Mix-74.ru

Микс 74
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат с грибами, ананасом и куриной грудкой слоями

Салат с грибами, ананасом и куриной грудкой слоями

салат с грибами ананасом и куриной грудкой

Курица и ананас — классическое сочетание сладкого и соленого. Понравится оно не всем, люди с консервативными взглядами на кулинарию подобные сочетания не любят. Но если Вы любите экспериментировать, пробовать все новое и оригинальное, то и этот салат с грибами, ананасом и куриной грудкой Вам понравится.

Куриное филе подойдет в любом виде: отварное, копченое или слегка поджаренное на растительном масле. Ананасы удобнее всего использовать консервированные в банке, нарезанные кубиками. В этом рецепте выкладывается салат с ананасом и куриной грудкой слоями, красивой будет подача блюда в креманках, а можно сразу все перемешать в салатнике.

Ингредиенты:

  • Куриное филе (грудка) — 300 г;
  • Яйцо куриное — 2 шт.;
  • Грибы свежие (шампиньоны) — 200 г;
  • Сыр твердый — 200 г;
  • Ананасы консервированные — 150 г;
  • Растительное масло без запаха — 3 ст.л.;
  • Майонез — по вкусу;
  • Лук — 40 г;
  • Уксус 9% — 1 ст.л.;
  • Сахар — 1 ч.л.;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец черный молотый — по вкусу.

продукты для салата

Рецепт салата с грибами, ананасом и куриной грудкой

1. Куриную грудку промываем и заливаем холодной водой. Отправляем на средний огонь. Отвариваем до готовности. Чтобы филе было сочнее, солить его на этом этапе не нужно. Параллельно ставим на средний огонь яйца, погрузив их в холодную воду. С момента закипания отвариваем их 10 минут.

грудка в воде

2. Лук очищаем, очень мелко нарезаем. Чтобы лук не был сильно острым, его лучше замариновать. Добавляем соль, сахар и уксус. Перемешиваем и слегка отжимаем руками. Оставляем мариноваться на кухне.

Репчатый лук можно заменить сладким крымским или зеленым в перьях.

Читайте так же:
Салат «Обезьянка» с рисом и курицей

маринуем лук

3. Из грибов лучше всего подойдут тепличные шампиньоны — они мягкие, быстро готовятся и имеют приятный аромат. Грибы промываем, обсушиваем и нарезаем кубиками среднего размера. На сковороду наливаем немного растительного масла для жарки. Жарим шампиньоны на среднем огне, периодически помешивая лопаткой. Не солим.

грибы на сковороде

4. Грибы должны ужариться и приобрести приятный румяный оттенок. Оставляем остывать их на сковороде.

обжариваем грибы

5. Отваренные яйца перемещаем под ледяную проточную воду, остужаем и очищаем. Для украшения оставим 1 яйцо. Делаем нарезы до середины по кругу как на пошаговом фото. Удобнее использовать небольшой и тонкий нож.

украшение из яйца

6. Второе яйцо натираем на мелкой терке.

натираем яйца

7. Сыр натираем на мелкой терке.

натираем сыр

8. Консервированные ананасы нарезаем небольшими кубиками.

нарезаем ананасы

9. Курицу проверяем на готовность, протыкая ножом. Если нет сукровицы и мутного сока, при этом филе протыкается легко — оно готово. Вынимаем из бульона, остужаем.

отварное филе

10. Нарезаем небольшими кубиками.

нарезаем курицу

11. Начинаем сборку салата с ананасом и куриной грудкой слоями. Первым выкладываем маринованный лук. А чтобы ушла дополнительная горечь, лук можно промыть в холодной воде. Его не должно быть много.

слой лука

12. Выкладываем половину тертого сыра.

слой сыра

13. Добавляем кусочки филе. Присыпаем их солью и перцем по вкусу.

куриное филе

14. Смазываем майонезом, слегка утрамбовываем ложкой.

смазываем майонезом

15. Выкладываем тертое яйцо.

тертое яйцо

16. Следующий слой — обжаренные грибы, выкладываем их вместе с соком со сковороды. Слегка солим и перчим, смазываем майонезом.

смазываем грибы

17. Присыпаем оставшимся сыром.

выкладываем сыр

18. Добавляем кусочки ананасов. Салат будет вкуснее, если дать ему немного охладиться и пропитаться в холодильнике, форму желательно прикрыть пищевой пленкой или тарелкой.

утапливаем ананасы

19. Аккуратно снимаем кольцо или разъемную форму. Украшаем цветком из вареного яйца.

Читайте так же:
Салат из куриного филе с апельсинами

салат с куриной грудкой ананасами и шампиньонами

Салат с куриной грудкой, ананасами и шампиньонами слоями готов. Приятного аппетита! А в следующий раз обязательно попробуйте салат-коктейль «Дамский» с курицей и консервированными ананасами.

Слоеный салат с курицей и ананасами

Лиза Мосёндз

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 577 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин, день рождения.

Рецепт слоеного салата с курицей и ананасами

Очень вкусный слоеный салат с курицей и ананасами. Вкусное и сытное блюдо. В этом варианте приготовления добавляется также слой картофеля.

Рецепт слоеного салата с курицей и ананасами

  • Общее время: 1 ч 30 мин
  • Рецепт на: 4 порции
  • Калорий: 577 кКалл
  • Сложность: Простой рецепт
  • Национальная кухня: Авторская
  • Повод: Обед, Ужин, День рождения

Ингредиенты

  • картофель 2 шт.
  • грибы сушеные 30 г
  • лук репчатый 1 шт.
  • яйца 2 шт.
  • курица 200 г
  • ананас кольцами консервированый 4 шт.
  • сыр 100 г
  • соль по вкусу
  • майонез по вкусу

Как приготовить

Грибы замочить на 2-3 часа. Т.к. я варила параллельно еще и грибной суп, то грибы были замочены всю ночь. Лук мелко нарезать. Обжарить на небольшом количестве растительного масла (я добавила немного водички) мелко порезанные грибы с луком 15 минут. Остудить.

Картофель отварить в мундире. Очистить от шкурки и натереть на терке.

Шаг 1: слоеного салата с курицей и ананасами

В салатнике или салатном кольце выложить нижним слоем картофель. Немного можно посолить.

Шаг 2: слоеного салата с курицей и ананасами

Следующим слоем выложить пережаренные грибы с луком.

Шаг 3: слоеного салата с курицей и ананасами

Яйца отварить и натереть на терке. Выложить на грибы.

Шаг 4: слоеного салата с курицей и ананасами

Курицу (или филе) отварить до готовности и не очень мелко нарезать.

Шаг 5: слоеного салата с курицей и ананасами

Выложить слой курицы на яйца.

Шаг 6: слоеного салата с курицей и ананасами

Ананасы мелко нарезать. Сыр натереть на терке. Выложить на слой курицы сначала ананасы, а потом сыр. Украсить по желанию. Приятного аппетита!

Читайте так же:
Салат Цезарь с курицей и ветчиной

Шаг 7: слоеного салата с курицей и ананасами

З. Ы. По Вашему желанию можно любые слои промазать майонезом (или майонез+сметана). у меня 2 слоя — между грибами и яйцами, между курицей и ананасами.

Очень вкусный слоеный салат из курицы, ананасов и кукурузы

Предлагаю вам сегодня рецепт быстрого, простого и невероятно гармоничного по вкусу, практически идеального салата, приготовленного из куриного филе, яиц, ананасов и кукурузы.

Сложность приготовления этого салата: рецепт очень простой и доступный

Сколько времени нам понадобится для того, чтобы приготовить такой вкусный салат: буквально 15 минут

Алгоритм предлагаемых действий во время приготовления этого замечательного по вкусу салата:

Салат, о котором пойдёт сегодня речь, нам нужно будет выкладывать слоями. Вот о приготовлении каждого слоя отдельно мы и поговорим.

Первый слой – отваренная и уже остывшая куриная грудка. Сначала порежем её кубиками, а потом перемешаем со щепоткой соли и десертной ложкой майонеза (без него, к сожалению, нам здесь ну никак не обойтись, так что следует выбирать с наименьшим процентом жирности).

Вторым слоем мы пустим смешанные с таким же количеством майонеза и такой же щепоткой соли мелко порезанные консервированные ананасы. Вот только перед использованием их следует максимально процедить от жидкости. Измельченные ананасы мы выкладываем поверх курицы с майонезом.

Третьим слоем будут очищенные от скорлупы, а затем натёртые на тёрку и смешанные с солью и майонезом куриные яйца. Эту яичную массу мы распределяем поверх ананасового слоя.

Четвёртый слой – консервированная кукуруза. Её так же, как и ананасы, следует максимально избавить от лишней влаги, а затем тоже смешать с десертной ложечкой майонеза и щепоткой соли. Кукурузой мы покроем яичный слой.

Завершающим слоем был натёртый на крупную тёрку твёрдый сыр – его мы с майонезом мы уже смешивать не будем, а щедро обсыплем полученной сырной стружкой уже почти готовый салат со всех сторон.

Читайте так же:
Салат с курицей и ананасом хрустящий


Осталось лишь украсить закуску половинками чёрных оливок и свежей зеленушкой.


Всё готово. Ах, вот ещё – салат до подачи к столу следует держать в холодильнике.

Готовьте с удовольствием!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Слоеный салат с курицей, ананасом, яйцом и сыром

Салат с курицей, ананасом, сыром и яйцом слоями

Сегодня готовим вкусный и сытный салат для праздничного стола – с курицей, яйцом, ананасом и твердым сыром. Компоненты отлично сочетаются между собой, дополняя друг друга, выкладываются слоями в определенной последовательности. Салат имеет экзотический кисло-сладкий привкус за счет присутствия консервированного ананаса.

  • Общее время приготовления: 1 час 10 минут, время готовки: 1 час 10 минут.
  • Калорийность блюда: 224 калории (на 100 грамм продукта).
  • Кухня: Европейская. Тип блюда: Салаты. Количество порций: 2.

Ингредиенты

Ингредиенты для салата с курицей и ананасом

  • Куриное филе – 200 г;
  • Ананасы – 150 г;
  • Яйца – 3 шт.;
  • Твердый сыр – 50 г;
  • Майонез – 4 ст.л.;
  • Соль, перец – по вкусу.

Как приготовить слоёный салат с курицей, ананасом, яйцом и сыром

  • Куриное филе необходимо заранее отварить до готовности в подсоленной воде. Чтобы мясо не стало жестким, варите его не более 30 минут. Филе полностью остудите при комнатной температуре, нарежьте небольшими ровными кубиками.

Нарезка куриного филе

  • Яйца сварить “вкрутую”, время варки 8-10 минут. Остудите их в холодной воде, очистите, натрите на мелкой терке.

Тертое яйцо

  • Консервированные ананасы достаньте из маринада, нарежьте мелкими кубиками.

Нарезанный кубиками ананас

  • Сыр твердых сортов натрите на терке с мелкими отверстиями. Чтобы сыр лучше натирался, его можно немного подморозить в морозильной камере.

Тертый сыр

  • Когда все компоненты подготовлены, приступайте к формированию слоёв салата. Слои можно выкладывать в глубоком салатнике или на плоской тарелке с помощью формовочного кольца. Первым слоем выложите куриное филе, хорошо придавите его, смажьте майонезом.
Читайте так же:
Салат с копченой курицей и черносливом

Слой курицы

  • Далее уложите стружку яиц, сверху также нанесите майонез.

Слой яйца

  • Сверху на яйца поместите ананасы, разровняйте. Нанести очень тонкий слой майонеза, поскольку ананасы и так достаточно сочные.

Слой ананаса

  • В завершении салат присыпьте твердым сыром.

Слой тертого сыра

  • Аккуратно снимите форму, салат на время поставьте в холодильник для охлаждения и пропитки. При подаче украсьте салат сочной свежей зеленью. Приятного аппетита!

Слоеный салат с курицей, ананасом, яйцом и сыром

В заключение к рецепту, рекомендуем обязательно опробовать данный слоёный салат к любому праздничному событию или приготовить на ужин для всей своей семьи, ведь готовить его не долго, но сам салат имеет аппетитный внешний вид и обладает запоминающимся вкусом. Свои примеры рецептов и отзывы, как готовить салат с ананасами, курицей, сыром и яйцом, выложенными слоями, оставляем в комментариях к этому пошаговому рецепту и делимся им в социальных сетях, если он был Вам полезен.

Юлия Сабинова

Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делиться самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector