Mix-74.ru

Микс 74
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Теплый салат с фарфалле

Теплый салат с фарфалле

Теплый салат с фарфалле

Фарфалле – разновидность итальянской пасты, а если говорить попроще и привычнее для нас, то это макароны в форме бантиков. Сейчас все чаще в домашнем меню встречается итальянская паста, и дело совсем не в кулинарной моде на заграничные продукты. Паста (или макаронные изделия из твердых сортов пшеницы) и вкуснее, и полезнее, и выглядят куда аппетитнее, чем наши макароны. При варке фигурная паста не теряет форму, и можно готовить ее не только с любимым соусом или мясом, но и сделать вкусный салат.
Салат с фарфалле предлагается приготовить в теплом варианте, но летом его можно сделать и с остывшими макаронами-бантиками. Обязательно подберите овощи разных цветов: красные и желтые помидоры, разноцветный болгарский перец, фиолетовый лук и зеленые огурцы. Получится очень красиво и вкусно!

— фарфалле (макароны-бантики) – 2 горсти;
— любые мясные продукты (жареное мясо, ветчина, колбаса) – 100 гр;
— сладкий болгарский перец – 1 шт;
— помидоры – 2-3 шт;
— фиолетовая луковица – 1 шт;
— свежий огурец – 1 шт;
— базилик – 2 веточки;
— кинза – небольшой пучок;
— зернистая горчица – 1 ст. л;
— оливковое масло – 2 ст. л;
— яблочный уксус или лимонный сок – 1 ст. л;
— соль – по вкусу.

Пошаговый рецепт с фото:

лук замариновать
Первым делом по рецепту теплого салата с фарфалле в кастрюлю наберите 1,5 литра воды, посолите. Когда вода закипит, бросьте в нее пасту и варите в соответствии с рекомендациями на упаковке. Для салатов паста отваривается до состояния «аль-денте». Пока варится паста, подготовьте овощи для салата. Фиолетовую луковицу нарежьте полукольцами. Если лук горчит, его нужно замариновать в уксусе, сладкий лук мариновать не нужно.

болгарский перец нарежьте
Вымойте болгарский перец, разрежьте вдоль пополам, удалите семена. Разрежьте каждую половинку на две части вдоль и нашинкуйте соломкой.

Огурец нарежьте
Огурец для салата с фарфалле нарежьте кружочками, затем нарежьте тонкой соломкой или брусочками.

Нарежьте помидоры
Помидоры для теплого салата лучше брать разных цветов. Если томаты крупные, то хватит половинки большого томата. Нарежьте помидоры дольками. Если вам по вкусу салаты с томатами, то обязательно ознакомьтесь с рецептом салата из помидоров, лука и капусты.

мясо нарежьте
Для салата подойдут любые мясные изделия. Жареное мясо нужно нарезать брусочками, а ветчину или колбасу – сегментами, соломкой и обжарить в масле до румяного цвета.

порубите зелень
Мелко порубите зелень кинзы и базилика. Поскольку салат итальянский, то зелень в нем должна присутствовать обязательно.

Откиньте макароны на сито
Паста к этому времени уже должна быть готова. Откиньте макароны на сито или дуршлаг. Промывать их не нужно.

Заправка для салата
Заправка для салата с овощами и фарфалле готовится из зернистой горчицы, оливкового масла, лимонного сока (или уксуса). Все перечисленные ингредиенты нужно смешать, а затем взбить до однородной субстанции.

Переложите овощи в миску
Переложите овощи в большую миску, посолите по вкусу.

Добавьте фарфалле
Добавьте готовые фарфалле (теплые или остывшие) и перемешайте с овощами.

посыпьте салат зеленью
Готовый теплый салат выкладывайте на тарелку и обязательно посыпьте его зеленью. Украшать салат не обязательно, он сам по себе получается ярким и очень аппетитным. И вкусным, конечно же.

рецепт салата с макаронами
А еще вам наверняка понравится оригинальный вкус теплого салата с фасолью и грибами.
Приятного аппетита!
Автор — Елена Литвиненко (Sangina)

Теплый салат с говядиной и макаронами пошаговый рецепт

С чего бы мне сегодня начать рассказ про теплый салат с говядиной ? Начну наверное с того, что буду готовить я теплый салат почти в походных условиях. Сегодня ночью произошла авария на трассе водоснабжения и у нас отключили воду. Дома как всегда из запасов воды всего один лишь чайник. Как раз сегодня моя очередь дежурства по камбузу, а значит мне нужно приготовить такое блюдо, что бы долго с ним не возится и воды ушло на его приготовление и мойку посуды не сильно много.

Читайте так же:
Салат «Каприз» с курицей и фасолью

теплый салат с говядиной и фасолью

Покопавшись в извилинах своего головного мозга я нарыл там подходящие блюдо — это итальянский теплый салат с говядиной и макаронами. Для этого случая по моему само то. Приготовив теплый салат с говядиной я достигну всех целей которые стоят передо мной на этот вечер.

Накормить всю семью вкусным и сытным ужином, ведь теплый салат с говядиной и макаронами можно кушать не только в качестве легкой закуски, им отлично можно заменить основное блюдо на вашем столе и конечно же я с экономлю воду которую не известно когда дадут. Хорошо что её ещё можно купить в магазине. Это я и делаю.

вода для салата

Рецепт теплого салата изначально предполагал использования в нем ветчины, а не говядины. Если вы читали мои предыдущие статьи то вы уже наверное знаете, что я люблю на кухне экспериментировать и заменять одни продукты на другие, открывая новый вкус уже давно известного и не много надоевшего тебе блюда. Такая же учесть ждет и этот итальянский салат с макаронами.

говядина для салата

Теплый салат с говядиной практически уже у меня готов, консервированная фасоль есть, так что её не надо отваривать. Даже говядину вчера вечером заблаговременно отварил, хотя и не собирался готовить этот салат, а так на всякий случай. Я же знал, что сегодня моя вахта и времени у меня после работы не так много останется на деликатесы. Тут ещё и воду отключили. Как правильно отваривать мясо посмотрите в статье кулинарные советы.

варю говядину

Теперь для теплого салата мне нужно по сути отварить только макароны. Всё равно наверное придется бежать за водой на колонку, что бы потом помыть посуду. В нашем городе они ещё сохранились и их можно встретить даже в центре города. Ладно хватит разглагольствовать, приступаю к делу и начинаю готовить теплый салат с говядиной, посмотрим как это блюдо с ней получится.

Итальянский теплый салат из макарон говядины и фасоли

продукты для салата

  • 100 грамм макарон, пусть будут ракушки
  • оливковое масло
  • 100 грамм отварной говядины
  • один стебель лука порей
  • одна банка консервированной фасоли ( 200 грамм)
  • 200 грамм натурального йогурта
  • 100 грамм меда
  • не много шпината
  • соль

Сначала отвариваю макароны и откидываю их на дуршлаг. Промывать их не буду. Воды ведь нет, да и в общем-то не стоит этого делать для теплого салата.

варю макароны для салаьа

Заправляю оливковым маслом, примерно одной столовой ложкой.

добавляю масло в макароны

Шинкую лук порей на кольца.

режу лук для салата

Режу говядину не большими кусочками. Режьте аккуратно иначе ваши не большие кусочки говядины все развалятся и будут похожи на тушенку.

режу говядину

режу зелень для салата

Добавляю в сковородку оливковое масло и разогреваю его.

подливаю масло в сковородку

Закладываю лук и обжариваю его две, три минуты.

обжариваю порей

добавляю зелень

Затем говядину и начинаю обжаривать. Немного подсаливаю.

добавляю говядину

И тут меня начали грызть сомнения, что будет все таки не плохо добавить в теплый салат с говядиной ещё и ветчины. В холодильнике оказалась куриная. Запах копчености здесь не повредит. Поэтому быстренько подрезаю 100 грамм ветчины.

режу ветчину для салата

Добавляю в сковородку. Обжариваю 5 минут постоянно помешивая.

добавляю ветчину к говядине

Смешиваю теплые макароны с фасолью.

добавляю фасоль к макаронам

Выкладываю обжаренный лук, говядину и ветчину в глубокую посуду.

Читайте так же:
Салат с редькой и куриными сердечками

выкладываю говядину с овощами

Добавляю фасоль с лапшой.

добавляю к говядине фасоль

Смешиваю вместе все компоненты.

перемешиваю ингредиенты для салата

Теперь нужно приготовить соус для теплого салата. Заливаю в ёмкость йогурт.

соус для теплого салата

добавляю мед к соусу

Взбиваю блендером. Приобрел его сегодня и сразу пустил в дело.

взбиваю соус для салата

Заправляю теплый салат с говядиной и макаронами приготовленным соусом и подаю на стол.

Если честно мне не совсем понятно почему итальянцы назвали теплый салат именно салатом, а не каким нибудь другим блюдом. Например как у нас — макароны по флотски или что то подобное.

Наверное потому что его заправляют йогуртом, но ведь есть и другие блюда которые заправляют йогуртом, майонезом, сметаной и от этого их не называют салатами, а может потому что там всего много намешано. Может быть, им видней. Для меня это не особо важно. Главное мой теплый салат получился на отлично.

Хочу вас предупредить — это блюдо на любителя и может не всем понравится. Главным образом из-за своего сладковатого привкуса. Если вы когда-нибудь пробовали китайское блюдо мясо в кисло-сладком соусе и оно вам пришлось по душе, то есть большая доля вероятности что и теплый салат с говядиной придется вам по вкусу. А если хочется более привычного салатика? Пожалуйста пройдите по ссылке и вы найдете очень вкусный мясной салат.

Желаю вам приятного аппетита и пусть его не испортят никакие бытовые проблемы!

Салат с рисовой лапшой и мясом

Раз речь зашла о рисовой лапше, значит, имеем дело с азиатской кухней. По-китайски это фунчоза — белая вермишель, кристалльные макароны – как только ее ни называют. Считается, что японские самураи боготворили рисовую лапшу, способную, по их мнению, продлевать молодость и держать в постоянном тонусе организм. Может быть, поможет в этом и нам? Салат с рисовой лапшой и мясом достаточно необычный, легкий и сытный одновременно. Его можно использовать как закуску, но не грех подать и в качестве полноценного блюда к обеду. Постарайтесь только не переварить фунчозу – выполняйте рекомендации.

Салат с рисовой лапшой и мясом - пошаговый рецепт с фото

  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 0 мин.
  • Приготовление: 2 ч. 0 мин.
  • Всего времени: 2 ч. 0 мин.
  • Порций: 4

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 1.6 кг.
  • Калорий на 100г: 139 ккал
  • Калорий на порцию: 562 ккал
  • Калорий всего блюда: 2250 ккал
  • Белки: 78.8
  • Жиры: 143.2
  • Углеводы: 344

Как приготовить Салат с рисовой лапшой и мясом — пошаговое описание

Салат с рисовой лапшой и мясом - фото шага 11 Подготавливаем необходимые ингредиенты.

Салат с рисовой лапшой и мясом - фото шага 22 Мясо режем тонкими брусочками и выкладываем в маринад из соевого соуса и специй. Маринуем 1,5-2 часа.

Салат с рисовой лапшой и мясом - фото шага 33 Фунчозу отвариваем согласно инструкции на упаковке.

Салат с рисовой лапшой и мясом - фото шага 44 Тем временем морковь с огурцом шинкуем соломкой с помощью специальной терки или обычного ножа. Перец так же нарезаем соломкой.

Салат с рисовой лапшой и мясом - фото шага 55 Овощи выкладываем в кастрюлю, перемешиваем и добавляем щепотку сахара с солью.

Салат с рисовой лапшой и мясом - фото шага 66 Разогреваем сковороду, наливаем масло, выкладываем измельченный чеснок с луком и обжариваем на сильном огне около минуты. Добавляем в кастрюлю к овощам и перемешиваем.

Салат с рисовой лапшой и мясом - фото шага 77 Мясо вместе с маринадом обжариваем на сковороде на сильном огне в течение 10 минут, периодически помешивая и добавляем его в кастрюлю к овощам. Туда же добавляем готовую лапшу. Тщательно перемешиваем все ингредиенты и подаем к столу. Приятного аппетита!

Теплый салат с говядиной, помидорами и грушей

Теплый салат с говядиной, помидорами и грушей

Теплый салат с говядиной, помидорами и грушей — невероятно вкусное и оригинальное блюдо, которое вполне можно подать на праздничный стол перед подачей горячего. Также можно приготовить такой салат на ужин или взять с собой на работу или в дорогу для в меру сытного и полезного перекуса. Пусть вас не пугает присутствие груши: сочетание этого сладкого, сочного фрукта с мясом, помидором, соевым соусом хоть и необычное, но очень интересное.

Ингредиенты

  • 2 листа пекинской капусты
  • 150 г говядины
  • 1 крупный помидор
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 1 груша
  • 3 ст. л. соевого соуса
  • 3 щепотки соли
  • 2 щепотки черного молотого перца

Приготовление

1. Так как говядина нужна отварная, поставьте ее вариться в подсоленной воде со специями. Лучше взять мякоть или другую нежирную часть. Не теряя времени, займитесь подготовкой остальных ингредиентов. Листья пекинской капусты помойте, удалите белую жесткую серединку и зеленую часть порвите руками.

2. Грушу помойте, удалите сердцевину и хвостик. Нарежьте фрукт дольками или кубиками. Груша не должна быть кислой или терпкой, а также слишком жесткой.

3. Крупный помидор или пару мелких помойте и нарежьте кубиками или дольками. Овощ выберите спелый, но не перезрелый.

4. Спустя 50–60 минут говядина сварится. Остудите ее и нарежьте тонкой соломкой.

5. На сковороде раскалите растительное масло. Обжарьте 3–4 минуты говядину и помидоры. По сути, помидоры слегка подпекутся и выделят сок, а говядина этим соком пропитается.

6. Соедините все ингредиенты в салатнике.

7. Полейте все соевым соусом с классическим вкусом либо с добавками (грибы, чеснок, имбирь). Также добавьте несколько щепоток соли и любые специи, например черный молотый перец или кориандр.

8. Перемешайте все и сразу же подавайте салат, пока он действительно теплый. Хотя и в холодном виде получается очень вкусно.

Салат с макаронами

Показать ещё

Простой салат с пастой Фарфалле 4.3 4

Простой салат с пастой Фарфалле

Люблю пасту Фарфалле, блюда с этими "бабочками" получаются не просто вкусными, но и красивыми. Делюсь с вами рецептом, как приготовить простой салат с пастой Фарфалле, томатами и моцареллой. . далее

Салат из пасты с яйцами 5.0 2

В этот салат можно положить много разных ингредиентов, таких как соленые огурцы, черные оливки, сельдерей, лук белый или красный, а также любимые специи. В сезон свежей зелени положите ее больше. Добавил:

Салат к макаронам 3.8 2

Не знаете, что приготовить к макаронам? Попробуйте мой салат. Он сытный, вкусный, с освежающими нотками свежего огурчика. Готовится просто и быстро, при условии уже готовой перловой крупы. Добавил:

Салат с фенхелем, макаронами и грушей 5.0 1

Салат с фенхелем, макаронами и грушей

Для любителей необычных сочетаний ингредиентов и экспериментов на кухне хочу предложить интересный рецепт. Сытный, весьма простой и нереально пикантный и оригинальный салатик. Попробовать стоит! . далее

Салат "Цезарь" с макаронами 5.0

Если вы фанат этого знаменитого салата и готовы есть его всегда, то предлагаю попробовать очень интересную, сытную и вкусную его вариацию. Несложно и действительно аппетитно. Запоминайте рецепт! Добавил:

Итальянский салат с пастой 4.0

Итальянский салат с пастой — очень вкусный холодный салат с макаронами. Его довольно часто можно встретить не только в ресторанах, но и в обычных столовых, поэтому блюдо можно считать обычным 🙂 Добавил:

Салат с пастой, горошком и салями 4.6

Рецепт приготовления салата с пастой, зеленым горошком, маслинами, салями, зеленым луком, сельдереем и петрушкой. Добавил: Cuoco 13.04.2011

Салат с креветками и макаронами 4.5

Салат с креветками и макаронами

Любите макаронные салатики? В таком случае, рецепт салата с креветками и макаронами вам обязательно понравится. Сочетание этих ингредиентов оказалось очень удачным, потому — делюсь рецептом! . далее

Салат "Датский" 3.7

Рецепт приготовления салата с ветчиной и макаронными изделиями под майонезом. Салат датский — вкуснейшее легкое блюдо к повседневному и праздничному ужину. Приятного аппетита! Добавил: Cuoco 01.03.2011

Итальянский салат с сыром и макаронами 4.8

Итальянский салат с сыром и макаронами

В летнюю пору всегда хочется лёгкости и свежести! Этот простой в приготовлении салат итальянской кухни весьма кстати подойдёт для полдника или ужина в знойную погоду. . далее

Азиатский Салат с макаронами, говядиной, брокколи и ростками фасоли 4.5

Салат из Азии с простыми продуктами! Добавил:

Итальянский салат с макаронами 5.0

Этот салат лучше готовить в жаркое время года, когда стоять у плиты не хочется, а кушать — наоборот. Сытный и вкусный салат с оригинальным вкусом и необычным сочетанием ингредиентов приготовить легко. Добавил:

Макаронный салат с моцареллой 4.3

Макаронный салат с моцареллой

Предлагаю вашему вниманию вкуснейшее итальянское блюдо — макаронный салат с моцареллой, который подают даже в лучших ресторанах Рима и Милана. . далее

Салат из пасты "Биг Мак" 5.0

Салат из пасты "Биг Мак"

Такие блюда часто встречаются в американской кухне. Это типичный салат в американском стиле, приготовленный на основе отварной пасты (макарон). Сытно и вкусно! . далее

Паста-салат с солёными огурцами 4.7

Без салата не обходится и несколько дней нашего семейного меню. И всё время хочется попробовать что-нибудь новое. Поэтому так часто рождаются неожиданные рецепты. Например, такой как этот. Читайте! Добавил:

Салат "Гавайский" с ананасами 4.7

Если вы любите необычные сочетания ингредиентов в одном блюде, тогда этот интересный салатик точно для вас. Сытный, оригинальный, безумно вкусный, он способен удивить вас, ваших гостей и близких. Добавил:

Итальянский салат 5.0

Ну, кто не любит итальянскую кухню? Она покорила множество желудков по всему миру. Естественное, некоторые блюда вошли в каждодневное меню, а не только в праздничное. Попробуйте мой простой рецепт! Добавил:

Салат с брынзой по-гречески 4.4

Такой салат отлично заменит ужин или полдник, сытный и вкусный перекус, а также станет дополнением к мясу или рыбе. Количество зелени и специй можно регулировать на свой вкус. Смотрите рецепт! Добавил: Cuoco 15.05.2018

Макаронный салат с копченой рыбой 4.4

Рецепт приготовления макаронного салата с копченой рыбой. В Дании к такому салату принято подавать светлое пиво. Добавил:

Салат с макаронами и помидорами 3.9

Салат с макаронами и помидорами

Салат с макаронами и помидорами послужит вам сытным и вкусным обедом. Заправляется салат сметанным соусом, рецепт которого я вам тоже расскажу. . далее

Салат с макаронами и перцем 4.8

Простое блюдо для перекуса — салат с макаронами и перцем. 10 минут на приготовление, еще 10-15 минут салат остывает — и его можно кушать. Очень вкусно! Добавил: Giggs 28.02.2014

Cалат с макаронами "Бантики" 4.5

Салаты с макаронами становятся все более популярны. Ведь это прекрасная закуска, праздничное блюдо и подходящий гарнир. Рассказываю, как приготовить салат с макаронами "бантики"! Добавил: Itsme 02.09.2013

Овощной салат с макаронами 4.8

Овощной салат с макаронами — отличное летнее блюдо из свежих овощей. В летнюю жару, когда горячих блюд не хочется, овощной салат с макаронами — достойная альтернатива обеду или ужину. Добавил:

Салат с макаронами и ветчиной 4.3

Салат с макаронами и ветчиной считается итальянским. Готовится с разными сырами — чеддером и пармезаном. Невероятно вкусный и сытный салат. Приступим. Добавил: Павел 23.12.2013

Салат с пастой и беконом 4.6

Рецепт салат с пастой — приготовление итальянского салата с беконом, пастой, помидорами, огурцом, яйцами, сельдереем и маслинами. Добавил: Cuoco 23.02.2011

Салат с пастой и овощами 5.0

Рецепт приготовления салата с цветными макаронами, морковью, сельдереем, болгарским перцем, огурцом, помидорами, луком и сыром пармезан. Добавил: Cuoco 12.04.2011

Салат с пастой и тунцом 4.0

Салат с пастой и тунцом

Прекрасный рыбный салат на основе пасты вполне подойдет даже для праздничного стола. Салат очень сытный, но и полезный. Готовится очень просто и быстро. . далее

Салат из цветных макарон 5.0

В салат из цветных макарон с ветчиной, огурцом и болгарским перцем. Салат особенно нравится детям. Он яркий и аппетитный. Подходит как для обедов и ужинов, так и для праздников. Добавил:

Салат из пасты с артишоками 4.0

Рецепт приготовления итальянского салата из пасты, артишоков, помидора, огурца, лука, маслин, петрушки, сыра фета и орегано. Добавил: Cuoco 12.04.2011

Салат "Оливье" с макаронами 3.8

Рецепт этого салата был придуман спонтанно, в результате соединения почти стандартного "Оливье" и макарон. Готовится он быстро и без особых трудностей. Салат вполне подойдет для праздничного стола. Добавил:

Салат из куриного мяса 5.0

В холодильнике были продукты для обычного салата (огурцы, помидоры), а мне хотелось чего-нибудь более сытного, поэтому добавил курицу и макароны. Рассказываю, как приготовить салат из куриного мяса. Добавил:

Новогодний салат с макаронами 5.0

Салат на Новый год должен быть праздничным, ярким и сохранять форму в течение целой ночи. Новогодний салат с макаронами родом из Италии. В него также входят брокколи, брюссельская капуста и гранат. Добавил:

Салат из макарон с брокколи, фетой и беконом 5.0

Салат из макарон с брокколи, фетой и беконом

Этот теплый салат и не салат вовсе, а полноценное второе блюдо, которое сочетает в себе пасту, овощи, а также мясные и молочные продукты. Просто и очень вкусно как в теплом, так и в холодном виде. . далее

Канадский салат 5.0

Салаты с пастой сытные и вкусные, легко становятся самостоятельной трапезой. Канадский салат не стал исключением. Рекомендую заглянуть и ознакомиться, как приготовить канадский салат с макаронами. Добавил:

Макаронный салат с домашней заправкой 5.0

Ни одна неделя не обходится у меня на кухне без блюда из макарон. Благо, рецептов с ними очень много, и каждый раз можно пробовать новое. Например, данный вариант был одним из новых. Читайте! Добавил:

Салат из макарон с овощами 5.0

Салаты с макаронами редко выглядят изысканно, но всегда очень вкусные и главное – очень сытные. Вы можете убедиться в этом сами и сделать такой по рецепту, как приготовить салат из макарон с овощами. Добавил:

Салат из макарон с нутом и баклажанами 5.0

Салат из макарон с нутом и баклажанами — холодное летнее блюдо, которое готовится легко и быстро. Идеально подходит для обеда на работе или для легкого ужина. Смотрите, как его приготовить. Добавил:

Салат с крабовыми палочками и макаронами 5.0

Как бы мы ни ругали крабовые палочки за их состав, но салаты из них получаются отменными. Вкус сочетается с разными ингредиентами и всегда будет ярким. В этом рецепте это было ещё раз доказано. Добавил:

Салат с макаронами и авокадо 5.0

Салат с макаронами и авокадо

Яркий аппетитный салат с авокадо и макаронами добавит вашему меню сочности и вкуса. Уверена, вам понравится этот вкус, поэтому непременно попробуйте приготовить этот салат в ближайшее время. . далее

Летний салат с макаронами и овощами 4.7

В жару хочется максимально простых блюд, согласны? Именно поэтому презентую вам удобный и очень вкусный вариант, как приготовить летний салат с макаронами и овощами. Полезно, сытно и аппетитно! Добавил: Екатерина Фесенко 01.06.2018

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector