Mix-74.ru

Микс 74
0 просмотров
Π Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ
1 Π·Π²Π΅Π·Π΄Π°2 Π·Π²Π΅Π·Π΄Ρ‹3 Π·Π²Π΅Π·Π΄Ρ‹4 Π·Π²Π΅Π·Π΄Ρ‹5 Π·Π²Π΅Π·Π΄
Π—Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠ°...

Π—Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ° для грСчСского салата с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ

ГрСчСский салат: блюдо с ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ

ГрСчСский салат (ΠΎΠ½ ΠΆΠ΅ Π₯ΠΎΡ€ΠΈΠ°Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ) ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π±Π΅ΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎ всСм ΠΌΠΈΡ€Π΅. Вакая ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ обусловлСна простотой ΠΈ быстротой приготовлСния, Π° само яство получаСтся вкусным ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ.

Π’ состав Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ основныС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, маслины, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ рСТутся ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусками. Врадиционная Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ° дСлаСтся Π½Π° ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ маслС. Ну ΠΈ, ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉ, самый Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ – это сыр Ρ„Π΅Ρ‚Π°.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² срСднСм составляСт 120 ΠΊΠΊΠ°Π» Π½Π° 100 Π³, поэтому салатик являСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ. Рассмотрим пошагово ΠΈ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ нСсколько Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€ этого ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ блюда.

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ грСчСского салата

Π‘ сыром Π€Π΅Ρ‚Π°

Π‘Ρ‹Ρ€ для грСчСского салата ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° своС усмотрСниС. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΌΠΎΡ†Π°Ρ€Π΅Π»Π»Π°, Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Ρ€Π°ΡΡΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сырок. Но ΠΏΠΎ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π΅ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ яство ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ дСлаСтся ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ с Ρ„Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ.

  • 3 ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°;
  • Π—ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ чСснока;
  • 4 срСдних ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠ°;
  • ΠœΠ°ΡΠ»ΠΈΠ½Ρ‹ – 100 Π³;
  • Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ – 1 ΡˆΡ‚;
  • БрСдняя Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°;
  • Π‘Ρ‹Ρ€ Π€Π΅Ρ‚Π° – 180 Π³;
  • Π‘Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ – ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ΅ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • ОливковоС масло – 50 ΠΌΠ»;
  • Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок – 2 малСнькиС Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ;
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ соль – Π½Π° вкус.

ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½Π°Ρ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ грСчСского салата выглядит Ρ‚Π°ΠΊ:

  1. Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ. ΠœΠ°ΡΠ»ΠΈΡ†Π΅ ΠΈΠ· ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ соСдиняСм с соком Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ. Бюда ΠΆΠ΅ Π²Ρ‹Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ чСсночок Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· чСснокодавку, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ ΠΈ всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. ΠžΡ‚ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ посуду с Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ Π² сторону;
  2. ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ;
  3. Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ‡ΠΊΡƒ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π° ΠΈ Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΡƒΡŽ соломку;
  4. ВсС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ посуду, Π΄ΠΎΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ†Π΅Π»Ρ‹Π΅ маслины Π±Π΅Π· косточСк, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ остороТно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ;
  5. Π‘Ρ‹Ρ€ΠΎΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ;
  6. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ застилаСм салатными листочками ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π½ΠΈΡ… наш вкусный свСТий салатик;
  7. На этом процСсс Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ практичСски Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½. Π€ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΡˆΡ‚Ρ€ΠΈΡ… – ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… свСрху.

Π›ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ салатик

Π’ΠΎΡ‚ ΠΈ всС. МоТно ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ это ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ яство. Оно ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ сочСтаСтся с Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ.

ГрСчСский салат с сухариками ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ

Π‘ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ извСстного ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΡ стали Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅. ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо ΠΈ сухарики ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΠΎΠΌΡƒ салатику Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ вкусовыС Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сытным.

Π‘ ΠΊΡƒΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ сухариками

  • ΠžΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΎΠΊ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ – 400 Π³;
  • Π‘Ρ€Ρ‹Π½Π·Π° – 100 Π³;
  • Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ салат – 150 Π³;
  • ΠžΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ – ΠΏΠΎ 2 ΡˆΡ‚;
  • Π‘ΡƒΡ…Π°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π° – 40 Π³;
  • ΠœΠ°ΡΠ»ΠΈΠ½Ρ‹ Π±Π΅Π· косточСк – 70 Π³;
  • ЀиолСтовая Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π° ΠΈ сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ – ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ΅;
  • Π’Ρ€Π°Π²Ρ‹ прованскиС ΠΈ соль – ΠΏΠΎ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅;
  • ОливковоС масло Экстра Π’Π΅Ρ€Π΄ΠΆΠΈΠ½ – 3 большиС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ сытный Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ грСчСского салата с сыром Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·Π°:

  1. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π›ΡƒΡ‡ΠΎΠΊ чистим ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ – кусочками, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ дольками;
  2. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ салатныС листочки Ρ€Π²Π΅ΠΌ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ;
  3. Π‘Ρ‹Ρ€ΠΎΠΊ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ с ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° – кусочками;
  4. Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π½Π° салатных листочках ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, присаливаСм. На Π½ΠΈΡ… свСрху Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°;
  5. Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΈ маслины Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ΅ΠΆΡƒΡ‚ΠΊΠ°Ρ… ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ;
  6. Π€ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΡˆΡ‚Ρ€ΠΈΡ… – сыр ΠΈ хрустящиС Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅ сухарики;
  7. Π‘Π±Ρ€Ρ‹Π·Π³ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ яство маслицСм ΠΈΠ· ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ, присыпаСм прованскими Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ.

На этом грСчСский салат с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ². Π•Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ сразу, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сухарики Π½Π΅ размякли, Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π΅ потСряли ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ.

ГрСчСский салат с фСтаксой

Настоящий сыр Π€Π΅Ρ‚Π° производится Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ. Но Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ – ЀСтаксой, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠΆΠ΅Π½ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎ составу ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ любимого салатика. Π’ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΈ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ°.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅:
Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ с ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ свСТим ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ

Мясной Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ грСчСского салата

  • Π€ΠΈΠ»Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ – 350 Π³;
  • Оливки ΠΈ сыр ЀСтакса – ΠΏΠΎ 200 Π³;
  • ΠŸΡƒΡ‡ΠΎΠΊ салата;
  • Π›ΡƒΠΊ красный ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский – ΠΏΠΎ 1 ΡˆΡ‚;
  • Один ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ†;
  • 3 спСлых срСдних ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°.
  • Масло ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ – 40 Π³;
  • Π‘ΠΎΠΊ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°;
  • Π–ΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ – 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ;
  • Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ красный ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, соль – ΠΏΠΎ вкусу;
  • Π”ΡƒΡˆΠΈΡ†Π° – столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°.

НарСзка

Π‘Ρ…Π΅ΠΌΠ° приготовлСния Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях:

  1. ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ;
  2. Π‘Ρ‹Ρ€ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π° Π»ΡƒΡ‡ΠΎΠΊ – Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ;
  3. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ соус для грСчСского салата. Для этого Π² нСбольшой Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ мисочкС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· списка. Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½;
  4. УстилаСм большоС блюдо Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ свСТими Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌΠΈ салата, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ всС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ свСрху Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ сытная вСрсия извСстного яства Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°. ПодаСм салатик ΠΊ столу. ВмСсто ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ.

ГрСчСский салат Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π—ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ грСчСский салат Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅

ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ салатик ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ отличаСтся ΠΎΡ‚ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»Π°, вСдь ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ просто Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ. Но сам Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ являСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простым, Π° Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΠ΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… количСствах.

  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский, Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡƒ;
  • ЧСснок – 150 Π³;
  • Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ – 2,5 ΠΊΠ³;
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ – 1,5 ΡˆΡ‚;
  • Масло подсолнСчноС – 300 Π³;
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 2,5 большой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – Π½Π° вкус;
  • Боль – большая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
  • Уксусная эссСнция – 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

  1. Π—Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ полуготовности;
  2. Π‘Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡ… ΠΎΡˆΠΏΠ°Ρ€ΠΈΠ²;
  3. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹, Π»ΡƒΠΊ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ чСснок;
  4. НарСзаСм всС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ;
  5. Π’ ΠΊΠ°Π·Π°Π½ складываСм ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΊΠΈ, добавляСм фасолСвыС Π±ΠΎΠ±Ρ‹, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, ставим Π½Π° пламя ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ полчаса;
  6. Π’ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ маслицС ΠΈ прибавляСм сахар, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† сладкий, соль, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΠΎΠΊ. ВсС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ состояния, помСшиваСм, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ слСдим, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ масса Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π΅Π»Π°;
  7. К ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ Π² Смкости прибавляСм ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ подбавляСм ΡƒΠΊΡΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ ΡΡΡΠ΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ. ВсС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· мСшаСм ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅ΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вкуса;
  8. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ чСснок. Π’ΡƒΡˆΠΈΠΌ всю массу 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚;
  9. РаскладываСм Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, ΡƒΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ салатик Π² консСрвированном Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ кстати Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ зимнюю ΠΏΠΎΡ€Ρƒ.

Π—Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ для грСчСского салата

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ классичСского наполнитСля для любимого блюда сущСствуСт Π΅Ρ‰Π΅ нСсколько интСрСсных соусов ΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΠΊ.

Π‘ Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΌ уксусом

Π‘Π°ΠΌ уксус Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ качСства, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ вкус ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ испортится.

Π‘Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ уксус

Для приготовлСния Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ:

  • ЧСснок ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ – столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
  • Уксус Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ – Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ стакана;
  • Масло ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ – 3/4 стакана;
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ΠΎΠΊ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ – 2 малСнькиС Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ;
  • БмСсь соли ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° – ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.
  1. Π’Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ уксус совмСстно с сахарком ΠΈ чСсночком, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ ΠΈ присаливаСм;
  2. НС прСкращая помСшиваниС, Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ нСбольшой струйкой маслицС Π΄ΠΎ образования ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния.

Π‘ диТонской Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ

  • Уксус Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ красный – Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ стаканчика; – ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ° Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • ЧСснок – 2 Π·ΡƒΠ±Ρ†Π°;
  • ΠŸΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ, соль – ΠΏΠΎ вкусу;
  • Масло ΠΈΠ· ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ – полстакана;
  • ΠžΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ – малСнькая Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°.

ДиТонская Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π°

ЧСсночок Π΄Π°Π²ΠΈΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс ΠΈ соСдиняСм со всСми ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ· списка, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ маслица. Π•Π³ΠΎ ΠΌΡ‹ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ постСпСнно, постоянно помСшивая, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ однородная ΡΠΌΡƒΠ»ΡŒΡΠΈΡ. Π”Π°Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ полчаса, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ объСдинились ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅:
Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ сухариками

МСдово-горчичная

  • Π‘ΠΎΠΊ ΠΎΡ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°;
  • ЧСснок – 3-4 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°;
  • МСд – столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
  • ΠœΠ°ΡΠ»ΠΈΡ†Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ – 5 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ;
  • Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° готовая – 1-2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡Π΅ΠΊ.

Π—Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ° с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ

ЧСсночок пропускаСм Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· чСснодавку, соСдиняСм с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°.

Π­Ρ‚ΠΎ Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΉ список Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ для извСстного ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΡ. МоТно ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ свою Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡƒΡŽ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Π΄Π°ΠΆΠ΅ самыС нСсочСтаСмыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π‘ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ смСлСС ΠΈ Π½Π΅ Π±ΠΎΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

Π—Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ° для грСчСского салата: Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния соусов Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

ГрСчСский салат Π΄Π°Π²Π½ΠΎ стал Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ блюдом русской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π‘ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠ΅Π» мноТСство ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΉ: появились Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ. Π—Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ° для грСчСского салата Π½Π΅ стала Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ: сСгодня сущСствуСт Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π΅Π΅ приготовлСния. Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ рассмотрим нСсколько Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ интСрСсных ΠΈ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… способов Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ грСчСского салата.

Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ для грСчСского салата с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ

Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ для грСчСского салата

Бостав:

  • уксус красный Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ — 2 ст. Π».;
  • 6 ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ;
  • сахар — 1 Ρ‡. Π».;
  • чСснок — 1 долька;
  • масло ΠΎΠ»ΠΈΠ²Ρ‹ (ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°) — &frac14- Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ;
  • &frac14- Ρ‡. Π». ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ соли;
  • 1 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½;
  • Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† (Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ свСТСмолотый) — ΠΏΠΎ вкусу.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ уксус ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло.Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ для грСчСского салата
  2. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ слишком агрСссивный привкус Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ уксуса, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 1 Ρ‡. Π». сахара.
  3. Π”ΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ чСснока очиститС, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ соусу.Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ для грСчСского салата
  4. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠ° Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ массу Π΄ΠΎ однородности.Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ для грСчСского салата
  5. ΠœΠ°ΡΠ»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ.Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ для грСчСского салата
  6. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΊ соусу ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ для грСчСского салата
  7. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ салат соусом ΠΈ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ вкусом блюда.

Π’ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ°Ρ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ° для грСчСского салата Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях с ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ

Π—Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ° для грСчСского салата с ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ

Бостав:

  • 2 ст. ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ грСчСского ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ);
  • 1 большой ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ†;
  • 1 &frac12- Ρ‡. Π». ΠΊΠΎΡˆΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ (крупнозСрнистой) соли;
  • &frac14- Ρ‡. Π». ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°;
  • 2 Ρ‡. Π». ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла;
  • 1 Ρ‡. Π». Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ уксуса;
  • 60 ΠΌΠ» свСТСвыТатого Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока;
  • 2 дольки чСснока;
  • 2 Ρ‡. Π». Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² мяты ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. Если Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ грСчСского ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π°, ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ простой. Для этого Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Π΄ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 1 час. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅Ρ…ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ΅ дСйствиС ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ лишнСй Π²Π»Π°Π³ΠΈ.
  2. ΠžΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ сСмСна.
  3. НатритС ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 1 ст. Π». соли. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π° Π½Π° сито ΠΈ ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.
  4. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ Π² миску. ΠžΡ‚ΠΎΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ с ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π° максимально Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ количСство Тидкости, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Π΅Ρ†.
  5. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ мякоти сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, уксус, масло ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅, чСснок, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс, ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ Π»ΠΈΠ±ΠΎ мяту, соль. ВсС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ.
  6. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ ΠΈ снова всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ получСния ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ консистСнции.
  7. Π™ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ соус ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ сразу ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² качСствС Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ для салата, Π½ΠΎ Ссли Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΡƒ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя, Ρ‚ΠΎ блюдо ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ насыщСнный вкус.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ для грСчСского салата с мятой

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ для грСчСского салата с мятой

Бостав:

  • 1 Ρ‡. Π». Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² мяты;
  • сок 1 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1/8 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ);
  • 1 Ρ‡. Π». ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°;
  • 2 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока;
  • 1 Ρ‡. Π». ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ соли;
  • &frac14- Ρ‡. Π». Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°;
  • 2 Ρ‡. Π». ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°;
  • 1 ст. Π». сухого ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ;
  • 1 Ρ‡. Π». сахара;
  • 1 Ρ‡. Π». диТонской Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹;
  • 2 ст. Π». Π²ΠΎΠ΄Ρ‹;
  • 2 ст. Π». уксуса красного Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ;
  • 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° масла ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ миксСром Π΄ΠΎ однородности всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ масла ΠΎΠ»ΠΈΠ²Ρ‹.
  2. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ миксСр Π½Π° Π½ΠΈΠ·ΠΊΡƒΡŽ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ, продолТая ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, нСбольшими порциями Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ масло.
  3. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ соусу ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1,5 часа ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ грСчСский салат.
Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅:
Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ яблок ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°

НСТная Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ° для грСчСского салата Π½Π° ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ маслС

НСТная Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ° для грСчСского салата Π½Π° ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ маслС

Бостав:

  • &frac14- ст. свСТСвыТатого сока Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°;
  • &frac14- ст. Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ уксуса;
  • 2 Ρ‡. Π». сахара;
  • 1 ст. ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла (Π»ΠΈΠ±ΠΎ любого Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ салатного масла);
  • &frac12- Ρ‡. Π». ΠΊΠΎΡˆΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ соли (крупнозСрнистой);
  • &frac12- Ρ‡. Π». красного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡΠΌΠΈ;
  • &frac14- Ρ‡. Π». Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°;
  • 4 дольки чСснока;
  • &frac12- ст. сыра Π€Π΅Ρ‚Π°;
  • 3/4 Ρ‡. Π». ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹;
  • &frac14- Ρ‡. Π». сухого ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ уксус, сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, соль, сахар, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡ красного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ чСснок.
  2. Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π΄ΠΎ однородности.
  3. НС пСрСставая Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ масло.
  4. Π’Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сыр Π€Π΅Ρ‚Π°. ΠŸΡƒΠ»ΡŒΡΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ двиТСниями Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ сыр со смСсью 2 Ρ€Π°Π·Π°. Если Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ большСго сливочного Π°ΠΊΡ†Π΅Π½Ρ‚Π°, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ смСсь Π΅Ρ‰Π΅ нСсколько Ρ€Π°Π·.
  5. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ салата ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ соус Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто Π½Π° 1 час.

ΠŸΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Π°Ρ эллинская Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ° для грСчСского салата с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ

ΠŸΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Π°Ρ эллинская Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ° для грСчСского салата с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ

Бостав:

  • &frac14- ст. масла ΠΎΠ»ΠΈΠ²Ρ‹;
  • &frac14- ст. ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΏΠΈΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄Π°;
  • &frac14- ст. ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π°;
  • 1 &frac12- ст. Π». диТонской Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹;
  • 1 ст. Π». яблочного уксуса;
  • &frac12- Ρ‡. Π». чСсночного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°;
  • &frac14- Ρ‡. Π». ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ соли;
  • &frac14- Ρ‡. Π». ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ посудС с высокими Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π΄, яблочный уксус, Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ, чСсночный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°. Π’ качСствС Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½ Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€.
  2. НС пСрСставая ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ нСбольшими порциями. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ смСсь Π΄ΠΎ однородности.
  3. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ соусу Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ПослС этого ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌ грСчСский салат.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅:

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ грСчСского салата Π½Π΅ заканчиваСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. Π’ΡΡŽ остроту ΠΈ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ этого блюда ΠΏΠΎΠ΄Ρ‡Π΅Ρ€ΠΊΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ°. ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ соус станСт ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ салату. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ для грСчСского салата ΠΏΠΎ своСму вкусу ΠΈ прСдпочтСниям. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π—Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ° для грСчСского салата Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

ГрСчСский салатик – это просто гСниальноС блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ всСм извСстно, Π΄ΠΎ бСзобразия простоС. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ салатик нСсколько Π»Π΅Ρ‚ внСдрился Π² Π½Π°ΡˆΡƒ страну ΠΈ сразу стал Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ Ρƒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π° Π³Ρ€Π°ΠΆΠ΄Π°Π½.

Π­Ρ‚ΠΎ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ связано с ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ людСй Π½Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ этот Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ вкус с пряными Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π½Ρƒ ΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ стоит ΡƒΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ красивый, яркий ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ внСшний Π²ΠΈΠ΄. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ салат – просто идСальноС блюдо для ΠΎΠ±Π΅Π΄Π°, ΡƒΠΆΠΈΠ½Π°, пСрСкуса ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΡ. Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ хрустящиС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² сочСтании с мягким сыром ΠΈ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ – это просто боТСствСнно. Π’ настоящСС врСмя сущСствуСт большоС количСство Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΠΊ, всС ΠΎΠ½ΠΈ достойны, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± ΠΈΡ… ΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ. Π—Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ° для грСчСского салата Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях – это простой способ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ салату ΠΎΡΠΎΠ±ΡƒΡŽ ΠΈΠ·ΡŽΠΌΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ вкуснСС. Боус способСн ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ вкус. Π’Π°ΠΌ остаСтся лишь Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° вкусноС, быстроС ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ блюдо.

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠ°Ρ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ°

ΠŸΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉ, Π½Π°Ρ‡Π½Π΅ΠΌ с классики ΠΆΠ°Π½Ρ€Π°. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ простой соус ΠΈΠ· минимального количСства ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для грСчСского салата.

  • масло ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ – 80 ΠΌΠ»
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок – 1 стол. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
  • сухой ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ, смСсь ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π² ΠΈ соль – ΠΏΠΎ вкусу

К маслу добавляСм Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΈ пряности, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ массу Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌ довольно густой ΠΈ нСвСроятно Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ соус-Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ для салата ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π² грСчСском стилС.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅:
Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· свСТСго ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ· Π’Π°ΠΈΠ»Π°Π½Π΄Π°

Π—Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ° Π½Π° основС соСвого соуса

Как извСстно, Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ соуса ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ярко Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ интСрСсный вкус ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ сочСтаСтся с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Π±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ грСчСский салатик?

  • соус соСвый – 50 ΠΌΠ»
  • ΠΌΠ΅Π΄ – 1 стол. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
  • масло ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ – 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок – 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ соСвый соус с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ, послСдний Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΈ малСнькими порциями – масло. ВсС это врСмя соус Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ довСсти Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы.

Π—Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ° с Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΌ уксусом ΠΈ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ вкус Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ уксуса прСкрасно дополняСт блюда ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΈ особой изюминки.

  • уксус Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ – 2 стол. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • ΠΌΠ΅Π΄ – 1 стол. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
  • Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° диТонская – 2 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • масло ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ – 70 ΠΌΠ»
  • соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – ΠΏΠΎ 1-2 Π³

БмСшиваСм ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло с Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΌ уксусом, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ добавляСм ΠΌΠ΅Π΄ ΠΈ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ соли. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный ΠΈ эффСктный соус.

Боус для грСчСского салата с Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠΌ

Благодаря этой пряной Ρ‚Ρ€Π°Π²ΠΊΠ΅ салат станСт нСвСроятно Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ вкусным, ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ.

  • Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ – 3 листика
  • масло ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ – 15 ΠΌΠ»
  • чСснок – 1 Π·ΡƒΠ±ΠΎΠΊ
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, соль, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ пряности – ΠΏΠΎ вкусу
  • Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° сладкая – 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок – 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°

МСлко Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°, Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ со всСми ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΠΈΡΡ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ.

Π—Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ° Π½Π° основС домашнСго ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°

Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π±ΠΎΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ нСвСроятно вкусноС ΠΈ сытно, Ρ‚ΠΎ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ придСтся Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎ вкусу. ОсобСнно Π΅Π³ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ прСдставитСли сильной ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ насСлСния.

  • ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· – 2 стол. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ уксус – 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло – ΠΏΠΎ 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅
  • ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½, мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ…, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ соль – ΠΏΠΎ вкусу
  • чСснок – 1 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ
  • ΠΌΠ΅Π΄ – 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°

ΠŸΡ€ΠΎΠΏΡƒΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс чСснок смСшиваСм с ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ добавляСм ΠΌΠ΅Π΄ с пряностями, ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ масло, Π½Π΅ прСкращая Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ. На Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ этапС Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ уксус ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок.

Йогуртовая Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ°

НСТная, приятная Π½Π° вкус Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΡ‡ΠΊΠ° прСкрасно Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ хрустящиС свСТиС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ.

  • Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ грСчСский ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ – 0,5 стакана
  • Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ уксус ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок – ΠΏΠΎ 0,5 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅
  • Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° Π² Π·Π΅Ρ€Π½Π°Ρ… – 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
  • ΠΌΠ΅Π΄ – 0,5 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° – 2 Π³

БмСшиваСм всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, добавляСм Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ. Она придаст красивый ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ, цитрусовый Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ сдСлаСт вкус Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ насыщСнным.

Π‘Ρ‹Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ соус

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ нСвСроятный, Π² ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ густой ΠΈ пряный соус прСкрасно ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ для ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ вСрсии грСчСского салата.

  • сыр Ρ„Π΅Ρ‚Π° – 50 Π³
  • ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ – 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠ°
  • чСснок – 2 Π·ΡƒΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠ°
  • уксус Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ красный – 5 ΠΌΠ»
  • масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ – 2 стол. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ ΠΈ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ – ΠΏΠΎ 1 Π³

Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ Ρ€Π°ΡΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ сыр Ρ„Π΅Ρ‚Π°, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· чСсночницу чСснок, уксус, масли спСции. Π”Π°Π΅ΠΌ соусу Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ мСстС ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ Π² качСствС Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ΅ грСчСского салата ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… блюд ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. ΠŸΡ€ΠΈ использовании этого соуса количСство сыра Π² салат Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅.

Π—Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ° для грСчСского салата Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях – это ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ, просто, быстро ΠΈ нСвСроятно вкусно. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния интСрСсСн ΠΈ ΡƒΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»Π΅Π½. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ, Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ!

ГрСчСский салат: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ°

ГрСчСский салат

Если Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‰ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ·Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ моря, ΠΏΠΎΡ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вкус сочных Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… маслин, Π½Π°ΠΏΠΎΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… солнцСм Π­Π»Π»Π°Π΄Ρ‹, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ грСчСский салат. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡΠΏΡ‹Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ, ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ вкус этого блюда, Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅:
ΠšΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ салат с капустой ΠΈ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·ΠΎΠΉ

ГрСчСский салат: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ классичСский

ГрСчСский салат β€” это визитная ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° края, Π³Π΄Π΅ Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΈΠ΅ философы ΠΈ писатСли: ΠΡ€ΠΈΡΡ‚ΠΎΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈ ΠŸΠ»Π°Ρ‚ΠΎΠ½, Эсхил ΠΈ Π•Π²Ρ€ΠΈΠΏΠΈΠ΄. Π•Π³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ практичСски Π½Π΅ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π²Π΅ΠΊΠΎΠ². Π­Ρ‚ΠΎ блюдо Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΡΡ‚ΡŒΡΠ½Π΅ Π­Π»Π»Π°Π΄Ρ‹. Оно ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простоС ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ состоит ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ солСного сыра (ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ, козьСго ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²Π΅Ρ‡ΡŒΠ΅Π³ΠΎ).

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ грСчСский Π΄Π°Π²Π½ΠΎ пСрСстал Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ экзотичСским блюдом. Π₯озяйки готовят Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΈ, Π½ΠΎ ΠΈ для Π±ΡƒΠ΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ сСмСйного Π·Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΡ. Π­Ρ‚ΠΎ блюдо ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π΄Π²Π° ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½Ρ‹Ρ… плюса: для Π½Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ доступныС ΠΈ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ хозяйка ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.

ГрСчСский салат: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ°

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: svoimirykami.club: UGC

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ салата, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, классичСский. Π’ Π½Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ сыр Ρ„Π΅Ρ‚Π°. Однако ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ салат грСчСский с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ. Если Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ закуску для нСбольшой ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ (Π½Π° 4–6 Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ), Ρ‚ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ 150–200 Π³ этого ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°.

ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Ρƒ блюда ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

  • Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ β€” ΠΏΠΎ 300 Π³;
  • ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ, красный ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” ΠΏΠΎ 1 ΡˆΡ‚. ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π°;
  • красный Π»ΡƒΠΊ β€” 1 ΡˆΡ‚.;
  • маслины Π±Π΅Π· косточСк β€” 20 ΡˆΡ‚.;
  • Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ салата β€” 5 ΡˆΡ‚.

Для грСчСского салата ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°. Π’Π°ΠΊ блюдо Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π³Π»ΡΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ красиво ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π·Π΅Π½Ρ‚Π°Π±Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

ГрСчСский салат: Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ°, Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹

ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ этап приготовлСния грСчСского салата β€” составлСниС Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ. Π’ классичСском Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π΅ для соуса достаточно 5 ст. Π». ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈ 1 ст. Π». Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока.

Однако с Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ слСдуСт ΠΏΠΎΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‰ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ вкус Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΎΠ³ΠΎ блюда.

ГрСчСский салат: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ°

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: gastronom.ru: UGC

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ соуса для грСчСского салата:

  • Π‘ Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΌ уксусом.

Основа Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ β€” ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло (5 ст. Π».). Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ 1 ст. Π». Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ уксуса, 1 Ρ‡. Π». сахарного пСска ΠΈ 3 ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока.

  • Π‘ диТонской Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ.

ОливковоС масло (6 ст. Π».) ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с 1 ст. Π». Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока ΠΈ Β½ Ρ‡. Π». Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 2 ст. Π». диТонской Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ 1 ст. Π». ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ.

  • Π‘ соСвым соусом.

Π’ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло (6 ст. Π».) Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ 2 ст. Π». Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока ΠΈ соСвого соуса. БмягчитС вкус 1 Ρ‡. Π». ΠΌΠ΅Π΄Π°. Для Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° Π² этот состав Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ…ΠΌΠ΅Π»ΠΈ-сунСли.

ГрСчСский салат: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ°

  • Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎ-мСдовая Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ°.

Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ (2 Ρ‡. Π».) ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ (1 ст. Π».), ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом (5 ст. Π».) ΠΈ соком 1 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ вкус ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ чСсноком (3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°).

  • Π‘ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠΌ.

ЗамиксуйтС 5 ст. Π». ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈ 1 ст. Π». Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока. ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ вкус Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ΅ придаст 1 Ρ‡. Π». сладкой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹, смСсь Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок (3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°).

Если ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ свСТиС пряныС Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, Π° послС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ с Π±Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ чСсноком.

ГрСчСский салат: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ°

  • Π‘ мускатным ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠΌ.

Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… долях ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок (ΠΏΠΎ 2 ст. Π».), Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ уксус (2 Ρ‡. Π».), ΠΌΠ΅Π΄ (1 ст. Π».). Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ смСсь 2 ст. Π». домашнСго ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°.

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΄ΡƒΡ‚ мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ… ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½ (ΠΏΠΎ Β½ Ρ‡. Π».).

  • На ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°Ρ….

Π’Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ (2 ΡˆΡ‚.) Ρ€Π°Π·ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ с 2 ст. Π». диТонской Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ состав с 6 ст. Π». ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ грСчСский салат ΠΏΠΎ классичСскому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, Π½ΠΎ с Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ. Π£Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎ-Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ Π·Π°ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ вкус Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΎΠ³ΠΎ блюда, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² Ρ€Π°ΡΠΊΡ€ΠΎΡŽΡ‚ΡΡ благодаря ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ соусам.

голоса
Π Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ
Бсылка Π½Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΡŽ
Adblock
detector