Mix-74.ru

Микс 74
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат с картофелем фри и курицей слоями

Салат с картофелем фри и курицей слоями

Салат с картофелем фри и курицей слоями

время50 минут

кол-во порций3-4 порции

Калорийность на 100 грамм:
268 ккал.

Категория: Салат с курицей

Слоеные салаты сейчас стали весьма популярные и они всегда уместны на праздничном столе. Именно поэтому, хочу предложить вам рецепт салата выложенного слоями и украшенным петушком. Думаю ,что такое блюдо сможет с легкостью украсить празднич стоный стол. Ингредиенты простые, готовиться тоже просто. Благодаря свежему огурцу и зеленому луку, вкус получается свежий весенний. Пробуйте!

Ингредиенты:

  • Картофель – 3-4 шт.
  • Куриное филе – 300 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Огурец свежий — 2 шт.
  • Лук зеленый – 1 пучок небольшой
  • Майонез

Для украшения:

  • Перец болгарский красный
  • Яйцо
  • Перец горошком или гвоздика

Пошаговые фото как приготовить рецепт:

Картошку режем соломкой, но не длинной, чтобы было удобно есть салат.

В сковороде разогреваем подсолнечное масло. Его должно быть достаточно много, хотя жарить мы будем небольшими порциями для экономии масла.

Жарим картошку фри и выкладываем ее на салфетку, чтобы впитался лишний жир. В сковороду кладем картошку так, чтобы она была одним слоем, затем вынимаем и кладем следующую порцию.

Салат с картофелем фри и курицей слоями

Ждем пока она остынет и выкладываем первым слоем на большое плоское блюдо или в глубокий салатник. Майонезом поливать не нужно, так как она станет мягкой.

Салат с картофелем фри и курицей слоями

Зеленый лук измельчаем и посыпаем сверху.

Салат с картофелем фри и курицей слоями

Курицу отвариваем в подсоленной воде. Разбираем на волокна или мелко нарезаем и выкладываем сверху. Поливаем майонезом.

Салат с картофелем фри и курицей слоями

Огурцы моем и натираем на крупной терке. Слегка их отжимаем, чтобы убрать лишний сок и выкладываем на курицу. Солим по вкусу и смазываем майонезом

Салат с картофелем фри и курицей слоями

Яйца отвариваем и натираем на крупной или средней терке – это наш верхний слой. Смазываем майонезом и солим.

Читайте так же:
Салат из капусты покорейски – классический рецепт

Салат с картофелем фри и курицей слоями

Если хотите украсить блюдо, то предлагаю выложить петушка из простых ингредиентов:

из кружочков вареных яиц сделаем тело и голову

из красного болгарского перца – гребешок, крылья, хвост и лапки.

из горошинки черного перца или из гвоздики – глаз.

Для яркости можно добавить еще и зеленый перец или использовать свежий огурец, зеленый лук или что-то другое, на что хватит фантазии.

Салат «Мечта» с курицей, картофелем и грибами

Доброго времени суток, дорогие мои читатели. Салат, выступая в роли аперитива на любом праздничном столе, является незаменимой закуской. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом сытного, но в то же время легкого и пикантного салата «Мечта» с курицей, картофелем и грибами.

Данное блюдо выкладывается слоями, поэтому советую заранее запастись необходимой посудой: разъемной формой или глубокой прозрачной миской (чтобы не скрывать красоту слоев). Обычно слоеные салаты я делаю в виде тортов, для этого удобнее воспользоваться разъемной формой для выпечки.

Для заправки я использую майонез. Его можно купить или приготовить самостоятельно — как это сделать можно посмотреть на сайте.

Итак приступим к приготовлению…

Пищевая ценность блюда на 100 гр.

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 7 порций по 200 г .

Ингредиенты блюда.

  • Яйца — 2 шт.
  • Картофель — 250 г (2 шт).
  • Лук репчатый — 100 г (1 шт).
  • Куриное филе — 300 г.
  • Грибы шампиньоны консервированные или маринованные — 200 г.
  • Сыр твердый «Российский» — 150 г.
  • Грецкие орехи чищенные — 100 г.
  • Соль — 5 г (1/2 ч.л).
  • Уксус столовый 70 % — 5 мл (1 ч.л).
  • Чеснок — 10 г (2-3 зубчика).
  • Майонез – 100 г (7 ст.л).
Читайте так же:
Салат с морской капустой и колбасой

Рецепт блюда.

Салат «Мечта» с курицей, картофелем и грибами - ингредиенты

Подготовим ингредиенты. Картофель и лук моем и очищаем от кожуры.

Салат «Мечта» с курицей, картофелем и грибами - варим курицу

На плиту ставим сотейник с водой и куриным филе (уровень воды должен быть чуть выше мяса), варим на максимальном огне до закипания, затем убавляем до среднего на 20-25 мин (проверяем вилочкой, протыкаем, если сок светлый и нет крови, значит курица готова). Чтобы сохранить максимум пользы, филе птицы лучше опускать в кипящую воду.

Салат «Мечта» с курицей, картофелем и грибами - варим яйца

Не теряя времени, варим яйца (вкрутую, 12 мин после закипания).

Салат «Мечта» с курицей, картофелем и грибами - варим картофель

Картофель также необходимо отварить — до закипания воды на максимальном огне, затем на среднем 15-20 мин (готовность проверяем вилкой, если она легко входит в клубень, значит овощ сварился).

Салат «Мечта» с курицей, картофелем и грибами - режем лук

Лук нарезаем мелким кубиком.

Салат «Мечта» с курицей, картофелем и грибами - маринуем лук

Чтобы убрать горечь лука, заливаем его холодной водой (1/2 стакана) с уксусом (1 ч.л) на 10-15 мин. Если у вас консервированные грибы, их также необходимо замариновать (2 ч.л уксуса на стакан воды).

Салат «Мечта» с курицей, картофелем и грибами - моем орехи

Чищенные грецкие орехи промываем.

Салат «Мечта» с курицей, картофелем и грибами - жарим орехи

Обжариваем их на сковороде, пока не испарится вся вода (5 мин).

курицей, картофелем и грибами - измельчаем орехи

Сухие грецкие орехи измельчаем ножом или при помощи блендера.

Салат «Мечта» с курицей, картофелем и грибами - делаем соус

Салат «Мечта» с курицей, картофелем и грибами - соус

Приготовим соус. Для этого в майонез добавляем измельченный в чеснокодавке чеснок. По желанию можно добавить немного любимых специй. Все тщательно перемешиваем.

Салат «Мечта» с курицей, картофелем и грибами - натираем сыр

Сыр натираем на крупной терке.

Салат «Мечта» с курицей, картофелем и грибами - режем яйца

Отварные яйца нарезаем мелким кубиком.

Салат «Мечта» с курицей, картофелем и грибами - натираем картофель

Картофель натираем на крупной терке.

Салат «Мечта» с курицей, картофелем и грибами - нарезаем курицу

Отварное куриное мясо мелко режем или рвем на волокна.

Салат «Мечта» с курицей, картофелем и грибами - первый слой

Начинаем собирать салат. Я выкладываю ингредиенты слоями в разъемную форму (диаметр 22 см). Первый слой — маринованные шампиньоны (если у Вас целые грибочки, разрежьте их пополам).

Салат «Мечта» с курицей, картофелем и грибами - лук

Поверх грибов выкладываем маринованный лук (не забудьте слить с него воду).

Салат «Мечта» с курицей, картофелем и грибами - картофель

Третий слой — отварной картофель. Можно немного посолить.

Читайте так же:
Салат «Норвежский роман» с лососем и овощами

Салат «Мечта» с курицей, картофелем и грибами - курица

На картофель ровно выкладываем куриное мясо.

Салат «Мечта» с курицей, картофелем и грибами - майонез

Смазываем поверхность половиной всего количества майонезного соуса (3-4 ст.л).

Салат «Мечта» с курицей, картофелем и грибами - сыр

На майонез выкладываем слой яиц, затем сыр.

Салат «Мечта» с курицей, картофелем и грибами - смазываем соусом

Снова смазываем майонезным соусом.

Салат «Мечта» с курицей, картофелем и грибами - посыпаем орехами

Верх салата посыпаем измельченными грецкими орехами. Блюдо готово. Лучше убрать его в холодильник хотя бы на пару часов, а лучше на ночь. Тогда все слои пропитаются и закуска станет сочной и нежной.

Рецепт дня: слоеный салат с грибами, курицей и картошкой фри

Рецепт дня: слоеный салат с грибами, курицей и картошкой фри

Этот слоеный салат с жареными грибами, куриным филе и картофелем фри гости съедят за считанные минуты!

Шампиньоны свежие — 300 г.

Лук репчатый — 1 шт.

Яйца отварные — 5 шт.

Куриное филе (отварное) — 300 г.

Огурец свежий — 1 шт.

Масло растительное (для обжарки).

  • Link
  • Viber
  • Facebook
  • Twitter
  • WhatsApp
  • Telegram
  • Gmail
  • Подпишись на TELEGRAM Подписаться
  • Читайте Telegraf.com.ua в Google News

Героя знаем, но не в лицо

  • Украина
  • Политика
  • Украина
  • Политика
  • Интервью
  • Последнее
  • Для вас
  • Важное

Героя знаем, но не в лицо

Героя знаем, но не в лицо

Дом, в котором произошла трагедия

Анжелика Терлюга

В колледже думают, что парни могли проверить лед ночью и утонули, спасая друг друга

Издание оценило влиятельность представителей власти и оппозиции

Байден впервые заговорил об итогах беседы с Путиным

Вместо военнослужащих США пообещали громадные экономические санкции против Москвы

Героя знаем, но не в лицо

Нынешние украинские офицеры приобретают знания в теории и на учениях, а совершенствуют их в боевых условиях, защищая независимость и территориальную целостность своей страны

Как быстро выйти замуж?

Выйти замуж в течение короткого времени можно, если избегать ошибок в отношениях

Телефонный разговор Байдена с Зеленским запланирован на 9 декабря

«Телеграф» собрал основные выводы по итогам встречи Байдена с Путиным и выяснил, к чему нужно готовиться Украине.

В колледже думают, что парни могли проверить лед ночью и утонули, спасая друг друга

О Назаре и Ярике вспоминают только хорошее: друзья не верят, что они могли погибнуть случайно

Издание оценило влиятельность представителей власти и оппозиции

В списке есть несколько неожиданных фамилий

Коронавирусная больница в Харькове

Напряженной ситуация остается в Донецкой области — регион в тройке наиболее подверженных «короне».

Дмитрий Каднай

Солист группы KADNAY и участник «Танцев со звездами» Дмитрий Каднай – о вылете из проекта, Лене Коляденко и новой песне

Читайте так же:
Мясной салат «Говядина с квашенной капустой»

Салат Гнездо глухаря

В коллекции нашей семьи количество вкусных салатов наверное уже «критическое», я бы сказала так. Потому, что если начинаешь думать над очередным праздничным столом — «чтобы такого вкусного приготовить», честно, не знаешь какой салат выбрать, ведь «желаемый» салат либо готовился недавно, либо уже его готовить просто «смешно»… Потому, что всегда салат этот присутствует на столе…

Сегодня я спешу поделиться одним очень необычным в подаче и довольно простым по составляющим ингредиентам салатом, который называется «Гнездо глухаря». Вариантов приготовления этого салата существует множество, так же как и его названий, к примеру: Боярский или Купеческий… Я его пробовала у своей сестры под названием именно «Гнездо глухаря» и он мне очень пришёлся по вкусу, поэтому спешим радовать Вас мои дорогие очередным новым, вкусным и очень красивым рецептом.

автор рецепта — Екатерина Белова

салат Гнездо глухаря

Потребуется:

  • филе куриной грудки — 1 шт.
  • яйца куриные — 6 шт.
  • огурцы свежие — 4 шт.
  • картофель для приготовления картофеля «Пай» — 4 шт. очень круные
  • лук репчатый — 1 шт.
  • масло растительное
  • майонез
  • соль, перец, чеснок — по вкусу
  • зелень укропа

Как приготовить салат «Гнездо глухаря»:

Яйца, куриную грудку — отварить до готовности, лук мелко порезать и ошпарить кипятком. Картофель мы для этого салата будем готовить не простой, а делать картошку «Пай». О том, как приготовить картофель «Пай«, я расскажу Вам в отдельном рецепте с пошаговыми фото.

Для этого чистим и натираем клубни на корейской терке.готовим картофель пай Далее нужно замочить тёртый картофель в воде и промыть от крахмала до прозрачной воды. Обсушить хорошо картофель на полотенце готовим картофель пайи обжарить в большом количестве растительного масла до характерной румяной корочки, жарим картофель пайслегка помешивать чтобы картофельная соломка не слипалась. картофель пайЖарить картофель очень хорошо во фритюрнице или в мультиварке на специальном режиме, уложив картофельную соломку в специальное сито.

Читайте так же:
Винегрет с квашеной капустой и соусом «vinaigre»

салат Гнездо глухаря

Пока жарится картофель, режем грудку, огурцы и яичные белки кубиками или соломкой. А теперь нужно нарезанные ингредиенты (куриное филе, огурцы и белки) смешать с мелко нарезанным и ошпаренным репчатым луком, добавить половину поджаренного картофеля Пай и смешать с майонезом.

салат с картофелем Пай

Полученную салатную массу уложить на подходящее блюдо в форме гнезда, делая в средине салата углубление и по бокам уложить жареный картофель Пай.

Отдельно растираем желтки с измельчённым укропом и небольшим количеством майонеза салат Гнездо глухаряи формируем имитацию перепелиных яиц, салат Гнездо глухарявыкладываем их в средину салата. Таким образом у нас получается «Гнездо глухаря».салат Гнездо глухаря

Конечно, можно не лепить имитированные перепелиные яйца, а использовать настоящие, отварные перепелиные яйца, но Екатерина не пошла таким лёгким путём, а захотела именно вылепить их. Ведь правда, получилось отлично?

Готовый салат «Гнездо глухаря» перед подачей на стол можно отправить в холодильник или сразу подавать его гостям. Великолепный салат в виде гнезда будет достойным украшением Вашего вечера и наверняка пришедшие в дом гости по достоинству оценят Ваши старания.

Приятного Всем аппетита и счастливых Новогодних праздников желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

салат с мясом и яичным блинчиком

Как приготовить вкусный и не избитый салат с яичными блинчиками и курицей — Вы найдёте в рецепте с пошаговыми фото

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector