Mix-74.ru

Микс 74
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Винегрет со свежим огурцом: вкус лета в любое время года

Винегрет со свежим огурцом: вкус лета в любое время года

Винегрет со свежим огурцом – не только прекрасная закуска с ароматом свежести, но и отличное самостоятельное блюдо. Традиционно в кулинарии под винегретами понимают салаты из овощей, заправленные уксусом (фр. Vinaigre). В русской кулинарии в состав винегрета традиционно добавляют соленые или квашенные огурцы, чтобы придать салату остроту, возбуждающую аппетит. В европейских кухнях вместо соленых огурцов используют оливки.

Винегрет – очень демократичный салат, который позволяет вводить в основную традиционную рецептуру и другие сочетаемые продукты – например, козий или иной острый сыр.

Многие профессиональные кулинары советуют добавлять в состав винегретов поджаренные орехи, чтобы усилить вкусовые ощущения.

Это блюдо не только вкусное и сытное, но и чрезвычайно полезное. В включенных в рецепты овощах множество витаминов, полезных минеральных веществ, а клетчатка улучшает работу кишечника.

Предлагаем вашему вниманию как традиционные рецепты винегрета со свежим огурцом, так и рецепты этого блюда от признанных кулинаров.

Пошаговый рецепт Винегрета с фото

Винегрет со свежим огурцом традиционный

Простое и очень сытное блюдо, которое в полной мере дает представление об основных вкусовых качествах винегретов.

Винегрет со свежим огурцом традиционный

Ингредиенты:

  • Картофель – 4 шт.
  • Свекла – 2 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Огурец свежий – 1 шт.
  • Огурцы маринованные – 3 шт.
  • Сок лимонный – 30 мл.
  • Соль, перец – по предпочтению.

Приготовление:

Картофель, морковь, свеклу не очищая отваривают до готовности. Затем овощи охлаждают и очищают.

Отваренные овощи и свежий огурец нарезают небольшими кубиками, маринованные огурцы и лук нарезают мелко.

Нарезанные овощи заправляют маслом, присаливают и аккуратно перемешивают.

Винегрет готов для подачи.

Чтобы винегрет получился вкуснее, опытные кулинары советуют не отваривать, а запекать овощи, обернув их фольгою.

Особенности приготовления

  • Сочетать в одной закуске и свежие, и соленые огурцы – не слишком удачная идея. При приготовлении салата из свежих огурцов от корнишонов придется отказаться.
  • Правильно сделанный винегрет обязательно обладает пикантным вкусом с выраженной кислинкой. Если из состава закуски исключены соленые огурцы, их целесообразно заменить другими кислыми продуктами. Это могут быть квашеная капуста, маринованные грибы, яблоки. Пикантные нотки салату поможет придать и заправка, если в ее состав включить уксус, лимонный сок, горчицу.
  • Свеклу рекомендуется заправлять отдельно от других овощей, тогда она почти совсем не окрасит их в красный цвет. Такая закуска будет выглядеть аппетитней.
  • Овощи для винегрета можно не только отваривать, но и запекать. Сторонники здорового питания предпочитают запекание, так как оно позволяет сохранить максимум полезных веществ, содержащихся в продуктах.
  • Перед смешиванием все продукты, подвергшиеся термической обработке, необходимо остудить до комнатной температуры, иначе винегрет быстро закиснет.
  • Гурманы утверждают, что способ измельчения продуктов влияет не только на внешний вид, но и на вкус блюда. Для винегрета овощи нарезают мелкими кубиками.

Летний винегрет со свежим огурцом и фасолью

Очень вкусный и легкий для желудка винегрет с чудесным ароматом свежести.

Летний винегрет со свежим огурцом и фасолью

Ингредиенты:

  • Фасоль белая мелкая — 140 гр.
  • Свёкла — 3 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Картофель — 4 шт.
  • Укроп — небольшой пучок
  • Зелёный лук — 1 шт.
  • Огурцы свежие — 2 шт.
  • Соль, перец — по предпочтению
  • Масло льняное — 30 мл.
  • Лимонный сок — 3 ложки столовых.

Приготовление:

Фасоль предварительно замачивают и отваривают.

Картофель, свеклу, морковь отваривают, охлаждают. Очищают и нарезают кубиками.

Огурец также нарезают кубиками и вместе с отваренной фасолью, нарезанным луком и укропом добавляют к овощам.

Читайте так же:
Салат из печеных овощей с брынзой

Поливают винегрет лимонным соком и добавляют масло.

Перемешивают и подают.

Рецепт винегрета классический Рецепт винегрета с кукурузой Рецепт винегрета с кальмарами и морской капустой Рецепт винегрета с селедкой Рецепт винегрета без картофеля

Винегрет со свежим огурцом по-вашингтонски

Такой вариант традиционного русского винегрета предлагают посетителям во многих кафе в Вашингтоне для перекуса.

Винегрет со свежим огурцом по-вашингтонски

Ингредиенты:

  • Корень петрушки небольшой – 1 шт.
  • Картофель -2 шт.
  • Свекла – 2 шт.
  • Огурец свежий – 1 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Уксус – 1 ложка чайная
  • Масло оливковое – 3 ложки столовых
  • Сахар – 1 ложка чайная.

Приготовление:

Свеклу и картофель отваривают не очищая, охлаждают и удаляют кожицу. Мелко нарезают.

Огурец и лук нарезают мелко.

Корень петрушки натирают на мелкой терке.

Для заправки смешивают и взбивают уксус, оливковое масло, соль и сахар.

Овощи соединят в посуде для подачи, добавив подготовленную заправку.

При подаче украшают зеленью.

Винегрет со свежим огурцом и сухими фруктами

Такой оригинальный винегрет предлагают посетителям в американских ресторанах высокой кухни. Попробуйте и вы убедитесь, насколько вкусно сочетание свежести огурца и сладковатость высушенных фруктов, а добавление риса делает этот винегрет очень сытным самостоятельным чрезвычайно вкусным блюдом.

Винегрет со свежим огурцом и сухими фруктами

Ингредиенты:

  • Рис черный – ¼ небольшой чашки
  • Сельдерей – 2 стебля
  • Вишня сушеная без косточек – 2 ложки столовых
  • Свекла – 1 шт.
  • Огурец свежий небольшой – 1 шт.
  • Картофель – 1 шт.
  • Дижонская горчица – 1 ложка чайная
  • Масло оливковое – 3 ложки столовых
  • Сок лимонный – 1 ложка столовая
  • Петрушка – 1 корень
  • Соль, перец – по предпочтению.

Приготовление:

Вишню предварительно замачивают в кипятке, давая ей набухнуть.

Рис отваривают. Картофель и свеклу запекают, обернув фольгой.

Подготавливают заправку – дижонскую горчицу смешивают с оливковым маслом и лимонным соком.

Овощи и очищают и нарезают некрупно. Стебли сельдерея мелко рубят, корень петрушки натирают на средней терке. Перемешивают с отваренным рисом и вишней, добавив подготовленную заправку.

Украшают и подают.

Винегрет со свежими и маринованными огурцами

Вкусный и оригинальный винегрет, в котором отлично сочетаются вкусу свежих и маринованных огурцов.

Винегрет со свежими и маринованными огурцами

Ингредиенты:

  • Картофель – 400 гр.
  • Свекла – 400 гр.
  • Огурцы свежие – 200 гр.
  • Огурцы маринованные – 200 гр.
  • Морковь – 300 гр.
  • Лук – 200 гр.
  • Масло растительное – 5 ложек столовых
  • Сахар – 3 ложки чайные
  • Уксус – 5 ложек чайных
  • Соль – по предпочтению.

Приготовление:

Картофель, морковь, свеклу не очищая отваривают и, охладив, удаляют кожицу.

Лук мелко нарезают, добавляют чайную ложку соли и сахар, уксус и добавляют немного кипятка – оставляют на 15 мин.

Огурцы очищают от кожуры и мелко нарезают.

Подготовленные ингредиенты соединяют и примешивают.

Чтобы овощи сохранили больше витаминов – их отваривают в несоленой воде, а соль добавляют уже при перемешивании ингредиентов.

Рецепт с яблоком

Для диетического питания идеально подойдет рецепт винегрета со свежей капустой и яблоком. Людям, которые следят за своим весом, такой салат должен очень понравиться.

Для его приготовления понадобится:
  • 200 грамм капусты белокочанной;
  • 1 яблоко;
  • 1 луковица;
  • 1 свекла;
  • 8-10 грамм соли;
  • 30-45 грамм яблочного уксуса;
  • 70 грамм подсолнечного рафинированного масла.
Способ приготовления этого винегрета мало чем отличается от предыдущих вариантов:
  1. Сначала нужно вымыть и отварить до готовности свеклу.
  2. Капусту покрошить соломкой, присыпать солью и немного потереть руками. Она должна пустить сок.
  3. Яблоко (вместе с кожурой) также порезать соломкой. Чтобы кусочки не потемнели, их нужно сразу сбрызнуть уксусом.
  4. Мелко покрошить лук.
  5. Свеклу желательно измельчить на терке с большими ячейками.
  6. Продукты собрать вместе, полить маслом и хорошенько перемешать.
Читайте так же:
Салат из брюссельской капусты с беконом

Такой салат может стать отличным началом дня или прекрасным вариантом легкого ужина.

Винегрет со свежим огурцом и рукколой

Очень вкусный винегрет, которому руккола придает очаровательную пикантность. Приводится раскладка на 5 порций.

Винегрет со свежим огурцом и рукколой

Ингредиенты:

  • Свекла красна средняя – 4 шт.
  • Свекла желтая средняя – 4 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Огурец свежий – 1 шт.
  • Руккола – 100 гр.
  • Листья мяты – 50 гр.
  • Горчица дижонская – 1 ложка столовая
  • Уксус бальзамический белый – 2 ложки столовых
  • Сахар – 1 ложка чайная
  • Соль, перец – по предпочтению
  • Сыр «Фета» — 100 гр.
  • Масло оливковое – 3 ложки столовых.

Приготовление:

Свеклу и морковь запекают, очищают и нарезают свеклу небольшими кусочками, а морковь – как можно мельче.

Листья мяты мелко нарезают, листья рукколы нарезают крупно.

Огурец очищают и натирают на мелкой терке.

Подготавливают заправку. Для этого в миксере смешивают оливковое масло, дижонскую горчицу, соль и сахар.

Подготовленные овощи перемешивают, введя заправку, посыпают листьями мяты и рукколы, а также сыром «Фета» и подают.

Чтобы свекла не окрашивала другие овощи – масло добавляют к каждому виду овощей раздельно, а уже затем перемешивают.

Рецепт Винегрет из свежей капусты с горошком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Винегрет из свежей капусты с горошком».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Классическая итальянская заправка для салата винегрет со свежими овощами на белом мраморном столе, Premium Фотографии

Набор органических здоровых диетических приправ для салата

Набор заправок для салата: соус винегрет, горчица, майонез или ранчо, бальзамический или соевый, базилик с йогуртом. стол из темного камня. на зелень, овощи для салата.

Набор заправок для салата: соус винегрет, горчица, майонез или ранчо, бальзамический или соевый, базилик с йогуртом. темно-белый бетонный стол.

Набор заправок для салата: соус винегрет, горчица, майонез или ранчо, бальзамический или соевый, базилик с йогуртом. темно-белый бетонный стол.

Набор органических здоровых диетических заправок для салата: соус винегрет, горчица, майонез со специями или ранчо, бальзамический или соевый, базилик с йогуртом. на темном каменном столе. вид сверху копией пространства

Набор органических здоровых диетических заправок для салата: соус винегрет, горчица, майонез со специями или ранчо, бальзамический или соевый, базилик с йогуртом. на темном каменном столе. вид сверху копией пространства

Набор органических здоровых диетических заправок для салата: соус винегрет, горчица, майонез со специями или ранчо, бальзамический или соевый, базилик с йогуртом. на темном каменном столе. вид сверху копией пространства

Набор органических здоровых диетических заправок для салата: соус винегрет, горчица, майонез со специями или ранчо, бальзамический или соевый, базилик с йогуртом. на темном каменном столе. вид сверху копией пространства

Набор органических здоровых диетических заправок для салата: соус винегрет, горчица, майонез со специями или ранчо, бальзамический или соевый, базилик с йогуртом. на темном каменном столе. копировать пространство

Набор органических здоровых диетических заправок для салата: соус винегрет, горчица, майонез со специями или ранчо, бальзамический или соевый, базилик с йогуртом. на темном каменном столе. копировать пространство

Набор заправок для салата: соус винегрет, горчица, майонез или ранчо, бальзамический или соевый, базилик с йогуртом. стол из темного камня.

Набор заправок для салата: соус винегрет, горчица, майонез или ранчо, бальзамический или соевый, базилик с йогуртом. стол из темного камня.

Набор заправок для салата: соус винегрет, горчица, майонез или ранчо, бальзамический или соевый, базилик с йогуртом. стол из темного камня.

Набор заправок для салата: соус винегрет, горчица, майонез или ранчо, бальзамический или соевый, базилик с йогуртом. стол из темного камня.

Набор заправок для салата: соус винегрет, горчица, майонез или ранчо, бальзамический или соевый, базилик с йогуртом. темно-белый бетонный стол. скопировать вид сверху

Набор заправок для салата: соус винегрет, горчица, майонез или ранчо, бальзамический или соевый, базилик с йогуртом. темно-белый бетонный стол. скопировать вид сверху

Набор заправок для салата: соус винегрет, горчица, майонез или ранчо, бальзамический или соевый, базилик с йогуртом. темно-белый бетонный стол. скопировать вид сверху

Набор заправок для салата: соус винегрет, горчица, майонез или ранчо, бальзамический или соевый, базилик с йогуртом. темно-белый бетонный стол. скопировать вид сверху

Набор заправок для салата: соус винегрет, горчица, майонез или ранчо, бальзамический или соевый, базилик с йогуртом. темно-белый бетонный стол. скопировать вид сверху

Набор заправок для салата: соус винегрет, горчица, майонез или ранчо, бальзамический или соевый, базилик с йогуртом. темно-белый бетонный стол. скопировать вид сверху

Набор заправок для салата: соус винегрет, горчица, майонез или ранчо, бальзамический или соевый, базилик с йогуртом. тёмно-белый бетонный стол, с зеленью, овощами для салата. скопировать вид сверху

Набор заправок для салата: соус винегрет, горчица, майонез или ранчо, бальзамический или соевый, базилик с йогуртом. тёмно-белый бетонный стол, с зеленью, овощами для салата. скопировать вид сверху

Набор заправок для салата: соус винегрет, горчица, майонез или ранчо, бальзамический или соевый, базилик с йогуртом. тёмно-белый бетонный стол, с зеленью, овощами для салата. копировать пространство

Набор заправок для салата: соус винегрет, горчица, майонез или ранчо, бальзамический или соевый, базилик с йогуртом. тёмно-белый бетонный стол, с зеленью, овощами для салата. копировать пространство

Читайте так же:
Салат с тмином яблоком и капустой

Набор заправок для салата: соус винегрет, горчица, майонез или ранчо, бальзамический или соевый, базилик с йогуртом. тёмно-белый бетонный стол, с зеленью, овощами для салата. скопировать вид сверху

Набор заправок для салата: соус винегрет, горчица, майонез или ранчо, бальзамический или соевый, базилик с йогуртом. тёмно-белый бетонный стол, с зеленью, овощами для салата. скопировать вид сверху

Классическая заправка для салата, домашняя заправка для ранчо с оливковым маслом, травами и лимоном, со свежими овощами на белом мраморном столе,

Классическая заправка для салата, домашняя заправка для ранчо с оливковым маслом, травами и лимоном, со свежими овощами на белом мраморном столе,

Классическая итальянская заправка для салата винегрет со свежими овощами на белом мраморном столе,

Классическая итальянская заправка для салата винегрет со свежими овощами на белом мраморном столе,

Классическая итальянская заправка для салата винегрет со свежими овощами на белом мраморном столе,

Классическая итальянская заправка для салата винегрет со свежими овощами на белом мраморном столе,

Классическая итальянская заправка для салата винегрет со свежими овощами на белом мраморном столе,

Классическая итальянская заправка для салата винегрет со свежими овощами на белом мраморном столе,

Набор заправок для салата: соус винегрет, горчица, майонез или ранчо, бальзамический или соевый, базилик с йогуртом. стол из темного камня.

Набор заправок для салата: соус винегрет, горчица, майонез или ранчо, бальзамический или соевый, базилик с йогуртом. стол из темного камня.

Набор заправок для салата: соус винегрет, горчица, майонез или ранчо, бальзамический или соевый, базилик с йогуртом. тёмно-белый бетонный стол, с зеленью, овощами для салата. скопировать вид сверху

Набор заправок для салата: соус винегрет, горчица, майонез или ранчо, бальзамический или соевый, базилик с йогуртом. тёмно-белый бетонный стол, с зеленью, овощами для салата. скопировать вид сверху

Набор заправок для салата: соус винегрет, горчица, майонез или ранчо, бальзамический или соевый, базилик с йогуртом. тёмно-белый бетонный стол, с зеленью, овощами для салата. копировать пространство

Набор заправок для салата: соус винегрет, горчица, майонез или ранчо, бальзамический или соевый, базилик с йогуртом. тёмно-белый бетонный стол, с зеленью, овощами для салата. копировать пространство

Классическая заправка для салата, домашняя заправка для ранчо с оливковым маслом, травами и лимоном, со свежими овощами

Классическая заправка для салата, домашняя заправка для ранчо с оливковым маслом, травами и лимоном, со свежими овощами

Классическая заправка для салата, домашняя заправка для ранчо с оливковым маслом, травами и лимоном

Классическая заправка для салата, домашняя заправка для ранчо с оливковым маслом, травами и лимоном

Салат с жареным козьим сыром, клубникой и рукколой

Если вы никогда не ели жареного козьего сыра, самое время начать. Поверь мне. Перейдите к рецепту жареного козьего сыра, салата с клубникой и рукколой или прочитайте наши советы по его приготовлению.

ВЫ МОЖЕТЕ ТАКЖЕ НРАВИТСЯ: Легкий рецепт салата из нута с лимоном, свежим укропом, хрустящим огурцом и помидорами, который готовится быстро и может быть приготовлен заранее. Перейти к рецепту салата из нута.

Я люблю этот салат. Основа сделана из пряной рукколы, хотя любой зеленый ребенок подойдет. Затем мы добавляем нарезанную клубнику, кедровые орехи и небольшие кусочки козьего сыра, которые окунаются в сухари и слегка обжариваются до хрустящей корочки. Сыр внутри сливочный и теплый, а панировка снаружи легкая и хрустящая.

Для заправки мы любим собирать нашу любимую клубничную бальзамическую заправку. Мы делаем простой бальзамический винегрет, приготовленный из бальзамического уксуса, оливкового масла и горчицы, а затем взбиваем немного клубничного джема. Он идеально кислый и сладкий, прекрасно сочетается с козьим сыром и клубникой.

ТАКЖЕ МОЖЕТЕ ПОНРАВИТЬСЯ: Как приготовить в духовке запеченные куриные котлеты с начинкой из козьего сыра. Перейти к рецепту для запеченных куриных котлет, фаршированных козьим сыром.

Для большего количества рецептов рукколыпосмотрите на наши Салат из рукколы лимона с кус-кусом, огурцами и сыром фетаэто красиво Рецепт салата из бритого фенхеля и рукколы и эти Запеченные куриные бедра с картофелем, чесноком и рукколой,

Обновленный рецепт, первоначально опубликованный в августе 2009 года. С тех пор, как я опубликовал его в 2009 году, мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным. – Адам и Джоан

Следуйте за нами Pinterest!

Салат с жареным козьим сыром, клубникой и рукколой

ПОДГОТОВИТЬ 25 минут

Выбирая козий сыр, подумайте о покупке травяного варианта. Нарезка сыра может стать немного грязной, если она крошится на вас, просто нажимайте на патроны правильно, прежде чем добавлять их в яичные белки и сухари.

Делает 4 порции

Понадобится

1 (8 унций) свежий козий сыр

1 столовая ложка воды

1 1/2 чашки панировочных сухарей или больше по мере необходимости

Читайте так же:
Салат крабовый с кукурузой с огурцом

2 столовые ложки оливкового масла

1 пакетик (6 унций) детской рукколы (примерно 4 чашки)

6 больших клубник, очищенных и нарезанных

1/4 стакана кедровых орехов, фисташек или миндаля, слегка поджаренных

Клубничная бальзамическая заправка, см. Наш рецепт клубничной заправки

Соль и молотый черный перец

направления

Нарежьте козий сыр на 8 кусочков. В небольшой миске взбейте яичные белки и воду. Окуните каждый кусочек козьего сыра в взбитые яичные белки, затем в панировочные сухари, похлопывая, чтобы сыр был хорошо накрыт. Положите ломтики на тарелку и поставьте в холодильник на 15 минут.

Тем временем смешайте рукколу, нарезанную клубнику и грецкие орехи в большой салатнице. Приготовить соус.

Нагрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне. Обжарить кусочки козьего сыра с обеих сторон, пока они не станут коричневыми снаружи, но не таять изнутри, 2-3 минуты.

Добавьте несколько столовых ложек клубничного бальзамического соуса в салатник и слегка перемешайте. Разделите салат между сервировочными тарелками, затем положите 2 ломтика жареного козьего сыра сверху. Закончите с небольшим количеством соли и небольшим количеством черного перца.

Совет Адама и Джоан

Если вы делаете этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его #RecetasLatinas – Мы рады видеть ваши творения в Instagram и Facebook!

Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest, GoatSaladFresaFritoQuesorúcula

Голый повар на 40 лет Победы

салат из сладкой печеной свеклы с сочными сегментами апельсина, томатами черри, миксом салата, домашним адыгейским сыром, кедровым орехом и тыквенными семечками, заправленный постным соусом Песто на основе вяленых томатов

салат из сладкой печеной свеклы с сочными сегментами апельсина, томатами черри, миксом салата, сливочным сыром Страчателла, кедровым орехом и тыквенными семечками, заправленный постным соусом Песто на основе вяленых томатов

салат с Дальневосточным кальмаром обжаренном на гриле, молодым отварным картофелем, сладким помидором, сочным апельсином, миксом хрустящего салата и сочного шпината, заправленный пикантной заправкой из смеси перцев и постного Песто из вяленых томатов

классический Цезарь с куриной грудкой, обжаренной на гриле до золотистой корочки, миксом хрустящего салата, сладкими томатами черри, сыром Пармеджано и слайсами хрустящей пшеничной чиабатты

классический Цезарь с тигровыми креветками, обжаренными на гриле до золотистой корочки, миксом хрустящего салата, сладкими томатами черри, сыром Пармеджано и слайсами хрустящей пшеничной чиабатты

фирменный салат из микса зелени, бланшированных розовых томатов, свежего огурца, спаржи и слайсов сыра Пармеджано, с добавлением чеснока и маринованного лука, заправленный постным Песто из вяленых томатов

классический салат Капрезе из свежих красных томатов, рукколы и нежного сыра Страчателла, заправленный соусом Песто и соусом бальзамик

легкий освежающий салат из мятого авокадо, лайма, сочного шпината, тар-тара из с/с лосося Фареры, салата чуки и риса, заправленный кунжутным маслом и ореховым ароматным соусом

легкий освежающий салат из мятого авокадо, лайма, сочного шпината, тар-тара из тунца, салата чуки и риса, заправленный кунжутным маслом и ореховым ароматным соусом

пикантный салат из мятого авокадо, лайма, сочного шпината, креветок, салата чуки и риса, заправленный кунжутным маслом и ореховым ароматным соусом

копченый угорь на фруктовых щепках, мятый авокадо, лайм, японский рис, сочный шпинат, ореховый соус и сладкий соус Унаги

салат с печеным и обжареным до золотистой корочки молодым картофелем, томатами черри, миксом салата и сочным говяжьим ростбифом прожарки Medium, приготовленного по технологии Sous-Vide в ароматном маринаде

классический салат со сливочной Бураттой, свежими помидорами и рукколой

Читайте так же:
Простой острый салат из огурцов консервированный

микс салата, тёплые шампиньоны, трюфельное масло, сыр Пармеджано и сочный говяжий ростбиф прожарки Medium, приготовленный по технологии Sous-Vide в ароматном маринаде

Первые блюда

лёгкий суп из куриного бедра с домашней лапшой

домашняя окрошка на кефире, приготовлена из отварного картофеля, огурца, редиса, яйца и варенной колбасы заправленная сметаной, горчицей и хреном

домашняя окрошка на квасе, приготовлена из отварного картофеля, огурца, редиса, яйца и варенной колбасы заправленная сметаной, горчицей и хреном

домашняя окрошка на кефире, приготовлена из отварного картофеля, огурца, редиса, яйца и ростбифа заправленная сметаной, горчицей и хреном

домашняя окрошка на квасе, приготовлена из отварного картофеля, огурца, редиса, яйца и ростбифа заправленная сметаной, горчицей и хреном

домашняя окрошка на кефире, приготовлена из отварного картофеля, огурца, редиса, яйца и говяжьего языка заправленная сметаной, горчицей и хреном

домашняя окрошка на квасе, приготовлена из отварного картофеля, огурца, редиса, яйца и говяжьего языка заправленная сметаной, горчицей и хреном

домашний наваристый борщ из говяжьей грудинки с чесноком, салом, зеленым луком, сметаной и ржаной чиабаттой

ароматный харчо из говяжьей грудинки с аджикой, ткемали и кинзой, обжаренным грецким орехом и рисом; подается с хрустящей пшеничной чиабаттой и острым красным перцем

нежнейший крем-суп из белых грибов, шампиньонов, на основе куриного бульона, белого вина и сливок; подается с сырным шариком из трех видов сыра и хрустящей чиабаттой

наваристый суп на основе рыбного бульона с филе семги, тигровыми креветками, лапшой удон, грибами вешенками, куриным яйцом, с добавлением шпината и чеснока

фирменный суп Том Ям с кальмаром, тигровыми креветками, помидорами черри, грибами вешенками и кокосовым молоком; подается с рассыпчатым рисом и ароматной кинзой

Паста

классическая сливочная Карбонара с сыровяленым беконом, желтком и слайсами сыра Пармеджано

ризотто томленое в белом вине, тимьяне и чесноке, с добавлением грибов вешенок, сливок и слайсов сыра Пармеджано

ризотто томленое в белом вине, тимьяне и чесноке, с добавлением белых грибов, сливок и слайсов сыра Пармеджано

ризотто томленое в белом вине, тимьяне и чесноке, с добавлением утиного прошутто, сливок и слайсов сыра Пармеджано

ризотто томленое в белом вине, тимьяне и чесноке, с добавлением тигровых креветок, сливок и слайсов сыра Пармеджано

ризотто томленое в белом вине, тимьяне и чесноке, с добавлением угря, сливок и слайсов сыра Пармеджано

паста из печеного картофеля и сыра Пармеджано, с обжаренной креветкой в коньяке и соусе из розовых помидоров

черная паста с чернилами каракатицы в сырно-сливочном соусе, томатами черри, красной икрой и слайсами сыра Пармеджано, обжаренными креветками, мидиями и кальмаром в белом вине

куриное филе обжаренное в печи Josper на открытом огне, с рассыпчатым рисом и овощами в пикантном соусе

лосось, кальмар и креветки обжаренные в печи Josper на открытом огне, с рассыпчатым рисом и овощами в пикантном соусе

пшеничная лапша с миксом морепродуктов, обжаренных до золотистой корочки в пикантном соусе Терияки и ароматных специях, со сладким болгарским перцем, красным луком и морковью

Пицца

Бургеры

фирменный бургер на тигровой булочке с котлетой из куриного филе, приготовленной на открытом огне в печи Josper, прожарки Well Done, с ломтиком сыра Чеддер, спелым томатом, хрустящим листом салата и фирменным соусом; подается с порцией картофеля фри и двумя соусами: сырным и Барбекю

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector