Mix-74.ru

Микс 74
1 просмотров
Π Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ
1 Π·Π²Π΅Π·Π΄Π°2 Π·Π²Π΅Π·Π΄Ρ‹3 Π·Π²Π΅Π·Π΄Ρ‹4 Π·Π²Π΅Π·Π΄Ρ‹5 Π·Π²Π΅Π·Π΄
Π—Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠ°...

Всё ΠΎ Ρ…Π°ΠΌΠΎΠ½Π΅ β€” Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ с Ρ‡Π΅ΠΌ Сдят

Всё ΠΎ Ρ…Π°ΠΌΠΎΠ½Π΅ β€” Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ с Ρ‡Π΅ΠΌ Сдят

Всё ΠΎ Ρ…Π°ΠΌΠΎΠ½Π΅ β€” Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ с Ρ‡Π΅ΠΌ Сдят

Π₯Π°ΠΌΠΎΠ½ (ΠΏΠΎ-испански jamon β€” Β«ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊΒ») β€” Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо Испании, сыровялСная свиная Π½ΠΎΠ³Π°. Для Ρ…Π°ΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π·Π°Π΄Π½ΠΈΠ΅ Π½ΠΎΠ³ΠΈ свиньи, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ вялят Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠ΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ°Π»Π΅Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ.

Π’Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ Π΄Π²Π° основных Π²ΠΈΠ΄Π° Ρ…Π°ΠΌΠΎΠ½Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ свинСй, ΠΈΡ… Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠΉ, способом ΠΈ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ приготовлСния. Π₯Π°ΠΌΠΎΠ½ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎ сроку Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠΈ β€” 7, 9 ΠΈΠ»ΠΈ 12 мСсяцСв.

    Π₯Π°ΠΌΠΎΠ½ сСррано β€” jamΓ³n serrano (с испанского β€” Β«Π³ΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ…Π°ΠΌΠΎΠ½Β»). ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡΡ ΠΈΠ· ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ…, Π±Π΅Π»Ρ‹Ρ… свинСй, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ выпаса.

Π₯Π°ΠΌΠΎΠ½ ΠΈΠ±Π΅Ρ€ΠΈΠΊΠΎ β€” jamΓ³n ibΓ©rico, («ибСрийский Ρ…Π°ΠΌΠΎΠ½Β»). ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡ‚ ΠΈΠ· ибСрийских Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹Ρ… свинСй с Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Ρ†Π°ΠΌΠΈ, ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Β«pata negraΒ» β€” «чёрная Π½ΠΎΠ³Π°Β». Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ свиньи содСрТатся Π½Π° свободном выпасС ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ТСлудями.

ЖСлудСвая Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Ρ…Π°ΠΌΠΎΠ½Ρƒ ΠΈΠ±Π΅Ρ€ΠΈΠΊΠΎ особый, насыщСнный мясной вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. Бвиньи находятся Π² постоянном Π΄Π²ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π° свСТСм Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ обильноС ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅. Π’ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ становится ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ мясным ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠΆΠ°ΡΡΡŒ ΠΏΠΎ свойствам ΠΊ ΠΌΡ€Π°ΠΌΠΎΡ€Π½ΠΎΠΉ говядинС.

Π‘Π΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ° Ρ…Π°ΠΌΠΎΠ½Π°

Π˜Π·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Π΅Π·Π²ΠΎΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ мяса, ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ большим количСством ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ соли. Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, ΠΎΠ½Π° Π²ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π² сСбя всю Π²Π»Π°Π³Ρƒ ΠΈΠ· ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°, Π° Π²ΠΎ-Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, консСрвируСт.

Π‘Ρ€ΠΎΠΊ засолки зависит ΠΎΡ‚ массы Π½ΠΎΠ³ΠΈ ΠΈ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π°, Π½ΠΎ Π² срСднСм Π½Π° ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° трСбуСтся 1 дСнь засолки. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Ρ…Π°ΠΌΠΎΠ½Ρƒ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ 2-Ρ… нСдСль Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ излишков соли ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ. ПослС этого Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ солят. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π°Ρ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ, ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 2-Ρ… мСсяцСв.

ПослС этого Ρ…Π°ΠΌΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ 6 Π΄ΠΎ 36 мСсяцСв, срок зависит ΠΎΡ‚ массы ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊΠ°. Π—Π° это врСмя ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ€ впитываСтся Π² мясо ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сочным. Π‘ΡƒΡˆΠΊΠ° начинаСтся Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π½Π½Π΅ΠΉ вСсной, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ постСпСнным ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π²ΠΏΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½Π΅Π³ΠΎ Π»Π΅Ρ‚Π°.

ОсСнью Ρ…Π°ΠΌΠΎΠ½ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Π½ΠΈΠΆΠ½ΠΈΠ΅ этаТи, Π³Π΄Π΅ поддСрТиваСтся Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π² 8-10 градусов. ΠžΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΈΡΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ 9 Π΄ΠΎ 12 мСсяцСв. ИмСнно здСсь начинаСтся вялСниС β€” мясо ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ структуру, вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ этап β€” Π΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅. Π’ ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π°Ρ… Ρ…Π°ΠΌΠΎΠ½ ΡΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ массС ΠΈ качСству, ΠΈ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚, сколько Π΅Ρ‰Π΅ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ потрСбуСтся для ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ созрСвания ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Π½ΠΎΠ³Π΅. Π’ процСссС с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊΠ° Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Ρƒ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ костяной ΠΈΠ³Π»ΠΎΠΉ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρƒ.

Как Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ…Π°ΠΌΠΎΠ½

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вСсь вкус ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° β€” Ρ…Π°ΠΌΠΎΠ½ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ полоски. Π’ Испании сущСствуСт ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠ° Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ Ρ…Π°ΠΌΠΎΠ½Π°, Π° спСциалистов ΠΏΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½ΠΈΡŽ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΡ€Ρ‚Π°Π΄ΠΎΡ€. ЗавСдСния, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Ρ…Π°ΠΌΠΎΠ½, Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ хамонСрия.

Π₯Π°ΠΌΠΎΠ½ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ подставкС β€” Β«Ρ…Π°ΠΌΠΎΠ½Π΅Ρ€Π΅Β» (ΠΏΠΎ-испански β€” portajamones ΠΈΠ»ΠΈ soporte jamoner). Π₯Π°ΠΌΠΎΠ½Π΅Ρ€Π° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΡƒΠΏΠΎΡ€ для ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊΠ°, ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΊΡƒ ΠΈ Π²ΠΈΠ½Ρ‚Ρ‹ для закрСплСния ΠΊΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Ρ†Π°. Π­Ρ‚ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π°Π΅Ρ‚ процСсс, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ мясо довольно ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ усилий ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½ΠΈΠΈ.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅:
ΠŸΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Π°Ρ закуска с ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΌ сыром

НарСзка Ρ…Π°ΠΌΠΎΠ½Π°

Для Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ нСсколько Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ: ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠΉ β€” для ΠΏΡ€ΠΎΡ€Π΅Π·ΠΎΠ² ΠΌΡ‹ΡˆΡ†, ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΉ β€” для снятия ΡˆΠΊΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π°, Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π³ΠΈΠ±ΠΊΠΈΠΉ Π½ΠΎΠΆ β€” для Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡ΡƒΠΆΠ½ΡƒΡŽ, Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅.

НарСзка всСгда ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎ кости ΠΈ пСрпСндикулярно Π΅ΠΉ. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ ΡˆΠΊΡƒΡ€Ρƒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ сало Π² Ρ‚ΠΎΠΉ части, Π³Π΄Π΅ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ мясо. Π‘Π°Π»ΠΎ Π½Π΅ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°ΡΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ срСз. Π’Π°ΠΊ мясо ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ завСтривания.

ΠšΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ Π½ΠΎΠ³Ρƒ Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ. Π‘Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΈΠΉ, Π±ΡƒΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ€. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ мясо, двигая Π½ΠΎΠΆ Π½Π° сСбя. ΠŸΡ€ΠΈ этом ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ мСталличСскими Ρ‰ΠΈΠΏΡ‡ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡƒΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π²ΠΌΡ‹.

ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π² ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. Π‘ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ. НарСзав Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ количСство мяса, мСсто срСза Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ полосками сала.

Π‘ Ρ‡Π΅ΠΌ Сдят Ρ…Π°ΠΌΠΎΠ½

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠ΅ сочСтаниС β€” Ρ…Π°ΠΌΠΎΠ½ с Π΄Ρ‹Π½Π΅ΠΉ, Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π²ΠΎ всСх рСсторанах. Π’ самой Испании Ρ…Π°ΠΌΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ трСмя способами:

Как ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо, Π² качСствС закуски ΠΊ сухому, красному Π²ΠΈΠ½Ρƒ, хСрСсу, ΠΏΠΈΠ²Ρƒ.

Π’ составС Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ закуски: Π² Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄Π°Ρ…, с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ сочСтаСтся с ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, зСлСнью, сырами, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой, Ρ†ΡƒΠΊΠΊΠΈΠ½ΠΈ, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ пастой.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ…Π°ΠΌΠΎΠ½ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² салатах, супах, горячих ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ…, ΠΊΡƒΠ΄Π° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ самой ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ. Π’Π°ΠΊ ΠΆΠΈΡ€ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ плавится, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом сохраняСтся ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкус.

ΠŸΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π° Ρ…Π°ΠΌΠΎΠ½Π°

Π’ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ Π² сухом, ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС. Π₯Π°ΠΌΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5 мСсяцСв, мСсто Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π° ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ маслом.

Π₯Π°ΠΌΠΎΠ½ производят ΠΏΠΎ всСй Испании, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Ρ€Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… областСй. Как ΠΈ Ρƒ Π²ΠΈΠ½, ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ гСографичСскиС наимСнования DenominaciΓ³n de Origen β€” своСобразный Π·Π½Π°ΠΊ качСства. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ дСликатСс стал популярСн ΠΏΠΎ всСму ΠΌΠΈΡ€Ρƒ, Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π² Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… рСсторанах.

Π’ΠΎΠΏ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΡ… закусок ΠΊ Π²ΠΈΠ½Ρƒ

Вопрос Β«Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π°ΠΊΡƒΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π²ΠΈΠ½Ρƒ?Β», ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ поисковыС запросы, Π²ΠΎΠ»Π½ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… винолюбов. И хотя Π²ΠΈΠ½ΠΎ, скорСС Π½Π΅ Π·Π°ΠΊΡƒΡΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Π° ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ с Π΅Π΄ΠΎΠΉ, Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ°ΠΌ. НиТС ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ наш Ρ‚ΠΎΠΏ простых Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹Ρ… закусок.

  • Π‘Ρ‹Ρ€Ρ‹
  • ΠœΡΡΠ½Ρ‹Π΅ закуски
  • Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹
  • Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄
  • Чипсы, солСный арахис, Ρ„ΠΈΡΡ‚Π°ΡˆΠΊΠΈ
  • Π₯Π»Π΅Π±
  • Оливки

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ-Ρ‚ΠΎ сущСствуСт ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ всС сыры подходят ΠΊΠΎ всСм Π²ΠΈΠ½Π°ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΡˆΠΈΠ±ΠΎΡ‡Π½ΠΎ. Π‘ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ² сыра Π² ΠΌΠΈΡ€Π΅ насчитываСтся сотни, Ссли Π½Π΅ тысячи. Они ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΡΡ…ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡŽ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ, способу приготовлСния ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠ΅. БоотвСтствСнно ΠΈ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ с Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π²ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ.

Π‘Π°Π·ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ: Ρ‡Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ΅ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, Ρ‚Π΅ΠΌ свСТСС Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ сыр. Π’Π°ΠΊ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ совиньон Π±Π»Π°Π½ ΠΈΠ· Новой Π—Π΅Π»Π°Π½Π΄ΠΈΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ сочСтаСтся с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ΠΌΠΈ козьими сырами, ΠΌΠΎΡ†Π°Ρ€Π΅Π»Π»ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ€ΠΈΠΊΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎΠΉ.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅:
КанапС с ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ

К красным, Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π² Π΄ΡƒΠ±Π΅ Π²ΠΈΠ½Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ сыры послоТнСС – Π³Π°ΡƒΠ΄Π°, маасдам, ΡΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Π»ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½ справятся с ΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π΄Π°ΠΆΠ΅ испанской Ρ€ΠΈΠΎΡ…ΠΈ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Π³Ρ€Π°Π½ рСсСрва.

К сырам с Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±ΠΎΠΉ плСсСнью, ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΡΡ достаточно Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈΠΌ острым вкусом, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ сладкиС ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ½Π°, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΏΠΎΡ€Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΊΠ°ΠΉ асу.

Β© Chalsea Pridham/Unsplash

ΠœΡΡΠ½Ρ‹Π΅ закуски

БыровялСныС, сырокопчСныС, Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ – Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ мясных ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ‡Ρ€Π΅Π·Π²Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎ. Они ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ различия ΠΈΠ·-Π·Π° происхоТдСния ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ мяса (свинина, говядина, Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π°, ΡƒΡ‚ΠΊΠ° ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ распространСнныС Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹), Тирности, зависящСй ΠΎΡ‚ части Ρ‚ΡƒΡˆΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ, способа ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ, добавлСния спСций.

К особо острым Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π°ΠΌ салями ΠΈ сСрвСлата Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго подходят полусухиС ΠΈ полусладкиС красныС Π²ΠΈΠ½Π° Π½Π°ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±ΠΈΠ΅ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ламбруско, с солСными издСлиями, ΠΊΠ°ΠΊ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, испанский Ρ…Π°ΠΌΠΎΠ½, ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΡŽΡ‚ сухиС игристыС Π²ΠΈΠ½Π°.

К массивным, Ρ‚Π°Π½ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌ красным Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ мясо ΠΏΠΎΠΆΠΈΡ€Π½Π΅Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΡ€Π°Π²Π½ΠΎΠ²Π΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ объСм ΠΈ ΡΠΌΡΠ³Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ – самоС ΡΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ сочСтаниС ΠΈΠ· «классичСских». Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, Π² нашСм распоряТСнии сСгодня дСсятки ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ², Π²ΠΎ-Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, Π΄Π°ΠΆΠ΅ нашС Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ яблоко ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ кислым ΠΈΠ»ΠΈ красным ΠΈ сладким. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡƒ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρƒ ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Π½ΠΈΡŽ с Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ.

Π’ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ ΠΆΠ΅ кислыС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ со свСТими сухими, работая Π½Π° балансС кислотности, Π° сладкиС, тропичСскиС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ананас ΠΈ ΠΌΠ°Π½Π³ΠΎ, большС подходят ΠΊ сладким Π²ΠΈΠ½Π°ΠΌ.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ дСйствуСт ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°: ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ – ΠΊ Π±Π΅Π»ΠΎΠΌΡƒ, красныС ΠΈ Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ – ΠΊ красному. Однако, ΠΏΠΎ мнСнию спСциалистов, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ случаСв ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ закуской ΠΊ Π²ΠΈΠ½Ρƒ, Π½Π΅ создавая Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‰ΡƒΡ‰Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΈ Π³Ρ€Π°Π½Π΅ΠΉ вкуса.

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ большой Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΈΡ„. Настоящий шоколад Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ, поэтому Β«Π·Π°ΠΊΡƒΡΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΒ» ΠΈΠΌ сухоС Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ Π½Π΅ ΠΈΠ· приятных. ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠ΅ шоколад, Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚, слишком сладкий, поэтому Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π²ΠΈΠ½ΠΎ плоским ΠΈ нСинтСрСсным.

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ умСстСн, Ссли Π½Π° вашСм столС оказались ΠΏΠΎΡ€Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½, ΠΌΠ°Π΄Π΅Ρ€Π°, сладкий хСрСс ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠ΅ Ρ€Π΅Ρ‡ΠΎΡ‚ΠΎ. ВсС это сладкиС Π²ΠΈΠ½Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ смогут ΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с интСнсивным вкусом шоколада.

Чипсы, солСный арахис, Ρ„ΠΈΡΡ‚Π°ΡˆΠΊΠΈ

Π‘ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ – Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π²ΠΈΠ½Π°, поэтому чипсы, ΠΎΡ€Π΅ΡˆΠΊΠΈ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ снСки ΠΊΠ°ΠΊ нСльзя Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ подходят ΠΊ свСТим, хрустящим игристым ΠΈ Ρ‚ΠΈΡ…ΠΈΠΌ Π²ΠΈΠ½Π°ΠΌ. Боль смягчаСт ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, создавая приятноС вкусовоС сочСтаниС.

НС Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ снобами! Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ Β«Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΡΒ» врСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‚ сСбС Π΄Π°ΠΆΠ΅ профСссионалы.

Β© Denise van der Heide/Unsplash

На ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… дСгустациях Π·Π°Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΈΠ· закусок Π²Ρ‹ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° столС Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π±. ΠŸΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π± Π½Π΅ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ярко Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ вкусом ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡΠ²Π΅ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Ρ†Π°ΠΌΠΈ.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅:
КанапС с сёмгой «БСмь слоёв»

Π₯Π»Π΅Π± – традиционная закуска ΠΊ Π²ΠΈΠ½Ρƒ. Π’ странах Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ·Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌΠΎΡ€ΡŒΡ Ρ…Π»Π΅Π±, Π²ΠΈΠ½ΠΎ, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло ΠΈ сыр составляли ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π° мСстных ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ Π½Π° протяТСнии тысячСлСтий. Для Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ элСгантной ΠΏΡ€Π΅Π·Π΅Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ удобства сСрвировки ΠΊ столу ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΊΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠ΅ Ρ…Π»Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ гриссини.

Β© Angelina Litvin/Unsplash

Оливки

Оливки – Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ваТная Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ срСдизСмноморской Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹. Π‘Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ количСство уксуса Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ Π·Π°ΡˆΠΊΠ°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚, Π° уксус, ΠΊΠ°ΠΊ извСстно, с Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠΆΠΈΡ‚.

Если ΠΆΠ΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ скорСС солСныС, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅, ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅, травянистыС Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ, Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅, маслянистыС – с красными.

НС Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ сыр: ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ закуски ΠΊ Π²ΠΈΠ½Ρƒ

Π£Π³Π»ΡƒΠ±Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π²ΠΎ всС тонкости этого Π΄Π΅Π»Π° Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ, Π½ΠΎ Π·Π° Ρ€Π°ΠΌΠΊΠΈ устойчивых гастрономичСских ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ» Π²Ρ‹ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ. Π’ этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ расскаТСм, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌΠΈ закусками, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ сыра, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎ.

ΠžΠ±Ρ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°

Выбирая закуску ΠΊ Π²ΠΈΠ½Ρƒ, слСдуСт ΠΎΡ‚Ρ‚Π°Π»ΠΊΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΠ΄Π°, сорта ΠΈ крСпости. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ стоит ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΡƒ β€” Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ½Π° большС, Ρ‚Π΅ΠΌ слоТнСС вкус Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°, Π° Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, закуска Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ.

Π‘Π΅Π»Ρ‹Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π° – это Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго Π°ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈΠ²Ρ‹. Они Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ, Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Π½ΠΎΡ‚Π°ΠΌΠΈ. Π’Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ вкус, насыщСнный ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ маслянистый.

ΠšΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ½Π°, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ слоТны ΠΏΠΎ вкусу, поэтому Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ закусок ΠΊ Π½ΠΈΠΌ нСпрост. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΡ‚Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ простым ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ. МолодоС красноС Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ свСТий, слСгка Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ вкус, Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½Π½ΠΎΠ΅ β€” Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΊΠΈΠΉ.

Π Ρ‹Π±Π° ΠΈ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹

ΠšΡ€Π°ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΊ мясу, Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ ΠΊ Ρ€Ρ‹Π±Π΅ β€” Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΡƒΡΡ‚ΠΎΡΠ²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ симбиоза алкоголя ΠΈ Π΅Π΄Ρ‹. Но Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ с сырами, ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ СдинствСнно Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅.

ΠšΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ½Π°, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ со всСми Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ красной Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈ Ρ‚ΡƒΠ½Ρ†ΠΎΠΌ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΌΠΈΠ΄ΠΈΠΈ. Они подходят ΠΈ ΠΊΠΎ всСм сортам Π±Π΅Π»Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ½. Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ с Π΄Π°Ρ€Π°ΠΌΠΈ моря ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΡ€Π°Π±Π°ΠΌΠΈ ΠΈ устрицами.

Оливки ΠΈ маслины

Одна ΠΈΠ· самых Π³Π°Ρ€ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ°Ρ€ β€” Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ. Π’Π΅Ρ€ΠΏΠΊΠΈΠΉ солСный вкус Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ закуски ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ контрастируСт с Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅ΠΌ, раскрывая Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π³Ρ€Π°Π½ΠΈ Π±ΡƒΠΊΠ΅Ρ‚Π° ΠΈ Π½Π΅ пСрСбивая Π΅Π³ΠΎ. Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΊ Π±Π΅Π»ΠΎΠΌΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ½Ρƒ, ΠΊ красному ΠΆΠ΅ принято ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ маслины. Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ мягкими сырами с плСсСнью.

ΠœΡΡΠ½Ρ‹Π΅ закуски

К полусухим ΠΈ полусладким красным Π²ΠΈΠ½Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ острыС мясныС закуски: салями, сСрвСлат. А Π²ΠΎΡ‚ Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ испанский Ρ…Π°ΠΌΠΎΠ½ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ сочСтаСтся с сухими игристыми.

К Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π²ΠΈΠ½Π°ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ мясо ΠΏΠΎΠΆΠΈΡ€Π½Π΅Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΡ€Π°Π²Π½ΠΎΠ²Π΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ объСм ΠΈ ΡΠΌΡΠ³Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠšΡ€Π°ΡΠ½ΠΎΠ΅ сухоС (ΠΎΠ½ΠΎ кислоС ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΊΠΎΠ΅, с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ градусом) ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ со мноТСством блюд, Π½ΠΎ считаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ мясу. Π’Π°ΠΊ, с Π½ΠΈΠΌ созвучны Π±ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ½Π°, Ρ…Π°ΠΌΠΎΠ½, Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Π°, Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½, колбаса, копчСности, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ΅ мясо, ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π°.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅:
Закуска ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈ ΠΊΠΈΠ½Π·ΠΎΠΉ

Чипсы ΠΈ солСный арахис

НСсмотря Π½Π° Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ прСдпочтСния ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ, с Π½Π°ΡƒΡ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π²ΠΈΠ½Π° β€” солСноС. Боль смягчит ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ создаст приятный вкусовой баланс, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ снСки ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚. Чипсы, ΠΎΡ€Π΅ΡˆΠΊΠΈ, ΠΊΡ€Π΅ΠΊΠ΅Ρ€Ρ‹, арахис β€” Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ закуски ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΌΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, вСдь ΠΊΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ Π² Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΈ фастфуд? Однако сСйчас всС постСпСнно отходят ΠΎΡ‚ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², поэтому моТСшь смСло ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° стол рядом с Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΈΠ½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ с чипсами ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠΊΠΎΡ€Π½ΠΎΠΌ.

ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹

ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ составят Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΡƒΡŽ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ алкоголю. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Π»ΡƒΠΊ-ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΉ, ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π°, Π±ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ с Π²ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ сочСтаСтся Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ, сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈ свСТая зСлСнь с насыщСнным вкусом Π²Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°. Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ простой способ β€” просто Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ свСТиС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ салат, Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ блюда, Π² состав ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΎΠ½ΠΈ входят.

Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Ρ‚ΠΎ Π² ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ с красным полусладким Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ идСально выглядят красныС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ягоды ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ дСсСрты. Π’ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄, ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ°, вишня дополнят вкус этого Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°. А Π²ΠΎΡ‚ ΠΊ Π±Π΅Π»ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ, яблоки, ΠΌΠ°Π½Π³ΠΎ, пСрсики. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ дСйствуСт простоС ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ: красныС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ β€” ΠΊ красному, ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹Π΅ β€” ΠΊ Π±Π΅Π»ΠΎΠΌΡƒ.

Π’ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ СвропСйских стран Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ вкусовоС сочСтаниС Ρ…Π»Π΅Π±Π° ΠΈ Π²ΠΈΠ½Π°, совСтуСм ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ Ρ‚Π΅Π±Π΅. Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π²ΠΈΠ½Π΅ ΠΈ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Ρ‚ΠΈΠΏΠ°Ρ… Ρ…Π»Π΅Π±Π°, вкусовой ΠΈ ароматичСский Π±ΡƒΠΊΠ΅Ρ‚ тСста для Ρ…Π»Π΅Π±Π° ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄Π°Ρ… Π²ΠΈΠ½. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ Ρ…Π»Π΅Π± ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ° ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ Π² любоС врСмя дня, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

Π₯Π»Π΅Π± с отрубями прСкрасно ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ красному, Π° Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎΠΉ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΈΡ‚ вкус Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½Π½Ρ‹Ρ… красных Π²ΠΈΠ½. Π₯Π»Π΅Π± с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ маслом изыскано сочСтаСтся с Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ Π²ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ сладкая Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°: Π±ΠΎΠΊΠ°Π» шампанского ΠΈΠ»ΠΈ любого Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ игристого Π²ΠΈΠ½Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ умСстСн с Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ круассанами, Π° вкус красного Π²ΠΈΠ½Π° с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‡Π΅Ρ€ΠΊΠ½Π΅Ρ‚ кСкс с шоколадом ΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ

Π‘ΡƒΡ…ΠΎΡ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹

Π‘ΡƒΡ…ΠΎΡ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎ β€” ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉ, ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· самых Π½Π΅ΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½Ρ‹Ρ… сочСтаний. Однако, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ яблоки ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ Π² качСствС закуски, особСнно ΠΊ игристому.

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ крипсы Β«LuckySnackyΒ» станут ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ закуски ΠΊ Π²ΠΈΠ½Ρƒ, Ссли Ρ‚Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‡Π΅ΡˆΡŒ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ΅. Они сдСланы ΠΈΠ· Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π±Π΅Π· добавлСния ΠΌΡƒΠΊΠΈ, краситСлСй ΠΈ консСрвантов. Π’ Π»ΠΈΠ½Π΅ΠΉΠΊΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ классичСскиС яблочныС крипсы, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ снСки с Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ягодными Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, с ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ.

Π‘ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ сочСтаСтся Ρ…Π°ΠΌΠΎΠ½ ?

ВсС ΠΌΡ‹ Π·Π½Π°Π΅ΠΌ , Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ…Π°ΠΌΠΎΠ½ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΡΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠΊΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ красного Π²ΠΈΠ½Π°, вСдь это классика. Π­Ρ‚Ρƒ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ , Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π³Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… идСальноС сочСтаниС , казалось Π±Ρ‹. Однако сСгодня ΠΌΡ‹ раскроСм Π’Π°ΠΌ сСкрСт , Π’Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ , Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈ Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π° красному Π²ΠΈΠ½Ρƒ Π² Ρ‚Π°Π½Π΄Π΅ΠΌΠ΅ с Ρ…Π°ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ?

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅:
КанапС с анчоусом ΠΈ Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ

Π’ Испании рСкомСндуСтся Π·Π°ΠΏΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ…Π°ΠΌΠΎΠ½ красными Π²ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΠΉ мСстности, Π³Π΄Π΅ ΠΎΠ½ Π±Ρ‹Π» ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ скорСС связан с традициями , Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»ΠΈ со вкусовыми прСдпочтСниями , вСдь для рядового испанца Ρ…Π°ΠΌΠΎΠ½ ΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎ — это доступныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠ³ΠΎ потрСблСния.

Однако Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½Ρ‹ Π·Π½Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΉ с Ρ…Π°ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ масса .

ΠœΡ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹ΠΊΠ»ΠΈ ΡΠ»Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ экспСртов , » красноС Π²ΠΈΠ½ΠΎ — с красным мясом, Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ — с Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ» , Π° Π² Π½Ρ‹Π½Π΅ΡˆΠ½Π΅Π΅ врСмя люди Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ всС большС ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΈΠ· ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°, экспСримСнтируя ΠΈ просто слСдуя свои пристрастиям ΠΈ прСдпочтСниям. И всС Ρ€Π°Π΄ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ идСальноС сочСтаниС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ всС ΠΏΡΡ‚ΡŒ чувств смогли насладится ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π³Π°Ρ€ΠΌΠΎΠ½ΠΈΠ΅ΠΉ.

МоТно Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ идСальноС сочСтаниС ΠΏΡ€ΠΈ условии ,Ρ‡Ρ‚ΠΎ качСство Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π° Π½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‰Π΅ΠΌ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ , Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ баланс Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… вкусов ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½ΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΠ²Π°Π» Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ.

ΠŸΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π’Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ вниманию ВОП Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ² ΠΊ Ρ…Π°ΠΌΠΎΠ½Ρƒ :

ШампанскоС

Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Π°Π· ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ это нСвСроятноС сочСтаниС , Π’Ρ‹ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€ΠΎΠ΅Ρ‚Π΅ для сСбя Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΈΡ€ вкусов ΠΈ ΠΎΡ‰ΡƒΡ‰Π΅Π½ΠΈΠΉ. БущСствуСт мноТСство Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΈ разновидностСй шампанского, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΡΡ…ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΈ сортам Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π°, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΎ; самыС ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ распространённыС — это Π¨Π°Ρ€Π΄ΠΎΠ½Π΅, ΠœΠ΅Π½ΡŒΠ΅Ρ€ ΠΈ Пино Нуар. Π”Π° , Π² ΠΌΠΈΡ€Π΅ принято ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ , Ρ‡Ρ‚ΠΎ шампанскоС идСально Π³Π°Ρ€ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ. Однако вкусив хотя Π±Ρ‹ Ρ€Π°Π· Ρ…Π°ΠΌΠΎΠ½ с искрящимся шампанским , Π’Ρ‹ Π²Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π² этот союз навсСгда!

Пиво

Нам извСстно, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΈΠ²ΠΎ всСгда ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Π»Π°ΡΡŒ с ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ· свинины , Β«Ρ‚Π°Π½Π΄Π΅ΠΌΒ» свиная колбаса ΠΈ ΠΏΠΈΠ²ΠΎ — это Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ классика. Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΠΌ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ с Ρ…Π°ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ вкус ΠΏΠΈΠ²Π° ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‡Ρ‘Ρ€ΠΊΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ насыщСнный вкус прослоСк свиного ΠΆΠΈΡ€Π° .

Π’ΠΈΠ½ΠΎ

Испания славится уроТаями пСрвоклассных Π²ΠΈΠ½ , ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π³Π°Ρ€ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ со Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΌ. ЭкспСрты ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ подходящими ΠΊ Ρ…Π°ΠΌΠΎΠ½Ρƒ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ слишком ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π° , Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠ΅ .

Π’ послСднСС врСмя всё Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ становится ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ· свинины с Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ — эта тСндСнция, отличная ΠΎΡ‚ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… сочСтаний, Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ проявляСтся Π² ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ…Π°ΠΌΠΎΠ½Π° с сухими Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ Π²ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ , кисловатый привкус ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… усиливаСт ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π΅ вкусовоС ΠΎΡ‰ΡƒΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅. МногиС Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ для ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π°ΠΌΠΎΠ½Π° — это Π²ΠΈΠ½Π° Ρ„ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈ мансанилья. И Π½Π°ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ², сладкиС ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ½Π° Π½Π΅ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ.

А Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ , наши Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ, Π’Ρ‹Π±ΠΎΡ€ Π·Π° Π’Π°ΠΌΠΈ . ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π½Π°ΠΉΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ своСго Ρ„Π°Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π°.

голоса
Π Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ
Бсылка Π½Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΡŽ
Adblock
detector