не только к 8 Марта, а на любой другой праздник, только украшение будет другое. Добавил: Марина Софьянчук 05.03.2018

Крабовый салат 8 марта 4.8

Крабовый салат 8 марта

Нежный и легкий салатик из крабовых палочек прекрасно разнообразит ваш стол. А если сделать его в виде цифры 8, то он прекрасно подойдет для праздничного стола к 8 Марта. Обязательно сохраните себе. . далее

Салат "Сёмга на шубке" на 8 марта 3.8

Всеми любимый, но всё-таки более мужской салат "Селедка под шубой" предлагаю немного изменить и подать по-новому. Получится более изысканная, "женская" версия. Как раз то, что нужно на 8 Марта! Добавил:

Салат "Мимоза" на 8 Марта 5.0

Предлагаю приготовить салат, без которого у меня в семье не обходится ни один праздник. Красиво подадим салат специально к празднику 8 Марта. Стало интересно? Смотрите, как приготовить это чудо. Добавил:

Салат "Клумба" 4.3

Если вы хотите приготовить оригинальный и красивый салат, сегодня вы попали по адресу. Готовим салат "Клумба" — необычно привлекательный и очень вкусный. Просто, быстро и доступно! Добавил:

Читайте так же:
Классически рулетики с сырной начинкой

Салаты

Салаты рецепты с фото представлены в этом разделе. Из чего только не готовят хозяйки салаты! Овощи, рыба, мясо, фрукты — все идет в ход! Блюда могут быть как классические, куда же без Оливье или селедки под шубой! Салаты без майонеза — вариант для худеющих или тех, кто придерживается здорового питания. Постные или вегетарианские салаты на самом деле могут быть очень вкусными, даже без мяса.

Что бы ни говорили люди, в праздник самое главное — это стол. Его, конечно же, всем хозяйкам хочется накрыть со вкусом, чтобы все блюда были аппетитными и надолго запомнились гостям. Лучше всего, стол украшают салаты, если, конечно, уметь их готовить.

Здесь будут представлены несколько видов самых интересных салатов для праздничного стола.
Салат из тертой моркови с ананасами
Он хорошо впишется в праздничный стол года, так как готовится из простых продуктов и обязательно понравится близким друзьям или родственникам.

Ананасы консервированные 1 банка 250 грамм

Морковь средняя 2 штуки

Лимонный сок 1 ч. л.

Грецкие орехи — половина стакана

1. Банку с ананасами открыть, слить сок и порезать их кубиками.

2. Натереть морковку.

3. Грецкие орехи порубить ножом.

4. Изюм промыть, залить кипятком, подержать до распаривания и слить воду.

5. Ингредиенты перемешать, налить немного (5-7 ст. л.) ананасового сока.

7. Красиво уложить в салатницу.

6. Вкусный салатик можно есть! Приятного аппетита!
Салат Мимоза
Знакомый всем с детства, необыкновенно вкусный и интересный в приготовлении. С ним можно поэкспериментировать, добавить чего-то своего и он всегда получится вкусным.

Рыбные консервы 1 банка

Майонез для салата 200 грамм

Картофельные клубни средние 3 штуки

Морковь 1 штука

По желанию можно добавить:

Сваренный рис, вместо картофеля -1 стакан

Яблоко натертое — 2 средних штучки

1. Морковь и картофель сложить вместе в кастрюлю, отварить. Готовность проверять ножом (если легко входит в овощ значит готов). Затем надо их остудить и очистить. Морковку и картошку измельчить на большой терке.

2. Из рыбных консервов слить масло и размять рыбу в кашицу.

3. Лук нарезать соломкой, залить кипятком в мисочке на 5 минут. Потом слить воду.

4. Яйца сварить, отчистить и размять желток до крошки. Белки натерет на крупной терке ь.

5. Дальше делаем слои прямо в салатнице (желательно ее для этого салата выбрать плоскую): сначала рыба, смазать майонезом, затем измельченные белки, майонез. Следующий слой морковь, майонез, далее репчатый лук, смазать майонезом, картофель.

6. Слои можно повторять.

7. Сверху майонез и посыпать крошкой из желтков и измельченного укропа.

Все. Салатик готов!.

Приятного аппетита!
Салат Нежность
Его романтическое название нисколько не говорит, что он подходит только для свидания. Отлично подходит и для Нового года. Не требует много времени на приготовление.

Свежая капуста 300 грамм

Копченая колбаса 200 грамм

Чеснок 3 небольшие дольки

Майонез 100 грамм

Щепотка соли и горсть рубленой петрушки.

1. На специальном станке нашинковать капусту.

2. Помять ее руками в миске и посолить.

3. Колбасу порубить соломкой или измельчить на крупной терке.

4. Чеснок почистить и раздавить на чесночнице.

5. В небольшой миске смешать все ингредиенты и примешать майонез.

6. В салатницу выложить салат и при желании посыпать сверху петрушкой.

Салат готов!
Салат с ветчиной и сыром.
Подходит для тех, кто не особо заботится о своей фигуре, потому, что этот салат все-таки калорийный, но ведь в праздник можно позволить себе немного вкусненького.

Читайте так же:
Слоеный салатторт из вареной свеклы

Фасоль в консервах 300 грамм.

Ветчина 300 грамм

Зелень (на усмотрение хозяйки).

1. Сыр, желательно твердый, натереть на терке

2. Нарезать маленькими кубиками ветчину.

3. Помидор залить кипятком на небольшое время, слить воду.

4. Нарезать помидор на маленькие кубики.

6. Зелень порубить (это может быть укроп или петрушка)

7. В средней миске смешать все ингредиенты, добавить майонез.

8. Выложить в салатницу и посыпать сверху зеленью.

Салат готов!
Салат Оливье
Самый любимый салат нашего времени, приготовление которого стало уже традицией. Конечно, он стал любимым, ведь его незабываемый и неповторимый с детства вкус всегда хочется ощутить, и не только в праздники.

Картошка 3 клубня

Морковь средняя 2 штуки

Колбаса докторская 200 г

Соленый огурец средний 3 штуки

Майонез 100 грамм

Можно добавить зеленый горошек половину консервной банки.

По вкусу сок лимона 3 ст. л.

1. Морковку и картошку сварить вместе (готовность проверять ножом). Слить воду и дать остыть, очистить.

2. Колбасу, остывшие картофель и морковь, соленый огурец, порезать на средние кубики.

3. В миску сложить нарезанные ингредиенты, горошек, перемешать и сдобрить майонезом и соком лимона.

4. В салатницу выложить салат и посыпать сверху зеленью.
Салат Обжорка
Надо подготовить:

Грудка курицы 300-400 грамм.

Соленые огурцы средние, 3 шт.

Морковка средняя, 2 шт.

Масло растительное ( нужно для жарки).

1. Окорочок или грудинку курицы промыть и сварить.

2. Сваренное куриное филе порубить на маленькие кусочки.

3. Лук отчистить и мелко нарезать.

4. Пожарить его на сковороде с растительным маслом.

5. Морковь натереть или нарезать ножом в соломку.

6. Соленые огурцы нарезать или натереть тонкой соломкой.

7. Все ингредиенты смешать в миске, примешать майонез.

8. Переложить в салатницу и приукрасить зеленью.

Салат готов!
Салат с фасолью и сухариками
Ингредиенты:

Фасоль в консервах 200 грамм

Помидоры 2 штуки

Майонез 4 столовые ложки (можно больше)

Сухарики 2 пачки

По вкусу перец соль и зелень.

1. Помидоры порезать небольшими кубиками.

2. Лук порезать нетолстой соломкой.

3. Курицу копченую нарубить кубиками.

4. Смешать все ингредиенты в миске, кроме сухариков.

5. Сухарики положить в салат сразу же перед употреблением.

6. Украсить зеленью.
Салат Петушок
Надо подготовить:

Ветчина 150 грамм, можно взять грудинку или копченую курицу.

Кукуруза в консервах 120 гр.

1. Сварить яйца и морковь.

2. Ветчину порубить соломкой.

3. Огурцы порезать также как и ветчину.

4. Сыр, желательно твердый, измельчить на крупной терке.

5. Смешать все ингредиенты — ветчину огурец сыр и добавить к этому консервированную кукурузу.

6. Добавить майонез.

7. Сваренные яйца натереть на мелкой терке.

8. Дальше начинаем собирать салат.

9. Полученный ранее салат выложить на плоской тарелке в виде полумесяца.

10. Сверху посыпать крошкой из натертых яиц.

11. Дале для украшения салата понадобятся: пучок зелени укропа или петрушки, половинка помидора, сваренная морковь, маслины (если они с косточками, убрать их).

12. Гребешок и клюв петуха — вырезать из помидора (треугольники)

13. Глазик сделать из маслины.

14. Хвост петуха очень красочный, поэтому оформить его надо полосками морковки и веточками укропа.

15. Далее надо сделать крыло петушка. Оформляем его из оставшейся морковки и зелени.

Вкусный и очень красивый салат готов!

Это был список самых популярных салатов. Далее для вас рецепты салатов с фото:

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector