Mix-74.ru

Микс 74
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Чем заменить майонез — 10 продуктов-заменителей майонеза

Чем заменить майонез — 10 продуктов-заменителей майонеза

Все знают, что майонез — не самый полезный для здоровья продукт. В то же время, майонез остается одной из самых популярных заправок для салатов и соусов. В преддверии Дня рождения Майонеза, которое празднуется 28 мая, мы решили составить список продуктов-заменителей майонеза.

Конечно же, почти каждая хозяйка использует майонез в качестве заправки для салатов, соуса для самых разных блюд, маринада для мяса, и многого другого. Сложно представить новогодний стол без салата оливье с майонезом. И, в то же время, существует множество продуктов, которыми можно заменить майонез. О них мы и расскажем в этой статье.

1. Сметана — универсальный соус и заправка для салатов

Существует не так много блюд, в которых сметана оказалась бы не к месту. Сметаной можно заправлять салаты, в сметане можно тушить мясо, со сметаной готовят борщи, в сметану макают вареники, сметану подают с блинами и оладьями. Кроме того, сметана (в небольших количествах) не навредит фигуре и будет полезна для здоровья — в ней содержится множество витаминов и микроэлементов. О пользе сметаны читайте в статье Сметана в ежедневном рационе — сколько, кому и когда.

Чем заменить майонез

2. Соусы и заправки на сметане

Если, по каким-то причинам, Вам не нравится сметана сама по себе, попробуйте готовить соусы на сметане. Например, для салатов типа оливье или шуба прекрасно подойдет соус из горчицы и сметаны. Сметана с тертым хреном подойдет для мясных блюд и пельменей. Сметана с измельченными помидорами и зеленью станет прекрасным соусом для мясных блюд, аналогично — сметана с кавказской аджикой.

3. Турецкий йогурт — новинка для тех, кто придерживается здорового образа жизни

Специалисты Яготинского маслозавода разработали новый вид йогурта — «Турецкий», который отличается натуральным составов и невысоким уровнем жирности (10%). Если сравнивать со сливками и сметаной, то йогурт «Турецкий» — более легкий продукт. Он отличается тонким, изысканным, сбалансированным вкусом, и прекрасно подходит в качестве заправки для салатов вместо майонеза. Кроме того, йогурт «Турецкий» можно использовать в качестве ингредиента для приготовления рыбных, мясных и других соусов.

Чем заменить майонез

4. Соусы на основе йогурта

Йогурт прекрасно подходит в качестве соуса для мясных блюд. Кроме того, на основе йогурта можно приготовить очень вкусный чесночный соус: для этого нужно измельчить несколько зубчиков чеснока и добавить в йогурт несколько ложек оливкового масла, после чего все хорошо перемешать. Еще один вариант соуса: йогурт с измельченной зеленью (укропом, кинзой, петрушкой), черным перцем, кориандром и другими приправами.

5. Рецепт соуса на сметане или йогурте с оливковым маслом

И вот еще один рецепт соуса на сметане — по вкусовым качествам он окажется точно не хуже майонеза. Для этого соуса вам понадобятся ингредиенты:

  • 3 столовых ложки оливкового масла
  • 1 столовая ложка яблочного уксуса или лимонного сока
  • 1 чайная ложка горчицы
  • 7 столовых ложек сметаны или йогурта без добавок (например, «Турецкого»)
  • Щепотка соли и свежемолотого черного перца

Все ингредиенты, кроме сметаны (йогурта), сложите в тарелку и перемешайте до состояния однородной массы. Потом добавьте сметану (йогурт) и снова перемешайте (можно с помощью блендера).

6. Греческий соус дзадзики

Соус дзадзики (или тзатзики) — это традиционное блюдо греческой кухни, соус из йогурта без добавок, чеснока и свежего огурца. В соус добавляют соль и перец, иногда оливковое масло, лимонный сок, укроп, петрушку и мяту.

Чем заменить майонез

7. Кефир как заправка для салатов

Множество соусов и заправок для салатов можно приготовить на основе кефира: медово-горчичный соус на кефире, кефирный соус с лимоном и авокадо, соус чили с кефиром и авокадо, кефирный соус с маком, кефирно-лимонный соус с чайным грибом и другие. Об этом читайте в статье Соусы и заправки для салатов — 10 оригинальных рецептов на кефире. Кроме того, салаты с зеленью можно заправлять обычным подсоленным кефиром.

8. Сырные соусы

Существует огромное количество сырных соусов: с творогом и укропом, огуречно-сырный соус с зеленью, орехово-сырный соус, чесночно-сметанный соус с моцареллой и многие другие. О том, как готовить сырные соусы, читайте в статье Меню для гурманов — учимся готовить сырные дип-соусы.

9. Творожной соус на молоке

Читайте так же:
Горячие бутерброды с помидорами и курицей

Для овощных и картофельных блюд можно приготовить творожной соус на молоке. Для этого возьмите 100 граммов творога, 1 стакан молока, 1 столовую ложку горчицы, тмин, соль, сахар и свежемолотый черный перец. Все это хорошо перемешайте, можно в блендере.

Чем заменить майонез

10. Оливковое масло и другие

Оливковое масло — это вкусный и полезный для здоровья продукт, который прекрасно подходит в качестве заправки для салатов. Оливковым маслом заправляются практически все салаты итальянской кухни. Кроме того, итальянские повара используют в качестве заправки бальзамический уксус. Об этом читайте в статье Готовим по-итальянски — 4 рецепта салатов с моцареллой.

А чем заправляете салаты Вы?

Знаменитая торговая марка с насыщенной историей качества продолжительностью более полувека

Капуста краснокочанная — рецепты

Рецепт: Капуста краснокочанная по-чешски

Это безумно вкусная капуста. В Праге в ресторанах подают эту капусту с уткой или свиным коленом и кнедликами. Безумно вкусно. Рекомендую приготовить. Готовится очень легко. Вкусно и полезно. Подойдет и как закуска, и как гарнир.

  • 150153
  • 2127
  • 340

Рецепт: Салат Голубой океан

Салат "Голубой океан"

Рецепт: Салат Голубой океан

Очень необычный вид.

  • 189531
  • 841
  • 269

Рецепт: Салат Коул Слоу освежающий

Салат "Коул Слоу" освежающий

Рецепт: Салат Коул Слоу освежающий

На сайте несколько прекрасных вариантов этого легендарного овощного салата. Есть и классический, и с изюмом (прекрасный вариант) и с майонезом. Я сегодня хотела бы поделиться с вами нашим семейным вариантом этого потрясающего салата. Мы много пробовали и пришли именно к этому сочетанию. Легкому. Хрустящему. Освежающему. Салат одинаково прекрасно подходящий к мясу, рыбе или, как, самостоятельное легкое блюдо.

  • 21466
  • 1450
  • 209

Рецепт: Бэнто

Бэнто

Рецепт: Бэнто

Красота в коробочке. О суши, наверное, все знают. А вот слышали вы о японском бэнто? Бэнто — буквально переводится, как "еда в коробке". Это исконно японская традиция, связанная с приготовлением, подачей и приемом пищи. Своеобразный "сухой паек", состоящий из риса, мяса или рыбы и овощей, фруктов, размещенный в специальной коробочке, которую японцы берут с собой на любое мероприятие — будь то работа, командировка, школа или экскурсия в выходной день. Бэнто можно приготовить дома или купить в специальном магазине. В приготовлении домашнего бэнто всегда присутствует элемент творчества, любви и заботы к своей семье. Кроме всего вышесказанного нужно отметить то, что обенто играет очень важную роль в повседневной японской культуре. Искусство отбора компонентов для бэнто и их сервировка являются одними из признаков хорошей жены/матери, ну и кроме того – таким образом можно ещe раз выразить свою любовь и заботу о самых дорогих людях. Существует около тысячи видов бэнто. В этом рецепте мы рассмотрим с вами приготовление Кярабэн — бэнто, сделанное в виде человечков или зверей. А так же, вы увидите некоторые идеи для своего собственного, неповторимого бэнто.

  • 51525
  • 288
  • 208

Рецепт: Салат 8 марта или Красота-страшная сила

Салат "8 марта" или "Красота-страшная сила"

Рецепт: Салат 8 марта или Красота-страшная сила

Посвящается всем Поварятам-Леди. С Весной, дорогие мои. Ну и заодно отмечу маленький юбилейчик — 50 -ый рецептик 🙂

  • 40445
  • 198
  • 192

Рецепт: Закуска Подснежники

Закуска "Подснежники"

Рецепт: Закуска Подснежники

Подснежники — это первые цветы весны. Подснежники бывают разных форм и расцветок. Фаршированные яйца — частый гость на праздничном столе, предлагаю рецепт и идею оформления закуски из яиц. Примечание: в данном рецепте используются только натуральные красители.

  • 11596
  • 247
  • 163

Рецепт: Овощной салат в желе Праздничные шары

Овощной салат в желе "Праздничные шары"

Рецепт: Овощной салат в желе Праздничные шары

Салат из свежих овощей в желе из куриного бульона. Он красиво смотрится на праздничном столе. Желе не тает, долго будет стоят и украшать стол. Вкусный и ароматный бульон подойдёт к горячему картофелю и любому блюду из рыбы и мяса.

  • 10167
  • 526
  • 145

Рецепт: Салат из свежей краснокочанной капусты

Салат из свежей краснокочанной капусты

Рецепт: Салат из свежей краснокочанной капусты

Salade de choux rouges. Сочный, свежий, ароматный и совсем простой салат. Изюминка здесь в яично-лимонной заправке. Особенность французской кухни — большое разнообразие соусов, по некоторым данным-более 3000. С помощью соуса, при неизменном составе основных продуктов, очень интересно меняется вкус и аромат блюда. С удовольствием предлагаю рецепт. Попробуйте!

  • 23640
  • 656
  • 141

Рецепт: Салат Овощное трио

Салат "Овощное трио"

Рецепт: Салат Овощное трио

Сегодня предлагаю попробовать сочный и лёгкий салат! Овощи берём сырые: морковь, свеклу и краснокочанную капусту! Калорийность такой капусты весьма невысока – всего около 26 ккал на 100 г, но зато у неё очень богатый витаминный и минеральный состав! Бета-каротина в 4 раза больше, чем в белокочанной – уже поэтому на неё стоит обратить внимание! Сегодня мой салат для всех, кто любит "похрустеть" и в подарок в День рождения Олечке (o roma)!

  • 14719
  • 954
  • 140
Читайте так же:
Салат с капустой и кукурузой «Куриный»

Рецепт: Салат "Виртуоз"

Салат «Виртуоз»

Рецепт: Салат "Виртуоз"

Уверена, что этот салатик понравится многим своим нежно-пикантным вкусом. Считаю, что курица и кальмар-одно из выигрышных сочетаний , а с овощами и приправой карри-это что-то! Я являюсь поклонницей подобных салатов. Надеюсь, что этот вариант займeт достойное место на вашем столе. )))

  • 27490
  • 223
  • 133

Рецепт: Гарнир из краснокочанной капусты по-китайски

Гарнир из краснокочанной капусты по-китайски

Рецепт: Гарнир из краснокочанной капусты по-китайски

Очень вкусная жареная капуста. На фото получился немного цвет не естественный от вспышки, на самом деле очень нарядный цвет .

  • 57744
  • 467
  • 131

Рецепт: Салат "Сказочная Снегурочка"

Салат «Сказочная Снегурочка»

Рецепт: Салат "Сказочная Снегурочка"

Раз Дедом Морозом поделилась, значит и Снегурочку тоже к нему надо. Они ведь на праздник не разлей вода. С составом салата тоже фантазировала — получилось пикантно и необычно.

  • 16848
  • 200
  • 128

Рецепт: Салат "Кубик Рубик"

Салат «Кубик Рубик»

Рецепт: Салат "Кубик Рубик"

Интересный, свежий и легкий салатик.

  • 17525
  • 227
  • 116

Рецепт: Салат "Любимый"

Салат «Любимый»

Рецепт: Салат "Любимый"

Очень простой, вкусный салат.

  • 23764
  • 173
  • 114

Рецепт: Холодный овощной салат горячим способом

Холодный овощной салат горячим способом

Рецепт: Холодный овощной салат горячим способом

Наступает весна, начинает пригревать солнце, по утрам слышно пение птиц. А вечером, возвращаясь с работы, вы понимаете, что на улице еще светло. В это время обычно мы испытываем недостаток ярких красок и свежих овощей. Зимние запасы заготовок уже подъедены. Овощей свежих пока нет. А из тех, что продаются в магазинах, прилично выглядит только капуста. Хочу немного раскрасить ваш повседневный стол ярким и вкусным салатом. Он чудесен сам по себе, он может быть гарниром к любому мясному блюду. А также подойдет тем, кто держит пост.

Насколько эффективен салат из капусты для похудения

Эффективность капустной диеты

Диета на основе капусты эффективно очищает организм не только от лишних килограммов, но и от шлаков, токсинов и другого мусора, переполняющего кишечник. Еще капустные блюда невероятно вкусны, достаточно разнообразны и доступны в любой сезон. Употреблять этот овощ можно как в сыром виде, так и в виде супов и гарниров. Зимой меню легко можно дополнить квашеной капустой, и ее соком.

Чем полезна капуста

Еще совсем недавно при слове капуста на ум приходила головка белокочанной или краснокочанной огородной красавицы. Сегодня разнообразие сортов, представленных на прилавках магазинов, просто поражает: пекинская, брокколи, брюссельская, цветная. Но общее у всех видов одно – высокое содержание полезных микроэлементов и витаминов. Диетологи отмечают низкую калорийность этого овоща – около 20 ккал на 100 граммов продукта. Считается, что это продукт с отрицательным энергетическим балансом. Это означает, что его можно есть весь день в любых количествах и в любом виде и при этом не набрать и грамма лишнего веса. Это связано с тем, что на переваривание этого овоща организм тратит больше энергии, чем из него получает. А получает не жиры и углеводы, способствующие набору лишнего веса, а клетчатку, которая легко выводится из организма, при этом эффективно его очищая и оздоравливая.

Капуста – один из самых старых овощей в мире, которые человек использовал в пищу с незапамятных времен. Она имеет достаточно большое количество сортов и видов, их на сегодняшний день известно более ста. В состав капусты входят такие микроэлементы, как:

Полезные свойства капусты

  • калий;
  • магний;
  • марганец;
  • рибофлавин;
  • лиственный тиамин;
  • белок.

Богат этот овощ и витаминами А, С и В6, а еще антиоксидантами и энзимами фитонцидов. В некоторых странах капуста считается настоящей витаминной бомбой, а блюда из нее являются обязательными в рационе детского и диетического питания.

С помощью капустной диеты можно эффективно бороться и проводить профилактику таких болезней, как:

  • болезни сердечно-сосудистой системы;
  • язва желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • гастрит;
  • подагра;
  • мастопатия.

Рекомендовано употребление капусты и людям, страдающим сахарным диабетом. Это помогает снизить уровень сахара в крови. Полезна капуста для борьбы с простудными заболеваниями, болезнями печени и почек. Снимает этот овощ и боли в суставах и позвоночнике, а также уменьшает стресс и поднимает настроение. Считается, что если перед каким-либо важным и волнительным событием съесть салат из капусты, то нервничать придется гораздо меньше, а сосредоточиться на важном моменте будет намного проще.

Еще капуста снимает головную боль и устраняет чувство апатии.

Полезные свойства цветной капусты

А недавно ученые заявили, что капуста тормозит рост раковых клеток в организме, что способствует профилактике развития раковых опухолей.

Капустный сок так же полезен, как и сам овощ. В народе его называют эликсиром молодости и долголетия за то, что он глубоко очищает кровь и ускоряет обменные процессы. При регулярном употреблении в пищу капусты и легких блюд из нее можно значительно улучшить работу желудочно-кишечного тракта, избавиться от запоров, повысить иммунитет и поднять общий тонус.

Читайте так же:
Салат с копченым мясом и помидорами черри

Плюсы и минусы капустной диеты

Капуста и капустный сок для похудения рекомендованы многими диетологами. Но это касается только легких блюд – салатов, супов, гарниров. Тушеная капуста со свиной рулькой и жирным соусом не имеет ничего общего с похудением. Так в чем же преимущества диеты на основе капусты?

Быстрая потеря килограммов с первых дней. И хотя, прежде всего, будет выводиться вода, а не жир, но стрелка весов будет неуклонно двигаться в обратном направлении. За счет содержания в капусте большого количества витамина А улучшается состояние волос и ногтей: они становятся блестящими, крепкими и упругими. Улучшается и состояние кожи лица и тела: исчезает жирный блеск, выравнивается цвет, уходят мелкие морщинки и недостатки. Витамин А и антиоксиданты защищают организм от воздействия свободных радикалов и помогают очистить кровь от токсинов. Также в капусте содержится фосфор, необходимый для правильного развития костной ткани, тем самым способствуя профилактике переломов.

Пекинская капуста для диеты

К минусам данной диеты можно отнести эффект бумеранга – лишние килограммы легко теряются, но и легко возвращаются, если не заниматься спортом и не придерживаться основ правильного питания по окончанию диеты. Если употреблять капусту и капустный сок для похудения в больших количествах, не исключено появления таких неприятный последствий, как колики, повышенный метеоризм, вздутие и боли в животе. Не стоит злоупотреблять капустной диетой. Максимальная ее длительность – семь дней. Это объясняется тем, что в ней содержатся не все необходимые организму полезные вещества и микроэлементы, а их недостаток может привести к проблемам со здоровьем. Вред организму могут нанести и минеральные соли, которыми богат этот овощ. Их переизбыток отрицательно сказывается на работе многих систем и органов.

Основные блюда для похудения

В качестве основы данной диеты капуста выступает в сыром виде: салаты, гарниры, сок и квашеная капуста. Но и супы из этого овоща пользуются большой популярностью, а тушеная капуста с томатами может служить как гарниром, так и самостоятельным блюдом. Основное правило приготовления салатов из любого вида овоща – диетическая заправка. Если в качестве соуса использовать майонез, кетчуп или другие готовые магазинные заправки, то о пользе и низкой калорийности придется забыть. Самый лучший вариант заправки салата – лимонный сок, оливковое масло, домашний йогурт, яблочный уксус, горчица и соевый соус. Причем эти ингредиенты можно легко комбинировать между собой, делая каждый раз вкус блюд разным и интересным.

Салат из капусты для быстрого похудения

Желательно ограничить и употребление соли при капустной диете. Эта полезная красавица и так богата минеральными солями, поэтому избыток поваренной соли может навредить – она имеет свойство удерживать жидкость в тканях. А чтобы блюда не были пресными вместо соли лучше использовать соевый соус. Разнообразие внесут различные специи: травы, перец, корица, тмин, кориандр, чеснок.

В дополнение к капусте в салаты добавляют морковь, яблоки, кусочки апельсина и ананаса, вареную или сырую свеклу. Отменный рецепт – пекинская капуста с помидорами, огурцами и болгарским перцем, заправленная оливковым маслом. Хорошо в такие салаты добавлять сыр твердых сортов, отварное диетическое мясо и сухарики домашнего приготовления. Не стоит бояться лишних калорий – они практически не отразятся на фигуре, а вот чувство голода от слишком легкого ужина может заставить съесть что-то более существенное.

Единственное что не стоит делать, это заменять салатами из капусты все приемы пищи. Для поддержания фигуры достаточно легкого капустного ужина, а чтобы сбросить лишние килограммы – еще и обеда.

Противопоказания капустной диеты

Как и любое ограничение в еде, капустная диета имеет ряд противопоказаний. Прежде всего, за счет низкого содержания питательных веществ она не рекомендуется для длительного и частого использования. Блюда на основе этого овоща имеют легкий слабительный и обезвоживающий эффект, нередко ведут к расстройствам кишечника и повышенному метеоризму.

Килограммы при данной диете уходят быстро, но и так же быстро набираются после ее отмены. Поэтому очень важно для достижения длительного эффекта начать правильно питаться уже после того, как диета окончена. Отличный вариант – два-три раза в неделю заменять ужин тем же легким капустным салатом, заниматься спортом и пить больше чистой воды.

Читайте так же:
Салат из мидий кальмаров и огурцов

Не стоит увлекаться блюдами из капусты дольше одной недели. Противопоказана эта диета людям пожилого возраста, а также совсем юным барышням, то есть тем, у кого обменные процессы в организме замедлены либо еще не сформированы полностью. С осторожностью следует ее применять людям, страдающим сахарным диабетом и болезнями почек.

Жареный салат из цветной капусты с куркумой и тахини

Тарелка запеченного салата из цветной капусты с куркумой, оливками, рукколой и соусом из йогурта тахини.

Когда только одна сторона жареной цветной капусты просто не годится, ищите этот жареный салат из цветной капусты. Жареная цветная капуста со сладкой партией куркумы и фундука идеально сочетается с маринованными и солеными оливками и пряным соусом тахини. Этот салат полон витамина С, он очень живой и питательный. Еда в чистоте и на основе растений является самым вкусным!

Отличное блюдо из жареного салата из цветной капусты с оливками, рукколой и соусом тахини.

У меня довольно регулярная тяга к жареной цветной капусте. Weird? Может быть. ¿Вкусные? Дух

Именно во время такого случая это жареный салат из цветной капусты родился Я планировал сделать партию жареной цветной капусты с оливками, изюмом и кедровыми орешками и съесть всю сковороду на обед один, потому что я жадная и эгоистичная женщина.

Одна порция жареного салата из цветной капусты вместе с большим блюдом с серой льняной салфеткой на мраморном столе.

Но я смотрел и смотрел, и я не мог найти кедровые орехи в моей кладовой. Ни гайки не найти.

Следуйте за нами Pinterest!

Дилемма, за которой следует истерика (да, иногда Я большой ребенок здесь).

Но вместо того, чтобы полностью потерять хладнокровие, я вытащил свою верную Библию вкуса, нашел вдохновение и направился к кухне. А тридцать минут спустя я наслаждался этим сытным и питательным жареным салатом из цветной капусты с пряной куркумой, солеными оливками и острой рукколой, заправленный капелькой йогуртовой заправки для тахини.

Спросите меня, как я рад, что у меня нет кедровых орехов под рукой. Я скажу вам: SUPER GLAD. принимать что плохое планирование. Я уверен, что выиграл этот раунд.

Как приготовить жареный салат из цветной капусты

Этот рецепт чистый, «полезный» и кушается наилучшим образом. Он очень питателен с целебными куркумой и овощами, наполненными витаминами, но достаточно сытный, чтобы постоять за себя на обеде или ужине на основе растений, который оставит вас без нужды. Ты хочешь сделать это Хорошо, пошли!

Тарелка жареного салата из цветной капусты со специями куркумы. Жареная цветная капуста с куркумой

Этот праздник вкусов начинается с жареной цветной капусты с куркумой. YUM.

Сочетание куркума и тмин дает жареную цветную капусту яркий золотой оттенок и тонны аромата, Специи приручают естественную сладость цветной капусты, после жарки она достаточно сладкая для соленого рецепта салата.

Большая миска цветов цветной капусты с куркумой и оливковым маслом.

Начать с разрезать голову цветной капусты на цветочки укуса, Если нарезка цветной капусты немного … рутина … для тебя, я слушаю. Это может быть очень грязно, очень быстро. Это видеоурок Марты Стюарт – мой справочный метод, позволяющий быстро и легко порезать головку этого питательного зимнего овоща, не утонув в рассыпчатых кусочках цветной капусты.

Срежьте соцветия с меньшей стороны – они будут жарятся быстрее, и у вас будет достаточно места на вилке, чтобы упаковать остальные смелые ароматы этого салата.

Смешайте соцветия с несколькими столовыми ложками масла авокадо, куркумы, тмина, соли и перца. Иди на соль – маринованные оливки добавляют большой кусок рассола к готовому салату, и столько, сколько я люблю соль (привет, наш соленый Кухня), можно зайти слишком далеко.

Разложите фольгу на противень, затем положите в духовку для жарки. Хорошо размешайте цветную капусту в середине жаркого, чтобы она карамелизовалась со всех сторон.

Куркума жареная цветная капуста цветы на противне.

Видишь эти карамелизованные кусочки там? ТАК МНОГО ВКУСА. Вы можете честно остановиться здесь, но давайте сделаем это едой, не так ли?

Жареный салат из цветной капусты

Пока цветная капуста обжаривается, приготовьте основу салата и заправку. Основа – просто руккола (или другой прохладный умеренно-зеленый климат, такой как шпинат или мангольд) с небольшой петрушкой, тонко нарезанным красным луком, семенами кунжута и горсткой оливок.

Вы можете нарезать оливки или оставить их целыми, полностью на ваше усмотрение. Я предпочитаю их нарезать, чтобы дать мне соленый удар в каждом укусе.

Читайте так же:
Сытный салат с курицей и овощами

Если вы обнаружите, что красный лук слишком силен на ваш вкус, используйте лук-шалот или не используйте его. Мне нравится острый укус, но это не ты, так что будь собой. Добавьте нут или чашку приготовленной квиноа, чтобы добавить немного веса и протеина.

Тарелка с тонко нарезанной рукколой и красным луком на мраморном столе рядом с окном с входящим светом. Тахини йогуртовой заправкой

Для перевязки Я изменил мой любимый соус лимон тахини с йогуртом чтобы сделать это немного более гладким. В этом салате уже есть тонна аромата, и заправка должна дополнять, а не конкурировать.

Вы можете сделать этот веганский, используя веганский йогурт Или просто придерживайтесь оригинальной заправки для лимона и тахини. Немного уменьшите приправу и используйте экономно, чтобы добавить достаточно ореховый аромат.

Как только цветная капуста поджарится, добавьте овощи в салат и сбрызните заправкой для тахини. Или нет, и упакуйте его на обед с соусом на стороне. Что бы ты ни делал, поделись некоторыми с другом, чтобы ты был менее жадным и эгоистичным, чем я. Я шучу … Я поделился немного с Кэмерон

Тарелка жареного салата из цветной капусты с куркумой, оливками, рукколой и соусом из йогурта тахини.

PIN сейчас, сделай это позже! НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ СОХРАНИТЬ ЭТО ЖАРЕННЫЙ РЕЦЕПТ САЛАТА ИЗ КАЛУБИНЫ НА ВАШЕМ РЕСТОРАННОМ РЕСТОРАНЕ VEGETARIAN В ПИНТЕРЕСТЕ!

КОГДА ВЫ В ЭТОМ, ДАВАЙТЕ ДРУЗЬЯМИ! ПОСЛЕ МЕНЯ НА ПИНТЕРЕСТЕ ДЛЯ ЛЕГКИХ И СЕЗОННЫХ ИДЕИ РЕЦЕПТА.

Жареный салат из цветной капусты с куркумой и тахини

Вам понравится этот жареный салат из цветной капусты с куркумой и соусом тахини. Он чистый, растительный, вкусный и готов всего за 30 минут!

Курс: основное блюдо, салат

Кухня: без глютена, без злаков, средиземноморская, палео, вегетарианская, веганская, 30

Время приготовления: 10 минут.

Время приготовления: 20 минут.

Общее время: 30 минут

Количество порций: 4

Калории: 297 ккал

ингредиенты

Жареная цветная капуста с куркумой

1 головка цветной капусты, нарезанная на соцветия размером с укус

1 столовая ложка авокадо или оливкового масла

2 чайные ложки куркумы

1 чайная ложка тмина

1 чайная ложка молотого черного перца

1/2 чайной ложки морской соли

Жареный салат из цветной капусты

5 унций рукколы

1/2 пучка петрушки, нарезанной на большие кусочки

1/2 красного лука, тонко нарезанного

1/3 с маринованных черных оливок, нарезанных

2 столовые ложки семян кунжута

Тахини йогуртовой заправкой

1/4 греческого йогурта

2 столовые ложки нефильтрованного оливкового масла

2 столовые ложки тахини

1/2 чайной ложки молотого черного перца

инструкции

Разогреть духовку до 425.

Разрежьте головку цветной капусты на маленькие соцветия размером с укус. Поместите цветочки в большую миску и добавьте масло, тмин, куркуму, соль и перец, затем перемешайте, чтобы покрыть.

Распределите цветную капусту на противне и гриле, помешивая один раз пополам, до готовности и золотисто-коричневого цвета в течение 20 минут.

Пока цветная капуста обжаривается, приготовьте основу салата. В большой миске смешайте рукколу, петрушку, красный лук, семена кунжута и черные оливки. Смешать, чтобы объединить, затем выложить салат на блюдо.

Сделайте заправку. В маленькой миске взбейте йогурт, оливковое масло, тахини, лимонный сок и перец в небольшой миске. Разбавить водой для достижения желаемой консистенции. Попробуйте приправу и добавьте дополнительный перец при необходимости (пропустите соль, поскольку оливки добавляют соленый удар).

Залить салат жареной цветной капустой, затем сбрызнуть йогуртовой заправкой тахини. Подавать теплым или комнатной температуры.

Жареная цветная капуста хранится одна в холодильнике в закрытой посуде. Разогрейте тушение в сухой сковороде на сильном огне или в микроволновой печи в течение 1 минуты. Кроме того, подайте его холодным как упакованный ланч с основой салата.

Пищевая ценность

Калории: 297 ккал (15%), углеводы: 17 г (6%), белки: 8 г (16%), жиры: 24 г (37%), насыщенные жиры: 3 г (15%), полиненасыщенные жиры: 3 г, мононенасыщенные жиры: 11 г Транс-жиры: 0 г, Холестерин: 1 мг, Натрий: 414 мг (17%), Калий: 664 мг (19%), Волокно: 7 г (28%), Сахар: 5 г (6%), Витамин А : 1250% (1250%), витамин С: 123,8% (124%), кальций: 150% (150%), железо: 4,3% (4%)

Отказ от ответственности: Этот пост содержит партнерские ссылки, что означает, что мы получаем небольшую комиссию (без дополнительных затрат для вас!)

Отказ от ответственности: Это означает, что мы получаем небольшую комиссию (бесплатно для вас!)

Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest, 😉

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector