Mix-74.ru

Микс 74
1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Сосиски обжаренные в беконе

Как приготовить сосиски в беконе- лучшие варианты шикарной закуски

Замечательная мясная закуска

Если вы собираетесь провести пикник где-нибудь в лесной полосе или на дачном участке, то прекрасной задумкой будут сосиски, обернутые беконом, которые очень порадуют ваших друзей и близких своим красивым видом и необыкновенным вкусом. «Колбаски» можно подготовить в домашних условиях заранее, упаковать в фольгу и контейнер из пластика, и забрать с собой на природу.

Калорийность готового блюда – около 280 ккал на 100 г. Она может варьироваться в зависимости от метода термообработки. В данной статье мы рассмотрим, как приготовить сосиски в беконе, чтобы они получились сытными и ароматными, а фото помогут вам в этом кулинарном процессе.

Сосиски в беконе с горчичным соусом

Подача с горчичным соусом

Такой аппетитный фастфуд отлично впишется в мужскую компанию, которая занята просмотром спортивных программ с кружкой вкусного свежего пива.

  • 12 больших сосисок;
  • 12 тонких беконовых ломтиков.

На горчичный соус:

  • 2 большие ложки яблочного пюре без добавок;
  • 125 г натурального йогурта;
  • Молотый черный перчик, соль – на вкус;
  • 4 столовые ложки горчицы.

Оборачиваем сосиски беконом

  1. Начнем с готовки горчичного соуса, который придаст изделиям бесподобный вкус. Для этого сложим все нужные составляющие в глубокую посуду и хорошенько размешаем;
  2. Сосиски и кусочки бекона извлечем из упаковки, немного обсушим с помощью бумажных полотенец. Далее возьмем «колбаску» и по спирали обернем ее тонким ломтиком мяса. Так поступаем со всеми мясными заготовками;
  3. Жарить полуфабрикаты совсем нетрудно. Для этих целей можно взять смазанную маслом решетку и запечь продукт на углях, или воспользоваться деревянными шпажками, на которые нанизать сосисочки и пожарить на костре;
  4. Обжариваем фастфуд около семи минут до образования золотистой корочки, не забывая переворачивать на все бока, чтобы равномерно подрумянить.

Горчичный соус и подача в булочке

Сосиски, запеченные в беконе, можно приготовить в духовке в течение 10-15 минут. Для этого выставим температурный режим в 220 градусов и поместим наши заготовки на противень, смазанным маслицем. Еще один способ готовки кушанья в условиях дома — на сковороде-гриль, тщательно смазанной маслом.

Аппетитную закуску надо кушать в горячем виде и макать в приготовленный соус. Но лучшей альтернативой будет приготовление оригинальных и вкусных мясных хот-догов в ароматной и мягкой булочке, которые сверху поливаются горчичной заправкой. И в качестве прекрасной добавки сюда подойдут разная зелень и свежие огурцы. Еще данное кушанье отлично сочетается с кетчупом и майонезом.

Сосиски в беконе с сыром в духовке

Приготовление в духовке с сыром

Такое оригинальное блюдо можно подавать на завтрак как дополнение к яичнице, и на ужин, приготовленный «на скорую руку». Так же эта закуска не оставит равнодушными любителей пива.

  • 200 г бекона;
  • 15 штук сосисок;
  • 5 пластинок сыра для тостов;
  • 5 маленьких ложек горчицы.

Домашний рецепт приготовления:

  1. Разрежем сырные пластинки на три полоски. Обмажем каждую сосисочку горчицей, потом обернем сырком, и сверху кусочком копченого мяса. Закрепим зубочистками;
  2. Смажем противень маслом и выложим на него полуфабрикаты;
  3. Отправим их в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на десять минут.

Сосиски в беконе в духовке – быстрое и универсальное, очень сытное и калорийное сочетание, которое всегда будет в «тренде».

Сырная начинка

Есть еще один способ готовки, но уже с твердым сыром. Для этого необходимо:

  1. Небольшим и острым ножом в каждой сосисочке делают надрез вдоль, чтобы он не доходил до края около 5 мм;
  2. Его немного смазывают горчичкой и вкладывают в разрез тонкие полоски сыра;
  3. Затем заворачивают в копченое мясо и фиксируют в нескольких местах зубочистками;
  4. Далее все делается так же, как в предыдущем варианте.

Сосиски с беконом и сыром подаются в теплом виде. Сырок не должен успеть застыть, а мясо должно быть хрустящим и румяным.

Классная закуска, приготовленная на сковороде Нанизывание на веточки розмарина

Сосиски в беконе на сковороде очень выручат одинокого мужчину или слишком занятую деловую женщину. Кушанье подается с абсолютно любым гарниром, который вы любите.

  • 100 г бекона;
  • 12 сосисок;
  • 12 веточек розмарина;
  • Маленькая ложечка растительного масла.
  • 2 чесночных зубчика;
  • 4 помидора;
  • Один острый перчик чили;
  • 1,5 столовые ложки сахара;
  • Фиолетовая луковица;
  • По две большие ложки бальзамического уксуса и растительного масла;
  • Черный свежемолотый перец, соль – по вкусу.
Читайте так же:
Селедка под шубой с горошком

На сковороде

  1. Для того, чтобы сделать заправку, противень застелем фольгой. Выложим на него почищенный чеснок, томаты, нарезанный на дольки лучок и острый перец без семечек, разрезанный на две части;
  2. Овощи сбрызнем маслицем и запечем в духовке, разогретой до температурного режима в 180 градусов, до мягкого состояния (примерно 25-30 минут);
  3. Снимем с помидорок кожицу, все овощи поместим в блендер и доведем до пюреобразного состояния;
  4. Прибавим уксус, масло, сахарный песок, присолим. Еще раз взобьем до однородной субстанции, поперчим. Эту заправку можно несколько дней держать в холодильнике под плотной крышкой;
  5. Разрежем на три части каждую колбасную заготовку и ленточку бекона, и завернем «колбаски»;
  6. Возьмем веточки розмарина и нанижем на них мясные кусочки. Чтобы упростить процесс, заострите небольшим ножичком концы веточек и снимите все листья, кроме верхних;
  7. Разогреем маслице на сковородке и выложим наш прекрасный кулинарный шедевр. Обжарим с обеих сторон до появления румяной корочки;
  8. Готовый фастфуд для удаления лишнего жира подержим на бумажных салфетках некоторое количество времени. Подаем на стол со свежими овощами, зеленым салатом и самостоятельно приготовленным соусом.

Простое быстрое блюдо

Такая закуска подойдет и для пикника. Мясные изделия обжариваются на гриле, по три минутки с каждой стороны.

Рецептура для микроволновки

Когда катастрофически не хватает времени, такой вариант просто идеально подойдет для завтрака. В микроволновке сосиска, завернутая в бекон, пожарится за пять минут. И хоть корочка не будет особо хрустящей, но получится аппетитной и нежной.

Продукты на 2 порции:

  • 4 нежирные сосиски;
  • 4 длинные беконовые полоски.

Рецептура для микроволновки

  1. «Колбаски» обмотаем копченым мясом в виде спиральки;
  2. Если «беконовая» ленточка не очень длинная, зафиксируем ее свободный край с помощью зубочистки;
  3. Подготовленные полуфабрикаты кладем на тарелку и ставим в СВЧ-печь на пять минут на самую высокую мощность. Желательно посуду накрывать колпаком, потому что жир может «стрелять».

Большая сосиска в беконе

Для приготовления такого изделия возьмем фарш комбинированный – из свинины и говядины. Кушанье хорошо подойдет для торжественного ужина.

Сосиски в беконе в духовке: рецепты и секреты приготовления

Сосиски в беконе в духовке: рецепты и секреты приготовления

Делаем надрезы вдоль сосисок на всю длину. Нарезаем сыр полосками так, чтобы ими можно было нашпиговать сосиски. После того, как сыр оказывается в сосиске, оборачиваем ее полоской бекона.

Отправляем жариться на сковородке, закрыв крышкой.

Как только сыр расплавился и бекон поджарился — блюдо готово!

Сосиски в беконе в духовке

Два варианта подачи сосисок в беконе, которые можно и к завтраку подать, и на праздничный стол в качестве горячей закуски предложить.

Ингредиенты

Бекон — 3-4 полоски

Коктейльные сосиски — 3-4 шт.

Бекон — 2 полоски

Веточки розмарина — 3-4 шт.

Пошаговый рецепт с фото

Сегодня готовим сосиски в беконе в духовке. Если нет маленьких сосисок — не проблема, режем длинные на 2-3 части. Нет розмарина — не беда, используем деревянные зубочистки. Кстати, если будете использовать веточки розмарина, имейте в виду, что в процессе запекания листики могут потерять цвет, а то и вообще отпасть. Конечно, в готовой сосиске вкус розмарина внутри ощущается и придает ей дополнительный аромат, но если надо гостей удивить красотой подачи, то есть смысл воткнуть веточки розмарина уже перед самой подачей.

Ну, а теперь быстренько обмотаем каждую сосиску полоской бекона внахлест спиралью, не оставляя пространства между слоями бекона. Можно концы бекона закрепить на сосиске при помощи зубочистки на время запекания, чтобы бекон не сполз с нее.

В маленькие сосисочки втыкаем по веточке розмарина, удалив часть листиков.

Также оборачиваем сосисочки беконом.

Выкладываем сосиски в беконе на противень. Отправляем его в разогретую до 170°С духовку на 10-12 минут.

Читайте так же:
Слоеный салат “Гранатовый браслет

Сосиски в беконе в духовке — отличное блюдо для завтрака, стоит лишь добавить к ним яичницу!

И в качестве горячей закуски к праздничному столу — тоже отлично! Угощаю!

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Сосиски в беконе на сковороде гриль

Сосиски в беконе

Сосиски, приготовленные таким способом, станут отличной закуской к пиву, которую легко и быстро приготовить.

Ингредиенты:

  • Бекон подкопченный — 200 Грамм
  • Сосиски — 6 Штук

Количество порций: 6

Как приготовить «Сосиски в беконе»

Сосиски в беконе - фото шаг 1
Сосиски очистите от пленки.
Сосиски в беконе - фото шаг 2
Бекон нарежьте тонкими ломтиками. Можно купить фасованный, уже нарезанный бекон. Подготовьте деревянные палочки (хорошо подойдут зубочистки).
Сосиски в беконе - фото шаг 3
При помощи палочек закрепите на каждой сосиску по два кусочка бекона. Если ваш бекон длинный, оберените его вокруг сосиски и закрепите шпажками.Сосиски в беконе - фото шаг 4
На сковороде гриль обжарьте сосиски со всех сторон.
Сосиски в беконе - фото шаг 5
Подавайте такие сосиски к столу горячими.

Сосиски в беконе

Сосиски в беконе. Фотография рецепта

Сосиски в беконе можно приготовить на сковороде, в духовке или на решетке. Все эти рецепты будут мало чем различаться между собой. В любом случае сосиски надо слегка обжарить, и только после этого завернуть в бекон и готовить дальше. К готовому блюду подайте любой соус по вкусу.

Для рецепта сосисок вам потребуется:

  • сосиски — 10 шт
  • бекон — 10-15 шт. (тонкие длинные ломтики)
  • чеснок — 1-2 зубчика
  • растительное масло для жарки

Рецепт приготовления сосисок:

Сосиски в беконе, Шаг 01

Зубчики чеснока очистить и порезать тонкими ломтиками. С сосисок снять оболочку.

Сосиски в беконе, Шаг 02

В сковороде разогреть растительное масло, добавить ломтики чеснока и хорошо их прогреть, не доводя до коричневого цвета. Как только чеснок начнет темнеть, выбросить его из масла.

Сосиски в беконе, Шаг 03

Положить сосиски в горячее масло и обжарить со всех сторон. Обжаренные сосиски перенести на бумажное полотенце.

Сосиски в беконе, Шаг 04

Каждую сосиску завернуть в длинный тонкий ломтик бекона. На 1 сосиску использовать по 1-2 ломтика. Кончики бекона закрепить бумажными зубочистками.

Сосиски в беконе, Шаг 05

Вернуть сосиски в беконе на сковороду и обжарить до румяности бекона, переворачивая сосиску с одной стороны на другую. По желанию слегка обжаренные сосиски можно запечь в духовке. Сосиски в беконе подавать к столу горячими с соусом по вкусу.

Пикантные сосиски с беконом в слоеном тесте

Самый сытный вариант этой популярной немецкой закуски – с использованием слоеного теста. Такая выпечка, только без бекона, знакома большинству по школьным столовым, хотя там подавали сосиски в сдобном «коконе» из дрожжевого теста. Слоеное же делает закуску более хрустящей, а ввиду того, что оно пресное, оно не перебивает собственный пикантный вкус мяса. Тесто желательно использовать бездрожжевое, поскольку его подъем в данном рецепте нежелателен.

сосиски с беконом в слоеном тесте

Ингредиенты:

  • слоеное бездрожжевое тесто – 300 г;
  • сосиски – 10 шт.;
  • бекон (ломтики) – 10 шт.;
  • яйцо 1 кат.;
  • паприка – 1 чайн. ложка;
  • перец молотый острый – 1/2 чайн. ложки;
  • кунжут – 1 стол. ложка.

Способ приготовления:

сосиски с беконом в слоеном тесте

  1. Дайте разморозиться тесту, слегка раскатайте (не давите слишком сильно – толщину нужно уменьшить всего в 1,5-2 раза), разрежьте диагонально на полосы. Их должно получиться 10 шт.: по количеству основных продуктов.
  2. Сосиски натрите паприкой, смешанной с молотым острым перцем, оберните каждую кусочком бекона.
  3. Сверху старательно замотайте полоской теста, двигаясь от одного конца до другого по спирали.
  4. Выложите будущую закуску на противень, стараясь, чтобы оба конца теста оказались внизу.
  5. Яйцо разбейте, оставьте только желток. Смажьте им поверхность каждой сосиски в тесте.
  6. Присыпьте кунжутом обильно, отправьте запекаться при 200 градусах на 20 минут.

Сосиски на мангале — лучшие рецепты жарки колбасок на решетке

как пожарить сосиски на мангалеЛюбители отдыха на природе и пикников в кругу друзей, частенько вместо традиционных шашлыков зажаривают сосиски на мангале. Это намного быстрее, но не менее вкусно. Взяв с собой упаковку сосисок или сарделек, вы за считанные минуты организуйте стол с аппетитными закусками, способными посоперничать с шашлыками. А дальше, расслабьтесь, и предоставьте себе полную свободу своей кулинарной фантазии, поскольку готовить колбасные изделия можно разными способами, и подавать с практически любыми соусами.

Читайте так же:
Салат с белой фасолью консервированной

Даже просто обжаренные сосиски будут невероятно вкусными. Но наиболее аппетитными станут те, рецепт которых несколько усложнен. Колбаски маринуют, заворачивают в бекон, лаваш или слоеное тесто. Зажаривают с сыром, луком, зеленью. Но сначала необходимо задумать, как правильно выбрать сосиски для жарки на решетке мангала, да узнать пару советов от бывалых кулинаров. Ни на что не претендую, но это блюдо – одно из наиболее любимых в нашей семье, поэтому рецептов набралось немало, и в тонкостях приготовления поднаторели.

Какие сосиски лучше жарить на мангале

Главная незадача — при жарке сосиски лопаются, и весь сок вытекает, а блюдо лишается части драгоценного вкуса. Специалисты говорят, что происходит это по нескольким причинам:

  • Много нитритной соли.
  • В составе содержится вода, которая закипает, и в итоге оболочка лопается.
  • В колбасках мало жира и натурального мяса.

Поэтому внимательно читайте состав колбасок, и если увидите в рецептуре перечисленных «вредителей», не берите.

  • Не экономьте на продукте, отдавайте предпочтение сосискам в натуральной оболочке.
  • Натуральную оболочку можно не снимать, но в данном случае проколите её в нескольких местах или сделайте надрезы крест-накрест, тогда она не лопнет. Целлофановую оболочку обязательно снимите.
  • Читала, что иногда предлагают предварительно отварить колбаски, и уж затем обжарить. Согласна, время на приготовление уйдет меньше, но по-настоящему вкусными будут сосиски, жареные на мангале без предварительной термической обработки.
  • Для жарки выбирайте толстые сосиски, тонкие становятся сухими и малоаппетитными. Нынче можно приобрести специально предназначенные для жарки на мангале изделия, обязательно поищите.
  • Очень вкусными получатся подкопченные колбаски.
  • Если придется использовать деревянные шпажки или зубочистки, накануне замочите их холодной водой на четверть часа.

сосиски на мангале маринад

Вкусные сосиски в беконе, жареные на мангале

Наиболее популярная закуска. Бекон помогает сохранить сочность колбасок и придает свой неповторимый вкус.

  • Сосиски – 10 шт.
  • Бекон – 10 полосок.

Если бекон взят целым куском, нарежьте его по числу сосисок. Но здесь имеется одна тонкость. Длинные колбаски лучше завернуть в 2 полоски, чтобы они были полностью покрыты. С сосисок снимите оболочку.

1

Оберните колбаску беконом, чтобы она плотно прилегала и захватывала её от самого начала и до конца.

2

Подобным образом подготовьте остальные заготовки для мангала. Выложите на решетку. Если планируете жарить на шампурах, закрепите края бекона зубочисткой. При жарке на решетке в этом нет необходимости.

3

Чтобы не сжечь заготовки, угла в мангале необходимо правильно подготовить. Дождитесь, когда они полностью прогорят, проследите, чтобы не осталось язычков пламени, а на углях появился белесый налет – пепел.

4

Только тогда установите на мангал решетку с колбасками.

5

Дальше дело техники. Не отходите от мангала, пожарьте нижнюю сторону 1-2 минутки, переверните.

6

Спустя еще пару минут вновь переверните решетку для барбекю. И так, пока бекон с сосиской не прожарятся до готовности.

7

Общее время приготовления закуски приблизительное, зависит от величины колбасок. Постарайтесь поворачивать решетку часто, не ленитесь, тогда мясо прожарится равномерно.

8

9

Шашлык из сосисок с ветчиной

Использование вместо мяса сосиски или сардельки, вы не испортите блюда, просто оно будет совершенно другое на вкус. Зато время приготовления значительно сократится.

  • Колбаски – 8 шт.
  • Болгарский перец.
  • Ветчина – 20 шт.
  • Томатный соус – 20 гр.
  • Соевый соус – 60 мл.
  • Мед – 10 гр.
  1. Соедините в небольшой плошке оба вида соуса, добавьте мед.
  2. Нарежьте сосиски, залейте маринадом. Подержите четверть часа.
  3. Нарежьте ветчину кусочками.
  4. Очистите болгарский перец от семян, мякоть нарежьте крупными пластинами.
  5. Насадите мясные продукты и перец на шампуры или длинные деревянные шпажки. Нанизывайте, чередуя, тогда шашлык получится очень нарядным.
  6. Выложите на мангал. Жарьте до готовности, поливая остатками маринада.

шашлык из сосисок на мангале

Сосиски на мангале – простой рецепт с сыром

Удобнее готовить на решетке мангала.

  • Сосиски.
  • Сыр.
  • Майонез.
  • Чеснок.
  • Сушеный базилик.
  1. Натрите сыр на мелкой терке, выдавите в него чеснок по вкусу, бросьте щепотку базилика. Заправьте майонезом, тщательно перемешайте.
  2. Освободите колбаски от оболочки, разрежьте по середине вдоль по всей длине.
  3. Вложите сырную начинку, затем сведите края, постаравшись, чтобы начинку почти не было видно.
  4. Запекайте над углями, уложив на решетку, пока верх не подрумянится. Поворачивать закуску не надо.
Читайте так же:
Салат с треской горячего копчения

маринованные сосиски на мангале

Как пожарить сосиски в слоеном тесте

Такого мы еще не делали! На сайте имеется множество рецептов приготовления сосисок, но на сковородке или в духовке, к примеру, с сыром в слоеном тесте. Оказывается, соски в тесте вкусно пожарить можно и на природе.

  • Замороженное тесто, без дрожжей – 400 гр.
  • Колбаски – 7-8 шт.
  1. Расправьте на столе пласт теста, нарежьте полосками.
  2. Если у вас нет решетки для барбекю, каждую сосиску насадите на длинную деревянную шпажку. При наличии в хозяйстве решетки для жарки на мангале, этот момент можно пропустить.
  3. Возьмите в руки полоску из теста, немного растяните её в длину. Затем оберните колбаски, но не внахлест, а с просветами.
  4. Выложите заготовки на мангал с прогоревшими углями, или поместите на решетку.
  5. Обжаривайте колбаски, постоянно поворачивая, до красивой румяности.

Сосиски-гриль в беконе с сыром на углях (видео)

Маринованные сосиски на решетке

Узнав, что сосиски перед жаркой маринуют, я поначалу удивилась. Но попробовала и согласилась, что это потрясающе вкусно.

  • Сосиски – 10 шт.
  • Помидоры – парочка.
  • Чеснок – 2-3 дольки.
  • Винный уксус – 50 мл.
  • Красное вино – столько же.
  • Оливковое масло – 60 мл.
  • Приправы (любые), соль.
  1. Соедините в ёмкости все, перечисленные в составе рецепта, приправы и специи для маринада.
  2. Переложите сосиски в контейнер, залейте маринадом. Спрячьте в холодильник на 30-40 минут (при комнатной температуре достаточно четверти часа).
  3. Ошпарьте помидоры, быстро положите в холодную воду, затем сдерните кожицу. Затем произвольно нарежьте.
  4. Пробейте блендером до состояния однородного пюре.
  5. Раздавите зубчики чеснока, превратив в кашицу, отправьте к помидорам. В процессе чуть-чуть подсолите и заправьте перцем.
  6. Обжарьте маринованные сосиски, выложив на решетку или насадив на шампуры. Подавайте с соусом.

сосиски в тесте на мангале

Маринованные сосиски, жаренные на мангале с овощами

  • Колбаски — 500 гр.
  • Молодые кабачки – 250 гр.
  • Помидоры – 300 гр.
  • Чеснок – 3 дольки.
  • Виноградный уксус – 80 мл.
  • Соевый соус – столько же.
  • Оливковое масло – 2-3 ложки.
  • Укроп – 3 веточки.
  • Соль, перец – по щепотке.
  1. Сделайте маринад из уксуса, соевого продукта и масла.
  2. Нарежьте сосиски кусочками. Кабачки настрогайте кружками.
  3. Отправьте в соус пропитываться примерно на час.
  4. Ошпарьте томаты, сдерните кожуру, протрите в пюре. Добавьте раздавленный прессом чеснок, измельченный укроп. Поперчите, подсолите, размешайте.
  5. Насадите колбаски и кабачки на шпажки, чередуя попеременно. Обжарьте в течение 10-15 минут, часто поворачивая, чтобы не подгорели. Подавайте с томатным соусом.

сосиски на мангале рецепты

Сосиски с сыром

Все, кто пробовал, соглашаются, что вкус закуски очень напоминает пиццу.

  • Колбаски – 6 шт.
  • Сыр – 100 гр.
  • Сливочное масло – 50 гр.
  • Майонез – большая ложка.
  • Петрушка.
  1. Снимите оболочку, сделайте насколько надрезов под углом по длине колбаски с обеих сторон. Глубоко не разрезайте.
  2. Вложите в каждый разрез по крохотному кусочку масла.
  3. Потрите кусок сыра на мелкой терке.
  4. Щедро промажьте сосиску майонезом, затем обваляйте в сырной крошке.
  5. Насадите заготовку на шампур или шпажку. Обжарьте на мангале, часто прокручивая шампур по оси, пока сыр не расплавится.
  6. Порубите в мелкую крошку петрушку, посыпьте готовое блюдо и сразу несите на стол.

сосиски жареные на мангале

Сосиски, жареные в лаваше на мангале

В последнее время лаваш стал хитом в приготовлении. Чего только не заворачивают в тонкую армянскую лепешку, и сосиски – не исключение.

  • Лаваш – ½ часть.
  • Колбаски – 3 шт.
  • Кетчуп, майонез, горчица – по вкусу.
  • Плавленый сыр — 100 гр.
  1. Поделите лаваш прямоугольниками, длина которых 20 см., а ширина чуть больше, чем длина колбаски.
  2. Смешайте горчицу, кетчуп, майонез в равных пропорциях, или подкорректировав в любую сторону, исходя из своих предпочтений.
  3. Смажьте прямоугольник лепешки щедрым слоем.
  4. Натрите плавленый сырок в крошку (заранее заморозьте его, чтобы легче было работать на терке).
  5. Посыпьте сырную крошку поверх соуса.
  6. Сверху уложите колбаску. Закрутите рулетом.
  7. Выложите заготовки на решетку. Подрумяньте сосиску в лаваше со всех сторон и подавайте, пока не остыла.
Читайте так же:
Ароматное заливное с лимонами

Видео-рецепт: обалденные сосиски на мангале

Ахнула, когда поняла, в чем секрет вкуса колбасок. Сохраню интригу и секрет не раскрою, смотрите сами. Приятного аппетита, пусть на ваших пикниках будут только самые лучшие сосиски на мангале.

Какие есть рецепты сосисок на мангале?

Очищаем сосиски от слюды, теперь плотно обматываем сосиску беконом и выкладываем сосиски на решетку, желательно укладывать сосиски так, чтобы между ними оставалось пространство. Теперь обжариваем сосиски с обеих сторон до тех пор, пока не подрумянится бекон. Снимаем сосиски с решетки, подаём с соусом: кетчупом сырным, горчичным, на выбор.

Получается очень вкусно, попробуйте!

Кстати, сосиски в беконе можно приготовить не только на мангеле, но и в домашней духовке.

Сосиски на мангале можно приготовить разными способами:

  1. Очистите сосиски, нанижите их на шампура, поместите на мангал, обжаривайте по две минутки с каждой из сторон, весь процесс займет у вас не более десяти минут.
  2. Более интересный вариант: нарежьте сосиски крупными колечками. Возьмите крупные свежие шампиньоны, пассеруйте их до полуготовности на растительном масле вместе с измельченным луком, присолив и поперчив содержимое сковороды. Нанижите обжаренные грибочки попеременно с кусочками сосисок, готовьте блюдо минут семь-десять. Время зависит от силы жара и размера кусочков.
  3. Очень вкусно получается, если колечки сосисок чередовать с овощами: кусочками томатов, кабачков, баклажанов, сладкого перца – на выбор. Овощи достаточно слегка посолить и дальше готовить, как описано выше.

Хоть погода в этом году не особо радует, но все же есть время и немного солнца для пикника.

Кроме традиционного шашлыка и всевозможного мяса можно приготовить оригинальные сосиски на мангале.

Рецепт сосисок на мангале

Самый простой способ взять сосиски положить их в решётку и обжарить с обеих сторон на мангале.

Но можно немного разнообразить рецепт.

Сосиски на мангале рецепт

Ещё мне очень понравился рецепт Сосиски на мангале в лаваше сосиски обжариваем как в первом способе, описанном выше, а затем заворачивают каждую в лаваш и ещё раз обжаривают на мангале с обеих сторон.

Сосиски в тесте на мангале

Сосиски в тесте на мангале

Берём шпажки разрезаем сосиску на кружочки. Тесто раскатываем и надеваем по очереди на шпажку чередуя с сосиской. Помещаем мини шампуры в решётку и жарим на мангале, переворачивая до готовности.

Сосиски-барбекю с овощным ассорти

Сосиски (1 кг), чистим от шкурки (если оболочка натуральная, то естественно, не чистим), крупные режем пополам, маленькие — оставляем целыми и бросаем их в большую миску. К сосискам добавляем крупные шампиньоны (500 г), лук колечками (2 шт.), кусочки соцветий отварной брокколи или цветной капусты (500 г), баклажан колечками (2 шт.), некрупные помидоры (5-6 шт.), заливаем все маринадом, очень тщательно и осторожно перемешиваем, оставляем мариноваться минимум на полчаса.

Маринад: соевый соус (3 ст. ложки), оливковое масло (2 ст.ложки), смесь перцев (1 ч.ложка), смесь пряных трав (1 ч.ложка). Поскольку в составе маринада есть соевый соус, то соли мы не добавляем.

Сосиски с овощами раскладываем на решетке-барбекюшнице и готовим на мангале 15-20 минут. Указанного количества продуктов хватает на два захода. Готовое блюдо снимаем с решетки и подаем на большой тарелке или подносе с разнообразной свежей зеленью (укроп, петрушка, базилик, кинза, кресс-салат). Приятного аппетита!

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector